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“紫米補血益氣、暖脾溫胃，適應於胃寒痛、消渴、夜尿多、神經衰弱等症。滋陰補腎、明目補血，是女性知己。具有補血益氣、健腎潤肝、收宮滋陰之功效，對於孕產婦和康復病人的保健，療效顯著。富含膳食纖維，能夠降低血液中膽固...
食材明細主料地瓜（1個）紫薯（1個）輔料糯米粉（適量）白糖（適量）麪包糠（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）地瓜紫薯球的做法步驟1、地瓜和紫薯去皮切片上鍋蒸熟。2、地瓜壓成泥。3、加適量白糖。4、加適量的糯米粉。5、和成面...
“來自於妃娟地瓜燒的啓發。把迷你小地瓜用酥皮包裹烘烤出酥皮地瓜燒，如果用麪包的麪糰包入一整條迷你小地瓜，又會是個什麼感覺？還有一些紫薯泥，索性就做成紫色麪糰，用紫薯去包裹紅薯。想要深紫的麪糰，選了一個紫薯泥含量最...
“美事故事：紫米與普通稻米相比，黑米和紫米不僅蛋白質的含量相當高，必需氨基酸齊全，還含有大量的天然黑米色素、多種微量元素和維生素，特別是富含鐵、硒、鋅、維生素等，而且，紫米中的膳食纖維含量十分豐富。紅薯也是含有膳食...
食材明細紫色麪糰麪粉（80g）紫薯泥（60g）牛奶（30g）酵母粉（1g）黃色麪糰麪粉（80g）南瓜泥（80g）酵母粉（1g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜紫薯糕的做法步驟1、按上面比例和麪。2、搓成長條。3、拿個玻璃碗，揪成小劑子，錯開顏色擺好，蓋...
“地瓜含有豐富的水分、維生素、蛋白質、澱粉和礦物質。食療功效地瓜中水分和維生素C的含量很高，有清涼祛熱的功效。”食材明細主料地瓜（300g）輔料玉米粉（50g）配料糖（50g）甜味（口味）廿分鐘（耗時）簡單（難度）地瓜糕的做法步驟1、紅薯...
“紫薯餡剩了一小坨。忽見幾個紅薯躺在菜籃裏。心中一亮，二薯本是一家親，卻從不曾同臺登場。不如就讓它們在同一麪包裏出場，紅薯爲皮，紫薯爲餡。等到這日蒸紅薯，留出一小塊。只是，爲什麼這日的紅薯肉色發白而不是亮麗金黃呢...
食材明細主料紫米（2／3杯）糯米（1／3杯）蘋果（1個）核桃仁（適量）花生仁（適量）白糖（適量）葡萄乾（適量）輔料水（2杯）甜味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫米糕的做法步驟1、紫米，糯米。2、紫米糯米淘洗乾淨後加水泡2小時後放電飯煲裏。3、啓動柴火...
食材明細主料紫米（300g）輔料牛奶（1杯）小麥粉（200）酵母（5g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫米發糕的做法步驟1、提前浸泡好的紫米加入牛奶，打成糊。2、紫米糊里加入酵母，一個雞蛋，少許白糖。3、加入小麥粉，一起拌均勻。4、攪成...
“拔絲白薯，經典中的經典，今天我加了一個紫薯，美味又好看”食材明細主料地瓜（1個）紫薯（2個）輔料白糖（50克）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拔絲地瓜的做法步驟1、地瓜大個1個，洗乾淨，紫薯小的2個2、切成滾刀塊3、鍋燒油，地瓜下...
“這是一款很可口的糕點。外面粘着肉鬆粉，裏面是甜甜的糯米包着香香的地瓜~”食材明細主料糯米粉（適量）水（適量）地瓜（適量）輔料肉鬆（適量）配料白糖（適量）原味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肉鬆地瓜糕的做法步驟1、地瓜洗淨去皮...
“寶寶想吃蛋糕，卻又擔心寶寶吃了容易上火，那麼蒸的蛋糕有木有呢，好不容易琢磨出了一款健康的不用烤箱的紫米糕，寶寶吃着營養又健康，可以推薦下，做起來也簡單不費力”食材明細主料雞蛋（2個）紫米（100g）輔料白糖（20g）甜味（口味）蒸（工藝...
