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“好吃又好看的三色曲奇,製作些小點心出遊是不錯的噢,不僅攜帶方便而且不容易變質,逛累了吃一塊,再喝包牛奶會迅速恢復體力,有着濃濃能量源噢~製作方法來自Cookingviedo老師,菜譜方有改動。喜歡的試試吧~”食材明細原色麪糰...
食材明細主料低筋麪粉(150克)黃油(80克)糖粉(60克)全蛋液(30克)香草精(2克)輔料低筋麪粉(135克)黃油(80克)可可粉(15克)糖粉(60克)全蛋液(30克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色曲奇的做法步驟1、材料準備原味麪糰:黃油80克,低筋麪粉15...
“晚上帶着女兒去超市,女兒要買餅乾,我說:餅乾不健康,小朋友不能吃,不買。然後結賬的時候,女兒一直自言自語:小朋友不能吃的媽媽不給我買,能吃的也不買。聽到女兒的嘀咕聲,我在心裏笑了笑。回到家裏,準備自己做餅乾。之前嫌麻煩...
“新的一年裏,先給大家拜年啦!祝大家兔年吉祥!!!年初親戚要來我家串門,想要做些小餅乾和蛋糕的,不過正巧年初那幾天升溫了,冰箱裏塞滿了一大堆的食物,怕蛋糕做了放外面會壞掉,思前想後,做蛋糕的想法還是被我擱置了,簡單的做幾款小...
“上一次做雙色曲奇的時候就有了這個想法。比起上次的將兩種麪糊分別裝在同一個裱花袋的兩側,這樣的雙色曲奇做起來就容易多了。可惜,在擠麪糊的過程中,裱花袋壞掉不少,在反覆地更換袋子擠花的過程中,兩種麪糊漸漸混合在一...
食材明細主料黃油(120g)白糖(30g)蛋黃(1個)低粉(130g)輔料抹茶粉(4g)鹽(1g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙色曲奇餅乾的做法步驟1、黃油放入容器中室溫軟化。2、加入白糖和鹽打製順滑。3、加入一個蛋黃攪打均勻。4、加入麪粉...
“很久沒做小餅乾了,看看材料,做個軟曲奇是可以的,滿屋的黃油香,聞起來就很享受了!”食材明細主料黃油(200克)白糖(80克)雞蛋(2只)原味蔓越莓曲奇泡打粉(2克)低筋粉(160克)蔓越莓(適量)可可核桃曲奇泡打粉(2克)低筋粉(150克)可可粉(10克)核桃...
“風靡網絡和朋友圈,號稱“吃一口就完全迷戀上”的曲奇餅乾,曾經特別火、特別火。火的令從來不趕時髦的我也癢癢了,正巧剛到了一臺新烤箱,哈哈:不僅拔草了,還一次將三種顏色全部拔了,烘烤時守在烤箱旁,邊觀察邊耐心等待它的...
“標註的是1盤學廚30連不粘曲奇烤盤的用量。此模具不粘性能突出,脫模只需輕推曲奇即可。清潔模具用紙巾擦拭。根據模具圓形大小,擠出大小一致的曲奇,不但更加美觀,且烘烤時成熟度一致,上色也更均勻。”食材明細主料黃油(150...
“一款非常簡單的曲奇,操作方便,入嘴酥脆,同時奶香味在嘴中綻放。”食材明細主料無鹽黃油(160克)糖粉(60克)雞蛋(1個)鹽(1克)低筋麪粉(30克)杏仁粉(20克)抹茶麪糊抹茶粉(3克)低筋麪粉(45克)調料各種果仁(適量)白巧克力(50克)黑巧克力(50克)紫薯...
食材明細主料麪粉(280g)淡黃油(220g)輔料雞蛋液(1個)糖粉(80g)鹽(2g)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙色曲奇餅的做法步驟1、準備好所有食材。2、黃油加糖粉打發。3、加雞蛋接着打。4、再把鹽麪粉加入。5、攪拌至均勻。6、裝...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料低粉:100奶粉:10全蛋液:25輔料糖粉:50黃油:60具體步驟1.黃油室溫軟化加糖粉打至發白,呈羽毛狀。2.分兩次加入全蛋液繼續打發,篩入低粉和奶粉的混合物(若是抹...
“很多同學抱怨自己是手殘黨,做不出漂亮的曲奇,要麼花紋不清晰,要麼不夠方圓。現在,我們可以買到專用的曲奇模具咯,6連模,12連模任君選擇,學廚大號曲奇模具,不粘材質哦。只需要將麪糊擠進模具烘焙,曲奇都會統一規格出爐。從此...
