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“大家好~~我是肉肉廚!今天我介紹一道男人都很喜歡的下酒菜。不是花生,不是雞腎。而是香辣雞脆骨!雞脆骨又叫跳跳骨,口感柔中帶脆,會讓人吃上癮。這道菜既可以作爲家常菜,也可以作爲朋友聚會,看球時的下酒菜。希望大家喜歡!!”...
“又香又脆,沾上泰式甜辣醬更是美味無窮,滿口留香。”食材明細主料雞脆骨(500g)泰式甜辣醬(2匙)輔料生抽(2匙)澱粉(1匙)生薑(1塊)鹽(半匙)雞精(三分之一匙)料酒(1匙)鹹甜(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜辣雞脆骨的做法步驟1、雞脆骨洗淨...
“每次看到外面的脆骨烤串都很饞,可是總覺得外面賣的髒髒的。上超市買一斤,換個吃法,香香脆脆的,很下飯”食材明細主料雞脆骨(300克)輔料紅椒(適量)芹菜(適量)配料蔥薑蒜末(適量)陳皮(適量)桂皮(適量)薑片(適量)花生油(適量)生抽(適量)鹽(適...
“雞肉焦香誘人,火紅的辣椒,翠綠的香菜香蔥點綴其中,是道顏值很高的下酒菜。”食材明細主料雞脆骨(1000g)輔料炸花生米(適量)熟芝麻(適量)蔥(適量)藕(1個)香蔥(適量)香菜(適量)澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)米醋(適...
“雞叉骨就是雞架,不太喜歡吃雞肉但又很願意啃雞骨頭的親們可以嘗試下!”食材明細主料雞叉骨(適量)輔料酥炸粉(適量)孜然粉(適量)辣椒麪(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香脆雞叉骨的做法步驟1、將雞叉骨洗淨2、把塊頭大...
“家裏那位時不時愛喝點啤酒,得有下酒菜呀,雞脆骨配啤酒,哈哈”食材明細主料雞脆骨(300克)青椒(適量)紅椒(適量)輔料料酒(適量)花椒(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜(適量)麻辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣雞脆骨的做法步驟1、雞脆...
食材明細主料雞骨肉(50克(帶骨雞肉))輔料吳雨傢俬房辣醬(3匙)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)私房甜辣雞骨肉的做法步驟1、鍋中加油2、雞骨肉提前加少許鹽和料酒切小塊醃好,十分鐘即可3、下鍋炒4、加入甜辣醬(幹辣椒白糖鹽...
食材明細主料香辣酥(400克)姜(5克)蒜(10克)香菜(10克)蔥(10克)雞脆骨(600克)輔料黑胡椒粉(0.5匙)一品鮮醬油(1匙)啤酒(1杯)味精(0.3匙)玉米油(1勺)雞蛋(1個)蠔油(1匙)麪粉(1勺)鹽(2匙)料酒(0.5匙)澱粉(2勺)糖(1匙)微辣(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)香酥雞...
“大家好!我是肉肉廚!今天我教大家一道四川名菜--家常辣子雞!圖片拍的不好,是由於燈光問題啦!!感覺比較暗幹。其實這道菜出菜的時候口感是酥香爽脆,外脆內嫩的,非常好吃。是一個開飯店的四川朋友以前教我的。希望大家喜歡~~”...
“雞腿是我們常見,也是常吃的食物,普遍做法不是紅燒就是炸,今天做個不一樣的---甜辣脆皮雞腿肉,只需要簡單幾步,就能做出表皮酥脆,肉質鮮嫩的雞腿塊,一起看看做法吧!”食材明細主料雞腿(3個)輔料黑胡椒粉(5g)麪粉(2勺)生抽(2勺)蒜(2顆)...
“這道菜菜是心姐的創新菜,菜中用到了芒果和黑椒,口感酸酸甜甜中帶着黑椒特殊的香辛味道,值得親們一試。”食材明細主料脆骨肉排(500g)大青芒(半隻)輔料黑胡椒(適量)幹蔥片(適量)蒜片(適量)香葉(3片)泰椒(2個)雞蛋(1個)糖(少許)鹽(少許)蠔油(...
食材明細主料豬月牙骨(適量)香菜(適量)蔥(適量)輔料豆瓣醬(適量)料酒(適量)生抽(適量)醬油(適量)白糖(適量)花椒(適量)乾紅椒(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣脆骨的做法步驟1、主要原料。脆骨——豬月牙骨。2、月牙骨洗淨焯水...
