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食材明細主料肉卷(2條)輔料花生油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油煎肉卷的做法步驟1、肉卷切厚片備用。2、炒鍋燒熱,放花生油,將肉卷片放入鍋中煎制。3、用鏟子翻炒,肉卷煎至焦黃即可。4、肉卷本身有鹽味,不需要放...
“鹽煎肉是生炒的,不同於回鍋肉。這道菜也非常下飯,是四川人家家戶戶都能做出的家常菜。”食材明細主料豬後腿肉(一塊)輔料郫縣豆瓣(一匙)辣椒(適量)醬油(一匙)中辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常鹽煎肉的做法步驟1、熱鍋,涼...
“女兒很喜歡這道菜,香香的,做得清淡時,可以沾着番茄醬來吃。”食材明細主料豬肉(2兩)雲吞皮(適量)輔料蝦米(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(1個)生薑(適量)配料胡椒粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
食材明細主料豬肉(適量)包菜(適量)輔料香蔥(適量)配料精鹽(適量)植物油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)進階(難度)油煎包菜卷的做法步驟1、豬肉適量。2、豬肉剁成肉泥加適量的精鹽,蔥花拌勻待用。3、包菜1個。4、剝下的包...
“昨天中午做了芹菜肉餃,剩下些餡和麪團,今天中午便計劃做個卷卷,動手開工啦。。。肉卷或素菜卷都可以的,很簡單,親,你也來試試吧。。。”食材明細主料麪糰(適量)芹菜肉餡(適量)豆腐(適量)油(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡...
食材明細主料南瓜(500克)麪粉(500克)酵母(1克)大蔥(50克水)花生油(20克)輔料清水(150克)蔥香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)煎蔥油南瓜花捲的做法步驟1、蒸熟的吊南瓜。2、去皮。3、放酵母。4、攪拌均勻。5、放麪粉。6、揉成麪糰,可...
“陽春三月去踏青,坐在綠草茵茵的草地上,就着火腿吃着雞蛋蔥油卷,那叫一個美。。。。”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(一個)輔料發酵粉(適量)配料蔥(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎雞蛋蔥油卷的做法步驟1、麪粉...
“煎餅卷油條,其實應該叫煎餅果子是天津的地方小吃。據說最初是由一位山東人首創。開始的時候,可不是現在的這種形式和味道。只不過是一張山東大煎餅捲上一棵油條和大蔥而已。後來,隨着不斷的改進和提高,又經過不斷的演變...
食材明細主料豬瘦肉(適量)輔料食用油(適量)糯米粉(適量)配料精鹽(適量)炸雞調味料(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)生抽(適量)孜然(口味)煎(工藝)半小時(耗時)進階(難度)家常煎肉排的做法步驟1、豬瘦肉片薄片。2、用刀背將肉剁碎,不要拍斷哦。3...
“菜菜屋今天的心情是大好啊,外出瘋了一天,把潼南的油菜花算是看了個遍,金燦燦的一片,彷彿置身在金色的海洋裏。真是美景、美食全盤接受。在潼南飯店裏點了一個家常白肉片,總感覺師傅的味精味太重了,吃的滿嘴難受,索性還是自...
“捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾,其中維生素C的含量還要高出一倍左右。生捲心菜富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀,烹製後的捲心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸……所以,懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些捲心菜。卷...
“我小時候父母曾做過的東西,在那個物資匱乏的年代這是我的最愛了,今天我也把它拿出來做給我的孩子嚐嚐吧,但願他會喜歡!”食材明細主料麪粉(適量)輔料豬肉餡(適量)配料蔥末(適量)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)香油(適量)原味(口味)蒸...
“老公喜歡吃蔥油餅,我又懶得一張張的烙。所以選擇了一個兩全的方法。”食材明細主料中筋麪粉(適量)輔料大蔥(3顆)調料鹽(少許)食用油(3勺)酵母粉(適量)原味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香煎蔥油卷的做法步驟1、準備麪粉,酵母...