食材明細主料安佳無鹽黃油(256g)輔料低筋麪粉(118g)高筋麪粉(126g)玉米澱粉(48g)奶粉(25g)調料牛奶(20g)鹽(4g)糖粉(52g)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)酥香三色曲奇的做法步驟1、備好所需原材料,黃油切小塊室溫軟化。2、軟化的黃油...
“曲奇是大家都喜歡吃的一款餅乾,香酥可口,奶香味十足!用破壁機磨紫薯粉,做紫色和原色的夢幻雙色曲奇,好吃又好看!”食材明細主料黃油(125g)杏仁粉(15g)低粉(150g)牛奶(17g)輔料白糖(25g)紫薯粉(4g)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)夢...
食材明細主料黃油(120g)低粉(130g)輔料蛋黃(1個)白糖(50g)紅曲粉(5g)抹茶粉(5g)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙色曲奇的做法步驟1、室溫軟化好的黃油。2、加鹽和白糖用電動打蛋器打製順滑。3、加一個蛋黃。4、打製發白。5、...
“奶油的脂肪含量比牛奶增加了20到25倍,而其餘的成分,如非脂乳固體蛋白質,乳糖及水分都大大降低,是維生素A和維生素D含量很高的調料奶油的維生素A和維生素D含量很高,在人體內的消化吸收率效高。這是出遊必帶的一款零食,大家...
“卷出來像蛋糕卷的雙色曲奇,可可味濃郁,還添加的自制香草精,真的超級香,一盤打包給媽媽,一盤留家裏,哥哥家小朋友來吃飯。餅乾吃到最後一塊,小侄女玩PAD沒有和我女兒一起玩,嫂子說,餅乾就最後一塊了,你是要吃餅乾還是玩PAD,小...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料香草曲奇:適量過篩後的低筋麪粉:100香草精:1/8小勺抹茶曲奇:適量抹茶粉:5輔料巧克力曲奇:適量低筋麪粉:85軟化的黃油:65糖粉:50全蛋液:25可可粉:15具體步驟1...
“8字雙色曲奇餅乾十分酥脆,甜度適中、討喜又美味!送給家人或朋友太讚了!我用了天然色粉:斑斕世家斑斕粉,顏色清新美麗,完全可代替價格昂貴的抹茶粉!做法簡單,成功率也很高,你也快來嘗試吧~”食材明細主料黃油(100g)全蛋液(45g)低...
食材明細主料黃油(200克)糖粉(52克)高筋粉(128克)玉米澱粉(128克)輔料抹茶粉(5克)可可粉(5克)咖啡粉(1克)開水(3克)調料鹽(1克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)進階(難度)三色珍妮曲奇的做法步驟1、黃油室溫軟化,加入鹽攪拌均勻。2、加入糖粉,攪拌...
“做了雙色的吐司,把高筋麪粉都用完了。還好還好,還有一袋兒低筋麪粉,那就來試試雙色的曲奇。混合着黃油的香氣,曲奇的酥脆,嗯~好吃呢~”食材明細主料黃油(120g)糖粉(40g)低筋麪粉(135g)紅曲粉(3g)輔料雞蛋(1個)綿白糖(30g)甜味(口味)烘...
“小時候很愛吃這個曲奇!藍罐子的那種!但又覺得太甜啦~自己喜歡動烤箱以後就自己做啦!是下午茶的最佳選擇~再配上一壺紅茶!可以聊一個下午”食材明細主料低筋麪粉(130g)黃油(120g)輔料香草精(1g)蛋黃(1個)鹽(1g)白砂糖(50g)香草(口味...
“又一款酸酸甜甜的曲奇,解饞又不膩!”食材明細a黃油(80克)糖(65克)鹽(2克)蛋液(35克)b低粉(90克)綠茶粉(10克)c低粉(100克)輔料奇異果脯(40克)蛋清(10克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奇異雙色曲奇餅的做法步驟1、奇異果脯切碎待用...
食材明細主料低筋麪粉(100g)細砂糖(60g)黃油(67g)可可粉(6g)牛奶(10g)輔料不粘方盤(1個)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙色曲奇的做法步驟1、黃油軟化後+糖。2、用打蛋器先低速攪打,再高速打至體積膨發。3、倒入牛奶。4、低速...
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