美味的韭菜鮮肉鍋貼怎麼做美味好吃

今天我們要給小夥伴們介紹的這道菜，他的名字叫做韭菜鮮肉鍋貼，其實說這道韭菜鮮肉鍋貼是菜品，不如說韭菜鮮肉鍋貼更是一道主食或者小食，鍋貼和煎餃很像，有的小夥伴們甚至無法辨別鍋貼和煎餃的區別，但是鍋貼的皮比煎餃更薄，韭菜鮮肉鍋貼很好吃。

主料

輔料

具體步驟

1.韭菜洗淨，五花肉剁碎

2.五花肉加入料酒，姜粉，雞蛋，生抽攪拌

3.然後再加入蠔油和一點水攪拌勁道

4.韭菜瀝乾水剁碎

5.和肉拌在一起然後加入色拉油和鹽拌勻

6.取出餡料和餃子皮

7.包入餡料

8.捏中間，兩邊空出來

9.一個個的包好

10.電餅鐺下半部預熱刷油

11.放入鍋貼

12.煎底部焦黃倒入半碗水蓋蓋煮至水分快乾時

13.撒白芝麻和少許色拉油稍微煎一會

14.乘出即可開動，配點蘸料更美味

烹飪技巧

電餅鐺煎鍋貼時，倒入水後蓋上一個鍋蓋，這樣鍋貼熟的快一點喜歡吃蔥花的最後可以撒點蔥花