香煎脆皮魚柳怎麼做美味好吃

雞蛋裹在魚肉外面，入鍋烹炸後，外皮被炸的脆脆的，而包裹在裏面的魚肉則保持了原有的鮮嫩。一口咬下去，外酥裏嫩，外面脆，裏面香。外表呈現出金黃色，非常好看。這道菜品做起來雖然有點複雜，但是吃起來格外好吃，又有營養。

主料

輔料

具體步驟

1.將魚柳清洗乾淨之後用廚房用紙吸乾水份然後切塊。

2.打一隻雞蛋放入小碗裏

3.將鹽，胡椒粉放入雞蛋裏攪拌均勻。

4.準備細碎的麪包糠。

5.將魚塊放入攪拌好的雞蛋液裏。

6.將裹上蛋液的魚塊裹上面包糠。

7.平底不粘鍋熱油然後將裹上面包糠的魚塊放入鍋裏煎至兩面金黃。

8.將煎好的魚塊放入烤箱烤幾分鐘讓魚塊更脆更香。

烹飪技巧

做這款魚的最後一道工序，我將煎好的魚塊再放入烤箱烤幾分鐘，這樣就可以將魚塊上的油給烤出來而且經過幾分鐘的烘烤，魚塊更脆更香！