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“霖哥魚是海邊的一種小魚,不知道其它地方怎麼稱呼它。這魚肉倒是沒多少,不過用它來煲湯味道卻非常鮮美,就是宰起來麻煩,浪費好多時間。”食材明細主料霖哥魚(半斤)節瓜(一根)輔料姜(適量)配料鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普...
食材明細主料節瓜(1條)鹹蛋(2個)小乾貝(1把)輔料水(5碗)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋節瓜湯的做法步驟1、節瓜。2、小乾貝洗淨,用水泡軟。(水留用,不泡也行。)3、節瓜去皮,對半切半,然後切片。4、鹹雞蛋,蛋白只用1個就夠了...
“簡單,鮮美,營養,清爽的快手湯品。”食材明細主料節瓜(一個)蝦皮(少許)輔料姜(少許)蔥(少許)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮節瓜湯的做法步驟1、準備:節瓜削皮,有籽蝦皮(比一般的水晶蝦皮鮮美很多)、姜、...
“色澤紅亮,牛肉軟爛,味濃鮮香。”食材明細主料牛霖(1000克)輔料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)配料料酒(20克)郫縣豆瓣(30克)生抽(適量)蔥段(15克)薑片(15克)桂皮(適量)八角(適量)草果(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燒牛霖的做法步...
“翠綠小清湯”食材明細主料節瓜(一根)青豆(適量)蝦米(適量)輔料鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青豆節瓜湯的做法步驟1、蝦米用溫水浸泡備用2、青豆掰粒備用3、節瓜切片,薑片切片備用4、鍋內加水燒開後,加入蝦...
食材明細主料白貝(2斤)節瓜(2根)輔料生薑(1塊)黑胡椒粉(適量)鹽(適量)溫水(一鍋)玉米油(適量)原味(口味)未知(難度)白貝節瓜湯的做法步驟1、白貝泡半個小時吐沙洗淨備用。2、節瓜去皮備用3、生薑切絲備用4、湯鍋放油放薑絲炒出香味5、再...
“草魚尾巴,我喜歡用來滾湯,味道很鮮甜。現在日照時間長了,下了班沒那麼快回家,運動一下,打打球,跑跑步,可以減輕和放鬆下壓力。回家的時間晚了,沒多少時間可以煲湯,不過湯水又缺不了,於是乎,買些魚或肉滾湯是不錯的選擇。節瓜夏...
食材明細主料蝦乾(105克)節瓜(295克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦乾節瓜湯的做法步驟1、食材:蝦乾、節瓜(已清洗去皮去籽切成片)。2、將蝦乾去頭剝去蝦殼。3、起鍋倒油燒熱,下入節瓜翻炒翻炒。4、接...
“寶寶還記得巧虎飯糰,自動將它轉換成他熟悉的饅頭,於是昨晚跟我要巧虎饅頭,做就做吧!反正有點像就行了,開工!”食材明細主料紅南瓜(適量)麪粉(適量)黑芝麻粉(適量)輔料酵母(適量)配料砂糖(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)章魚...
食材明細主料節瓜(一條)蛤蜊(一斤)輔料料酒(適量)姜(適量)調料油鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊節瓜湯的做法步驟1、蛤蜊用鹽水泡洗乾淨。2、節瓜去囊切片,薑切片。3、鍋裏燒開水,倒入蛤蜊,薑片,料酒煮沸。4、再倒入...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料節瓜:1根霖哥魚:250輔料姜:適量鹽:適量具體步驟1.將節瓜切片,魚去肚洗淨。2.起油鍋,大火將魚煎一下。3.加水,加節瓜,加幾片姜燒開。4.幾分鐘就好,下鹽調味即可...
食材明細主料節瓜(適量)瘦肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)生抽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)瑤柱(適量)糖(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)節瓜肉絲湯的做法步驟1、瑤柱泡水。2、節瓜切絲。3、瘦肉切絲加入適量生抽...
食材明細主料牛霖(200g)輔料青椒(2個)紅椒(1個)洋蔥(半個)胡蘿蔔(半個)青蒜(適量)黑胡椒(少許)玉米澱粉(適量)料酒(少許)豆瓣醬(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)鹽(少許)雞精(少許)橄欖油(1勺)黃油(適量)麻辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆炒牛霖的做法步驟1...
