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食材明細主料白菜(200g)豆豉(5g)幹辣椒(2g)醋(1匙)輔料植物油(20g)鹽(1g)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣豆豉白菜的做法步驟1、白菜斜刀切片,幹辣椒用醋泡上。2、白菜片。用開水燙一遍備用。3、炒鍋放油燒熱,先把幹辣椒倒入...
食材明細主料白菜梗子(適量)輔料鹽(適量)醋(適量)蠔油(適量)香豆豉(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉香白菜絲的做法步驟1、取白菜梗子清洗,。2、切絲。3、鍋裏放清水燒開,放進白菜絲。再放點鹽。4、將白菜梗子焯軟。5、...
“簡單美味,快手菜。”食材明細主料包菜(一棵)輔料幹辣椒角(六個)調料花生油(適量)豆豉(兩勺)生抽(少許)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉圓白菜的做法步驟1、豆豉備用。2、將圓白菜撕成小塊,洗淨,控水,備用。3、鍋燒熱放適量...
“我一個人的簡單的一餐,下飯的超級美味,用蒸魚豉油來代替其它調味料,炒出的白菜又鮮又香。”食材明細主料白菜(適量)輔料乾紅椒(適量)香菜(適量)蔥(適量)配料豬油(適量)蒸魚豉油(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉油...
食材明細主料油麥菜(2棵)泰椒(3個)豆豉(1勺)輔料鹽(少許)蔥姜(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣豆豉油麥菜的做法步驟1、油麥菜洗淨、控水,切寸段。2、豆豉切碎,泰椒斜切片,蔥姜切碎。3、鍋燒熱,涼油加豆豉,小火炒香。4、...
食材明細主料白菜(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)老幹醬(適量)生抽(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉香白菜心的做法步驟1、取大白菜心,剝下清洗。2、瀝水。3、裝盤。4、淋上生抽和醋。5、淋上香油。6、放上老幹醬即...
“冬季是注重養生、進補和保持身體良好狀態的重要季節,自古都提倡在冬季要斂陽氣存真氣,以利來年能使身體會更爲健康。而夏季則是陽氣外放的季節,因此一年中一定要把夏季外放的能量在冬季補充回來。這往往也會造成很多人...
“冰箱裏還有沒吃完的蝦,最喜歡麻辣的味道了,最近心情不爽,工作好累,吃點麻辣的過過癮吧”食材明細主料青蝦(500g)青椒(一個)輔料郫縣豆瓣醬(一勺)麻油(一勺)大蒜(適量)姜(適量)豆豉(一勺)生抽(一勺)白酒(一勺)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通...
“冬天開胃菜,吃點紅辣椒,促進血液循環,用於脾胃虛寒,食慾不振、風寒等。選擇的是紅彩椒,不辣的,如果喜歡吃辣的朋友,可以根據辣度在市場上挑選。加生薑末,增加豆豉的鮮美,在配上香蔥,使得味蕾增加。”食材明細主料豆豉(100克)紅...
“透過幾次摸索,做豆花要注意2點就可以成功做出鮮美的豆花。1;豆漿的濃度是平時喝的豆漿的2倍。凝固時要注意保溫,我是用了2個保鮮盒來保溫的,保溫效果不錯而且也簡單方便。”食材明細主料黃豆(80克,)內酯(3克)輔料肉餡(適量)蔥(...
“香辣豆豉鴨下飯下酒好搭檔”食材明細主料鴨腿(800克)黑豆豉(50克)輔料蒜米(適量)鹽(適量)油(適量)辣椒粉(適量)姜粉(適量)孜然粉(適量)雞精(適量)中辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)進階(難度)香辣豆豉鴨的做法步驟1、醃好的鴨腿放進烤箱2、烤香...
“自從那次山寨了一把老乾媽,就一直惦念着重新來過。因爲那個版本搞出來的成品糊糊太多,沒有慣常的粒粒分明的感覺。正盤算着行動日程,正好有個空檔。擇日不如撞日,一切材料都很現成,那就行動吧。不要那麼多糊糊,那就不再把...