食材明細主料紫地瓜（3個）輔料油（要多點）白糖（20克）水（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）拔絲紫地瓜條的做法步驟1、削好皮的紫地瓜。2、切好的地瓜條。3、下鍋炸地瓜條。4、炸好的地瓜條。5、鍋內下糖跟水要不停翻炒至焦...
“還有些個紫薯，乾脆拿來做這紫地瓜餅。用料特別簡單，連糖都沒有，就加了點兒生粉，估計是以防紫薯太鬆散。生粉，是什麼？一直沒太明白。最明白的是，它就是一種澱粉。但澱粉有多種，玉米澱粉，紅薯澱粉，豌豆澱粉，土豆澱粉。。。。它是...
食材明細主料地瓜（2個）輔料酸奶（200ml）水果（適量）麥片（適量）原味（口味）未知（難度）地瓜酸奶糕的做法步驟1、地瓜，烤箱上下烤200度1小時，如果電烤箱就是200度30分鐘。2、用勺子按壓地瓜泥，做成型。3、然後倒上一層酸奶。4、撒一層麥片...
“吃地瓜的好處多着呢：因爲地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維，所以能預防便祕、腸癌；同時能減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品之一。地瓜，味...
“這兩天做了很多小吃，基本都是自創的，但是沒有拍照片，一個人忙不過來，只記錄了這個糯米糕，還是分兩次的，希望大家見諒啊！主要步驟都在下面了。”食材明細主料糯米粉（300g）南瓜（50g）紫薯（50g）紅豆沙（50g）輔料芝麻（20g）紅棗（2顆）枸杞（4顆）花...
食材明細主料地瓜（250克）大米（30克）燕麥米（20克）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）地瓜米糊的做法步驟1、提前將大米和燕麥米洗淨,浸泡一夜。2、地瓜洗淨,切成小塊。3、把泡好的米和地瓜塊放入豆漿機中,倒入清水至1300ml...
“在東北的冬天，手裏捧着一個暖暖的烤地瓜，是很幸福的時刻”食材明細主料紫薯（6個）輔料水（一盆）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烤紫薯地瓜的做法步驟1、準備好紫薯地瓜洗淨2、烤箱預熱125～150放入烤15～30分鐘左右3、烤的時...
“大米鬆糕是南方江浙一帶的傳統小吃，用大米粉（又稱粘米粉、秈米粉）、糯米粉、白糖、水爲基礎，輔以各種果乾、堅果蒸制而成的。其口感鬆軟、彈口，製作簡單，是一道中式甜點，也是一家健康的美味小吃。鬆糕的主材無固定的比例，大...
食材明細主料熟紫薯（100g）大米粉（160g）輔料牛奶（200g）調料白糖（20g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯米糕的做法步驟1、紫薯去皮切片蒸熟。2、紫薯加牛奶白糖。3、用料理棒低速攪打均勻。4、放入大米粉拌均勻。5、把麪糊...
“說是腸仔，其實沒有腸。一直不愛火腿腸，卻總是眼饞火腿腸麪包的各式包法。這日，望着長條形的迷你小地瓜，忽然開啟了腦洞。這小長條，不正好和火腿腸形狀相仿嗎？火腿腸的各種包法，想必也適用於它。立馬來個螺旋卷。還沒用完的...
食材明細主料地瓜（適量）紫薯（適量）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香甜烤地瓜紫薯的做法步驟1、將地瓜和紫薯清晰乾淨，切成八塊（大的切開，小的不用切）2、烤網鋪錫紙擺上地瓜和紅薯（我是分涼盤考的，這盤是地瓜）3、預熱烤箱上下...
“還有不到一個月就春節了，春節一家人圍在桌子上吃着各種零食，但是節後可要胖上三五斤哦！哈哈……(記得小時候每當過年媽媽都會弄好多，好吃的都是自己做的，特別好吃)今年春節準備自己做零食，地瓜幹是首選哦而且吃了不怕胖，低...
“拔絲地瓜一般不做，很是費時間，某天突然冒出個注意，拔絲和糖葫蘆是差不多的，糖葫蘆不用炸，爲什麼地瓜就要炸呢，蒸熟不就可以了嗎，今天一試，果真是味道也不錯，關鍵是略去了炸的麻煩環節，大快人心呢。”食材明細主料紫地瓜（一個）輔...
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