有關卡達仕醬網紋面包的精選大全
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時卡達仕醬網紋面包是一道以獨特的卡達醬來伴着麪包吃的一道美食,這道麪包做的時候要特別小心,就是裝裱的時候要注意一些,我是做成的長條形狀,都可以根據自...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:2小時對於大多數人來說麪包都是他們非常喜歡的食物,尤其是小朋友,麪包也並不是發現的難做,這次我就教大家做聽着挺高大上的卡達仕醬網紋面包,麪包上有着菱形的紋...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:320水:145蛋液:40自制卡仕達醬:適量輔料玉米油:25精鹽:3綿白糖:30奶粉:9安琪耐高糖酵母:4具體步驟1.高筋麪粉320G、綿白糖30G、鹽3G、奶粉9G、金...
“麪包已成爲我家必不可少的早餐首選了,幾乎每週都會做1~2次,而且是換着花樣來折騰;這次做純味的,下次就改換豆沙或是紫薯的;反正是想吃啥就做啥;今兒呢咱換成卡仕達醬和紅曲粉,用ACA-MB500麪包機做了一個省事的花式大吐司,效...
“網上無意中看到這款麪包覺得很好看,因爲之前沒做過類似的麪包,所以不知道網格的食材是什麼?從網上的圖片看,既不是沙拉醬也不是奶酪;無意間突然想起來,難道是---卡仕達醬?那天做麪包時正好高筋麪粉不夠了,沒辦法我只好加了1...
“曾經是在國內最喜歡吃的一款麪包。現在自己在家做,更貨真價實。用香菜豆莢來做卡仕達奶油,葡萄乾天然酵母做麪包。味道和口感都是非常真實地好的。”食材明細主料高筋麪粉(120g(麪包部分))糖(10g(麪包部分))乾酵母(3g(麪包部分))...
“冷藏過的卡仕達醬冰冰涼,口感上很像淡奶油,所以如果將它擠入北海道戚風蛋糕裏,味道也是好得不得了,咬一口涼茲茲的很像再吃冰激凌哦。”食材明細主料雞蛋黃(2個)牛奶(150克)低筋麪粉(15克)細砂糖(22克)輔料香草精(少許)奶香(口味)煮...
“土豆雖然貌不驚人可做出的美食還是蠻好吃的,這不做麪包加了點土豆泥,不僅麪包變得超級鬆軟,口感也是與衆不同”食材明細主料高筋粉(250g)雞蛋(1個)酵母粉(4g)奶粉(10g)白糖(30g)鹽(1(小)勺)黃油(30g)牛奶(70g(大約))熟土豆泥(60g)肉鬆(適量)輔...
“這是一款特別柔軟的麪包,加了自制的卡仕達餡料,味道香甜可口。”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)全蛋液(25克)水(135克)奶粉(10克)鹽(3克)酵母(3克)糖(20克)黃油(20克)卡仕達醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卡仕達麪包的做...
食材明細主料麪粉(3量杯)輔料牛奶(1袋)黃油(25克)糖(50克)雞蛋(1個)酵母粉(8克)食用鹽(5克)卡仕達醬(100克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卡仕達醬餐包的做法步驟1、稱量好各種材料2、將除黃油外的所有材料一起放入麪包機攪拌20分...
食材明細主料蛋黃(兩個)低粉(15克)牛奶(150克)調料白糖(22克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)卡仕達醬的做法步驟1、兩個蛋黃,加入22克白糖入鍋用蛋抽攪拌均勻。2、加入150克牛奶用蛋抽繼續攪拌均勻。3、15克低粉過篩,加入雞...
“記錄生活的點點滴滴,從美食開始,自從玩烘焙後,看到外面有好吃的都想着研究能否自己做出來,正是因爲這份對美食的執着,纔有內容與大夥分享。好啦,感慨的事咱不嘮叨,說說今天的麪包吧,裏面是包的卡仕達醬,我最愛的一種餡料之一...
“卡仕達醬也叫做吉士醬、萬能醬;傳說中西點醬油、可變幻出無窮多的口味來。按做法來分大致有兩種~煮制而成的卡士達醬和烘焙出的卡士達醬。烘焙的卡士達醬,是全蛋或蛋黃透過水浴烘焙而成(比如:葡式蛋撻餡等),多見於各種...
