鮮香牛蛙的做法 - 鮮香牛蛙怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮香牛蛙的做法步驟

• 1、準備所需食材：大蒜籽，大蔥切段，洋蔥切絲，辣椒切段，牛蛙清晰乾淨切塊，土豆切片。

• 2、辣椒切段

• 3、這些輔助材料可以按自己口味增減

• 4、油鍋不要太熱，放入大蒜籽（不然會焦糊）

• 5、大蒜籽煸炒一下，倒入蔥段

• 6、再倒入洋蔥煸炒

• 7、再放入土豆片

• 8、開始煸炒，不要炒熟，煸炒至五成熟盛出備用

• 9、另起油鍋，煸炒牛蛙

• 10、煸炒五成熟，再將之前的配料倒入鍋內一起燉煮（加適量開水）

• 11、煮開後倒入一小勺白酒（白酒去腥味是最好的）燉煮一會，再倒入六月鮮醬油（這個調料可以按個人喜好放）

• 12、再燜煮二十分鐘左右，出鍋開吃！

小竅門

調味料可以按自己的喜好，有人就喜歡放老乾媽，那也是極好的👌
牛蛙輔料中也可按自己喜好添加，如可加入藕，萵苣，腐竹等，喜歡吃啥放啥就對咯