芝士雜蔬腸仔包的做法 - 芝士雜蔬腸仔包怎麼做

“這是一款開葷的麪包，對於“嗜肉一簇”來說絕對是能填飽肚子的早餐
麪包裹着香腸，表面鋪滿了馬蘇裏拉芝士還點綴着玉米與青豆
這樣的葷素搭配既健康又營養還美味
吃膩甜麪包的筒子，偶爾換換口味吃這種鹹口麪包還是很不錯滴~~”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芝士雜蔬腸仔包的做法步驟

• 1、湯種材料混合攪拌均勻放涼備用

• 2、加入全部湯種，後油法將麪糰揉至擴展階段基礎發酵至2倍大

• 3、排氣後分成6等份，室溫醒發15分鐘麪糰包入火腿腸捲成筒狀

• 4、割出9倒口子，麪糰底部不要切斷

• 5、向兩邊翻開排入烤盤二次發酵至2倍大

• 6、表面刷蛋液，放上玉米青豆與色拉醬拌勻的餡料，再鋪上一層馬蘇裏拉芝士放入預熱180度的烤箱，中層上下火18分鐘

小竅門

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