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料高筋麪粉:200g牛奶:70g輔料黃油:25g鹽:2g酵母:3g白砂糖:30g卡仕達醬:適量雞蛋:1個具體步驟1.糖鹽對角線加入牛奶2.打入雞蛋,留少許刷表層3.倒入高筋粉和酵...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料牛奶:60食鹽:2雞蛋:40溫水:80白糖:40中筋麪粉:100黃油:25吉士粉:10高筋麪粉:190酵母:4輔料紅豆沙:適量蛋黃:2個低筋麪粉:15具體步驟1.酵母用溫水化開後,倒入除黃...
“小蝦米一直喜歡和麪面打交道.但由於高中學習壓力大,沒能好好搞烘焙~現在高考完啦,蝦米在靜靜等待高考成績的同時,也能學習大家的拿手好菜了.希望大家多多提點,支援~”食材明細主料高筋麪粉(186g)輔料蛋黃(適量)黃油(適量...
“這款卡仕達醬酸奶麪包有着軟妹子個性,是克隆蘇蘇老師的;當擠好一條卡仕達醬後還剩餘一點,覺得浪費了索性就又擠了一條;哎,本想畫龍點睛哪知卻是畫蛇添足。雖然不好看但真心說棉軟又好吃,做法也很簡單;溼性材料:除了全蛋液,全...
“一款多重口味的麪包!淡淡的藜麥香,混雜着蔓越莓的酸甜,還有細膩順滑的卡仕達醬以及酥脆的香酥粒,真是好吃到爆喔!”食材明細主料高筋麪粉(260克)藜麥粉(40克)全蛋液(40克)黃油(25克)耐高糖酵母(4克)水(155克)鹽(2克)卡仕達醬細砂糖(40克...
“收到這臺新品烤箱,咱就開始了它的試用之旅;在嘗試了蛋糕、披薩後,又開始它的麪包實驗了;這是一款我自創的軟妹子麪包新品種:藉助卡仕達醬揉麪和100%中種冷藏發酵法,即節省時間又使得麪糰超級柔軟;因爲加入了玉米粉又使得面...
“鬆軟的外皮包裹着滑滑嫩嫩的卡仕達醬料,忒好吃。加過香草精的卡仕達蛋奶醬,軟滑不甜膩,充滿了溫潤的香氣。不得不試。”食材明細主料高粉(270克)低粉(30克)酵母(1/2小勺)雞蛋(1個(約50克))白砂糖(40克)鹽(1/8小勺)牛奶(150ml)黃油(30克)...
“料很足的卡仕達醬麪包,採用了老式麪包的做法,結合加入卡仕達醬做餡料。口感鬆軟無比,撕着吃別有一番滋味。菜譜中的纔料A是酵頭材料。B是主麪糰材料。C是卡仕達醬材料。”食材明細材料A高筋麪粉(150克)白糖(20克)酵母(4克)水...
“卡仕達醬的應用十分豐富,除了擠在麪包表面做裝飾,還可以夾在麪包裏、填入泡芙裏做餡等等,利用卡仕達醬發酵製作的麪包更是鬆軟可口,即使放上幾天仍然不幹不硬。”食材明細主料蛋黃(1個)牛奶(75克)細砂糖(25克)麪粉(15克)奶香(口...
“第一次做卡仕達麪包,的確名不虛傳,很綿軟的說。這次的麪糰很軟,整形的時候不得不用手粉,不然就會很黏。牛奶的量有些多了,應該再減少10--15克,因爲卡仕達醬是有很多水份的。所以,麪糰的液體量一定要慢慢的加,我這次是考慮不...
“過節了,新入手的八角星模具甚是喜歡,得空兒趕緊做了幾個小麪包,卡仕達醬的,真是太好吃了。配方參考了法焙客官方配方,原配方中在卡仕達醬上扣了一塊黃桃,我沒有黃桃就直接省略了。麪包用的一次發酵,正好手上有老面,於是加了...
“用卡仕達醬整形了個辮子麪包。很喜歡卡仕達的味道,在烤的過程中會使整個房間都帶着一種奶香味。”食材明細主料高筋粉(90g主麪糰)水(130g中種)酵母(2g主麪糰)奶粉(9g主麪糰)鹽(3g主麪糰)糖(30g主麪糰)雞蛋(20g主麪糰)黃油(30g主麪糰...
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