花甲節瓜湯的做法 - 花甲節瓜湯怎麼做

“鮮美的快手湯，節瓜功效與作用
清熱解毒、緩解便祕、美容養顏
節瓜口感鮮美，是炒食做湯皆宜的瓜類。瓜肉質柔滑、清淡，烹調以嫩瓜爲佳。老瓜耐貯運，可調節市場供應，具有緩解便祕、清熱解毒、補充營養、美容養顏等功效。
1、緩解便祕：節瓜中富含植物纖維，能促進腸胃蠕動，可以保護人體的胃腸道，幫助改善腸胃功能，從而可以有效緩解便祕的現象。
2、補充營養：節瓜中含有豐富的水分、維生素、蛋白質和碳水化合物，這些都是人體所需的營養成分，所以多食用能補充營養。
3、清熱解毒：節瓜是一種涼性中藥材，它的味道清淡甘甜，具有清熱、降火的功效，對於熱症可以起到去燥解暑、生津止渴的作用。
4、美容養顏：節瓜中富含維生素C以及礦物質元素，這些元素能及時補充身體以及面板所需的水分及養分，能讓肌膚變得更加水嫩。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花甲節瓜湯的做法步驟

• 1、準備:節瓜。

• 2、花甲幹。

• 3、用清水泡花甲幹二十分鐘。

• 4、清洗一下瀝水備用。

• 5、節瓜削皮改刀切成粗條，備點薑絲。

• 6、熱鍋放油下薑絲炒香。

• 7、放入花甲幹炒一下下。

• 8、添加適量的開水大火燒開。

• 9、繼續煮三分鐘讓花甲出味。

• 10、再放入節瓜條大火煮三分鐘。

• 11、適當的調點鹽，胡椒粉即可。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。