食材明細主料泥蟲(50g)節瓜(500g)魚丸(150g)調料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泥蟲節瓜魚丸湯的做法步驟1、節瓜切條,魚丸備好。2、泥蟲洗乾淨。3、適量水煮開先放節瓜,魚丸煮。4、大火煮開放泥蟲,再次煮開調...
食材明細主料雞肉(1/4)輔料節瓜(一節)調料姜(適量)鹽(適量)紅棗(數個)米酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)節瓜雞湯的做法步驟1、食材。2、節瓜切塊,姜拍碎。3、過水,放兩片薑片,放米酒去腥。4、過水好的雞肉。5、放節瓜。6...
食材明細主料雞骨(適量)節瓜(適量)輔料姜(適量)生抽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)枸杞(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)節瓜雞骨湯的做法步驟1、雞骨剁成小塊。2、加入適量生粉生抽鹽糖胡椒粉拌勻。3、節瓜切片。4...
食材明細主料瘦肉(適量)節瓜(適量)輔料生薑(適量)鹽(適量)花生油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)節瓜瘦肉湯的做法步驟1、準備食材:節瓜切塊,瘦肉切片,薑切片。2、姜和水一起煮開。3、節瓜下鍋煮熟。4、放入瘦肉,水再次煮開...
“潮汕人的所謂“那哥魚”,實際指的是蛇鯔魚。”食材明細主料那哥魚(適量)輔料雞蛋(適量)調料姜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)那哥魚雞蛋湯的做法步驟1、買回來的魚洗乾淨。2、魚切段。3、下鍋煎。4、煎到稍...
“霸王花是廣州的特產,這個湯更是廣州的特色湯”食材明細主料霸王花(適量)節瓜(適量)骨頭(適量)輔料生蠔幹(適量)墨魚乾(適量)蜜棗(適量)生薑(適量)魚香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)霸王花節瓜湯的做法步驟1、把材料準備好2、全都放...
“一道營養美味,沒有魚的腥味,還有減肥功效而且老少咸宜的靚湯。赤小豆含有皁草甙物質,具有通便、利尿和消腫的作用,還含蛋白質,碳水化合物,粗纖維4,鈣,鐵,還有磷,維生素B1、B2、煙酸以及皁草甙等營養物質。可以清血、消除內臟...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料霖哥魚:適量輔料油:適量姜:適量鹽:適量具體步驟1.將魚洗淨,用適量的鹽稍微醃一下。2.大火把鍋燒熱,加入適量的油,放些薑絲燒香取走,然後下魚煎熟就行了。3.香...
“鮮美的快手湯,節瓜功效與作用清熱解毒、緩解便祕、美容養顏節瓜口感鮮美,是炒食做湯皆宜的瓜類。瓜肉質柔滑、清淡,烹調以嫩瓜爲佳。老瓜耐貯運,可調節市場供應,具有緩解便祕、清熱解毒、補充營養、美容養顏等功效。1、...
“魚膠就是花膠,也叫魚鰾,現代中醫學認爲,魚膠能增強腸胃的消化吸收功能,提高食慾,能增強肌肉組織的韌性和彈力,消除疲勞;能加強腦神經功能,促進生長髮育,提高思維和智力,由於魚膠含有大量膠汁,又具有活血、補血、止血、禦寒祛...
食材明細主料節瓜(一條約500克)蝦米(少許)豬肉(適量)輔料蔥花(少許)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦米節瓜湯的做法步驟1、準備:節瓜,蝦米(提前泡軟)豬肉,蔥花忘了拍。2、將節瓜改刀切好,豬肉切薄片。3、熱...
“現在天氣還蠻熱的,中午就喝點湯水好了;我又愛擠肉丸,現在就來一大鍋湯好了,有肉又有菜還有湯,一大鍋吃得飽飽的。。。。。。”食材明細主料豬肉(250克)節瓜(兩個)黑木耳(六朵)輔料姜(一塊)蒜頭(三瓣)雞蛋(一個)配料黑胡椒粉(適量)生粉(...
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