“週二快樂!我是肉肉廚!今天我帶來的一道下酒菜--鹽焗雞脆骨。雞脆骨,又稱掌中寶、雞脆,它以其獨特的口感而倍受食客青睞。而雞脆骨的做法也很多種,但我個人比較喜歡用鹽焗,因爲鹽焗後雞脆骨有一股很香的焗過的鹽香味道,也保...
“脆肉鯇,可能很多地方的人未曾聽說過,它並非新的物種,生物學意義上仍然屬於草魚,原產於廣東省中山市,透過特定的餵養方式生產出來的草魚,肉質發生了改變,肉不易煮爛。其肉質結實、清爽、脆口而得名,它的蛋白質較普通鯇魚高12...
“空氣炸鍋版。”食材明細主料雞脆骨(一磅)調料燒烤料(一勺)孜然粉(一勺)孜然粒(少許)鹽(一小勺)蠔油(一勺)孜然(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香炸雞脆骨的做法步驟1、冷凍的雞脆骨。2、常溫融化。3、放一勺孜然粉,一勺燒烤粉。4、...
復炸一遍即可。製作辣子雞時,可以將炸好的雞塊重新放入鍋中再炸一次,這樣可以使雞肉變得更加硬實,口感也會更脆。辣子雞是由雞肉、幹辣椒、花椒、料酒、味精、白糖等佐料製作而成的美食,成菜後色澤紅亮,口感麻辣味濃。製作...
食材明細主料脆骨肉(1000克)輔料蔥(適量)姜(適量)雞粉(適量)蒜(適量)胡椒粉(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)香菜(適量)桂皮(適量)白砂糖(適量)八角(適量)食用油(適量)生抽(適量)料酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)幹鍋脆骨肉的做法步驟1、脆...
“雞脆骨作爲擼串時候比較常吃的食材,在家裏做的人還真是挺少的,香菜雞脆骨,夢幻組合。快試試”食材明細主料雞脆骨(200G)香菜(100G)輔料鹽(1小勺)辣椒粉(1勺)胡椒粉(1/2小勺)蠔油(1/2小勺)白糖(1/2小勺)孜然粉(1小勺)芝麻(少許)微辣(口味)炒...
“小時候的味道。不知道大家那裏有沒有雞皮,雞丁肉,雞脆骨,雞爪筋賣”食材明細主料毛豆米(適量)雞脆骨肉(適量)木耳(適量)輔料花椒(適量)蒜(適量)原味(口味)未知(難度)毛豆米炒雞脆骨肉的做法步驟1、這個時候的毛豆米是最好吃了。新鮮...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料琵琶腿:兩個青辣椒:三個洋蔥:一個輔料姜:適量蒜:適量豆瓣醬:半勺鹽:適量味精:適量老抽:一點點馬鈴薯澱粉:適量具體步驟1.準備好洗淨的食材:雞腿,洋蔥,青椒2.雞...
“開胃下飯菜,營養美味也是下酒菜。雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。”食材明細主料雞肉(600克)輔料幹辣椒(70克)花椒(30克)姜(1個)蒜(1個)料酒(1勺)蔥(2根)老抽(1勺)生抽(1勺)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
“春天也要吃肉肉,春夏交接的時節,吃點肉肉增強免疫力,身體棒棒噠。”食材明細主料雞腿肉(1個)輔料姜(少許)蔥(少許)蒜(少許)醬油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)米酒(少許)油(少許)香菜(少許)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎脆皮雞腿肉的...
“麻辣鮮香,停不下來,酌酒、零食、小菜都相宜”食材明細主料雞脆骨(250g)麻辣花生(一包)輔料幹辣椒(適量)椒鹽粉(適量)澱粉(3勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣雞脆骨的做法步驟1、雞脆骨洗淨,加料酒、鹽、椒鹽粉醃製一會2...
“每天吃什麼是一個讓人很頭疼的問題,就像每次九兒進餐廳最費時間的就是點餐,吃飯可能之花十分鐘,但是想着吃什麼可能要十五分鐘。哈哈!”食材明細主料肉絲(適量)青椒(適量)輔料料酒(適量)豆粉(適量)糖(適量)老抽(適量)紅99火鍋調料(適...
“簡單快餐,物美價廉,健康美食。”食材明細主料雞胸肉(1塊)香辣醃料(50g)輔料炸粉(50g)雞蛋(2個)麪包糠(200g)料酒(2勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣脆雞柳的做法步驟1、雞胸肉切成長條,放入料酒碼味。2、再放入香辣醃料碼...
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