“豆腐卷做好後,有兩種吃法,一種是上鍋蒸,另一種是下鍋煎。蒸着吃清淡爽滑、口感軟糯,適合有三高的中老年朋友。煎着吃外皮酥脆,餡料濃香,又別有一番滋味!每一次做豆腐卷,我都喜歡蒸一鍋,煎一鍋,品嚐食品的不同風味。”食材明細...
“北方人愛吃麪食,一個麪糰能玩出很多花樣,油卷本身就是饅頭的升級版本,用油或者油酥加小蔥、鹽、肉粒等材料做餡,味道更豐富,樣貌也比大白饅頭要好看一些。日常比較常見的油卷都是蒸出來的,因爲“蒸”可以批量操作,只要蒸鍋...
食材明細主料五花肉(0.5斤)餛飩皮(數張)輔料土豆(2個)黃瓜(適量)黑木耳(適量)鮮韭菜(適量)蔥末(適量)配料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)油煎春捲的做法步驟1、黃瓜去皮,土豆去皮,黑木耳泡發冼乾淨。2、將黃瓜,土豆,黑木...
“吃貨慶祝春天的最佳食物非春捲莫屬~”食材明細主料瘦肉末(200克)春筍(2只)胡蘿蔔(1只)韭菜(80克)春捲皮(25張)掛耳咖啡(1片)輔料食鹽(少許)食用油(少許)草果(3克)料酒(少許)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薄油煎春捲的做法步驟1、瘦...
“這款肉卷是根據老家的豆腐卷而來的,作爲主食味道相當得棒,這塊肉卷不需發酵,用了麪包機和麪很方便快捷,一起來吧,這麼好吃的肉卷。。”食材明細主料麪粉(350克)水(200克)豬肉(300克)輔料蔥(1棵)老抽(1勺)鹽(適量)雞精(2克)花生油(適量)鹹...
“外焦裏軟,香噴噴~”食材明細主料中筋麪粉(500克)酵母粉(4克)清水(260克)玉米油(40克)鹽(3克)輔料蔥花(適量)乾麪粉(適量)玉米油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)發麪香煎油卷的做法步驟1、準備食材,蔥切蔥花待用。2、酵母加入...
食材明細主料麪粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)酵母粉(適量)原味(口味)未知(難度)香煎小花捲的做法步驟1、麪粉加酵母粉溫水和麪,發酵至兩倍大,取出排氣2、擀開3、均勻撒上油鹽五香粉4、捲起來,切成多個小塊5、平底鍋中放少...
“秋天的捲心菜價格便宜,營養價值非常高,別錯過。”食材明細主料豬肉(一塊)捲心菜(小半個)輔料小米辣(一根)大蒜(2瓣)大蔥(適量)調料鹽(適量)生抽(半勺)蠔油(小半勺)胡椒粉(少許)玉米澱粉(2g)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)家...
“想要做蛋卷,其實很簡單。”食材明細主料豬肉餡(350克)輔料雞蛋(5粒)蝦米(一小把)配料澱粉(4湯匙)味極鮮醬油(適量)食鹽(適量)胡椒粉(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常豬肉蛋卷的做法步驟1、將蝦米切碎放入肉...
“沒有教程,餡料都是常做常新。可以是鹹味的白蘿蔔肉餡、豆芽粉絲等,也可以是甜味的蜜豆、紫薯等。隨意,做吃的難道不就是得遷就滿足自己和家人喜好嘛?因爲家有倆寶,不想吃得太熱氣,所以不是油炸版春捲,是油煎版。今天用了一...
“蔥油花捲是中式麪點中很最普通的一種,很適合經常食用。雖然西式麪點比中式麪點好看,但西式麪點中加了黃油、雞蛋、奶油等,不適合天天食用,有時多吃胃很不舒服。而中式麪點纔是最適合的呀,其用料簡單,製作方便,天天吃也不會...
“我家早餐一定要有碳水化合物,各種麪食充當主角。我比較喜歡做發麪食物,冰箱裏經常有發麪麪糰,隨時都可以拿出來用,非常方便。經常有朋友問,麪糰放在冰箱裏會發酵嗎?經常放着不會壞掉嗎?教你方法吧。首先,麪糰在冷藏狀態是可...
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