“美味的豆豉不僅可以用來調味,而且可以入藥。傳統中醫認爲豆豉性平,味甘微苦,有發汗解表、清熱透疹、寬中除煩、宣鬱解毒之效,可治感冒頭痛、胸悶煩嘔、傷寒寒熱及食物中毒等病症。因此,春季食用一些用豆豉製作的菜餚對身...
食材明細主料白菜(135克)輔料豆豉(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉白菜的做法步驟1、食材:白菜、豆豉2、將白菜清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的白菜翻炒一下。5、接着,擱...
“終於看到有空心菜賣,買了一大把空心菜。看到有人做成辣的空心菜梗,貌似很誘惑。本着不浪費又省事兒的精神,直接整棵空心菜上場。”食材明細主料空心菜(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)豆豉(適量)辣椒(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)中辣(口味...
“一道開胃解讒、脣齒留香的素菜~豉香土豆白菜”食材明細主料土豆(1個)白菜(150克)胡蘿蔔(30克)燒雞肉(約30克)輔料小蔥(2根)鹽(少許)蠔油(10克)辣豆豉(1滿勺)香醋(1勺)白糖(3克)生抽(1勺)胡椒粉(少許)食用油(20克)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
“發現山東的通菜好像跟廣東的有點不一樣啊,杆比較硬,就是葉子的形狀都不一樣,這菜我在廣東經常吃,但是我媽平時卻很少買,因爲她不知道該怎麼吃,那天去買菜看到有賣想下好久沒吃了就買了一把,回來跟我在廣東帶來的香辣豆豉一...
“圓白菜是很大衆的食材,普通卻營養豐富,功效也很多,特別是消炎的作用非常明顯,對口腔潰瘍有一定的療效。這麼好的食材,要變着花樣的做了吃,這道豉香圓白菜是用蒸魚豉油作主調料,味道很不錯。”食材明細主料圓白菜(400g)輔料油...
“平時做魚需要先醃製,然後裹澱粉炸一下,今天倍兒想快點吃到魚,爲了節約時間,只能是這道簡單迅速的豉香魚了!”食材明細主料黃花魚(1條)輔料豆豉醬(2勺)料酒(適量)鹽(適量)辣椒(適量)蒜(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)家...
“川菜家常版:豆豉回鍋肉茭白,做法,配料都及其簡單,喜歡川菜的新手們可以試一試”食材明細主料茭白(3-4個)五花肉(半斤)輔料大蔥(半根)配料豆豉(少量)豆瓣醬(少量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉回鍋肉炒茭白的做法步驟1、五...
“這道菜是最最家常又不失美味的了,香辣而又不辣不吃辣椒的朋友都適合。喜歡吃豆腐的朋友肯定是最愛。”食材明細主料老豆腐(500克)輔料剁椒(100克)配料鹽(1勺)雞精(1勺)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
食材明細主料豆豉(10g)輔料白辣椒(100g)調料白醋(15毫升)蒜瓣(3瓣)蠔油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉白辣椒的做法步驟1、蒜瓣拍碎,豆豉備用。2、白辣椒拍扁。3、熱鍋炒成這樣盛出備用(不放油)。4、熱油放豆豉,蒜瓣碎...
“今來一款重口味:香辣豆豉,加剛出鍋的鍋盔,簡直完美極了!”食材明細主料豆豉(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)調料辣椒粉(適量)菜籽油(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣豆豉的做法步驟1、豆豉備用。2、蒜和姜備用。3、姜切成...
食材明細主料菜花(200g)輔料豆豉(適量)蒜(適量)蔥(適量)油(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉菜花的做法步驟1、菜花一朵。2、洗乾淨切條。3、用開水焯一下。4、鍋中加油,油熱加薑絲和蔥絲。5、放入豆豉翻炒。6...
“鮮辣香,麻辣中的小海鮮味道超讚看的有木有流口水的呢”食材明細主料小白蛤蜊(1000克)魚香豆豉(20克)輔料香蔥(少許)姜(少許)蒜(少許)鹽(少許)醬油(少許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)魚香豆豉香辣小蛤蜊的做法步驟1、先將蛤蜊...
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