豆豉香辣蝦的做法 - 豆豉香辣蝦怎麼做

“冰箱裏還有沒吃完的蝦，最喜歡麻辣的味道了，最近心情不爽，工作好累，吃點麻辣的過過癮吧”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆豉香辣蝦的做法步驟

• 1、青蝦去頭，去掉蝦線用白酒醃製片刻

• 2、蒜姜切末備用

• 3、青辣椒和郫縣豆掰醬也切好備用

• 4、平底鍋放油，多放些，小火慢慢的把蝦煎至兩面金黃

• 5、另起鍋爆香蒜姜

• 6、放入豆瓣醬

• 7、放青辣椒翻炒

• 8、放蝦進去

• 9、加生抽和適量水燜煮三分鐘

• 10、加豆豉翻炒出香味，加一勺麻油，收汁即可

• 11、盛盤點綴些香菜就更美了