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“有一種母愛叫我不會也要努力做好。對於烘焙我真心是又愛又怕,特別是烤制面包,很多時候花費數小時的製作及等待。也換不來一個得心的大高個。不過苦於現在外購的麪包存在多樣風險,我也只能迎難而上,爭取將麪包做的好,努力...
“關注美食天下有2年多了,這還是第一次髮菜譜,拍照弄的手機溼乎乎的,不過也很開心,以後會經常發的,美食,大家分享!喝湯非常養人,不管是濃湯還是蔬菜湯,這個糊糊是我們家裏出現頻率很高的一個,簡單快捷,10分鐘就可以搞定,喝起來香...
“會做這款吐司真的是很偶然。只是因爲我腦子抽筋,一下子浸泡了近200g的燕麥米,煮成了一大鍋燕麥粥,結果肯定是吃不完。秉承着不浪費的原則,就把它做成了吐司。因爲加入了大量的燕麥粥,所以麪糰並不能和到完全階段,不過最後...
“450克吐司盒”食材明細主料高筋麪粉(220克)全麥麪粉(90克)乾酵母(4克)水(190克)黑糖粉(45克)熱水(80克)蜂蜜(15克)麥片(40克)肉桂粉(1/2小匙)鹽(6克)黃油(24克)輔料表面裝飾(適量)蛋白(少許)麥片(少許)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)蜂蜜燕...
食材明細主料高粉(250克)低粉(50克)紫甘蘭汁(170克)雞蛋(30克)輔料酵母(6克)黃油(20克)配料細砂糖(30克)鹽(5克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫甘蘭燕麥吐司的做法步驟1、準備材料。2、紫甘蘭加少許水放攪拌機中打成汁。3、除...
“燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,經常食用,即可對中老年人的主要威脅心腦血管病起到一定的預防作用。經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。我這老人家當然就不能放過燕麥拉,配上葡萄乾做吐司,俺喜...
食材明細主料紅薯(1只)燕麥片(50g)普通麪粉(200g)雞蛋(1只)輔料糖(適量)乳清(適量)酵母(2g)白芝麻(適量)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燕麥紅薯餅的做法步驟1、紅薯洗淨蒸熟2、紅薯蒸熟後去皮搗泥放涼,放入酵母拌勻3、麪粉和燕麥片...
“燕麥加上紅薯~會是怎麼樣的味道呢?早上沒課~就做了這個“燕麥紅薯法式土司”。”食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料燕麥(5g)紅薯泥(100g)配料純牛奶(150g)細砂糖(20g)鹽(3g)乾酵母粉(5g)黃油(20g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)燕麥...
“司康的熱量低於cookie,而且更頂餓,做起來也相對簡單耗時少一些。不過自己做司康主要是爲了減壓,工作壓力有點大,於是想烤些東西,就開始嘗試司康餅,做點心,把自己扔在廚房裏額感覺很好。此外,上次做的cookie某人很喜歡,想着繼...
“司康餅,下午茶漂亮盤架上的必備款。搞過烘焙的人都知道,最入門、最省事、最不易失敗的麪包,只有司康,沒有之一。參考著名美食達人君之的方子,用酵母冷藏發酵法,而不是一般做司康餅的泡打粉速發法。”食材明細主料普通麪粉...
“他看到她和他分手。他轉身離開,留下她一個人在那裏哭得像個淚人。他走過去,蹲下來,幫她擦乾眼淚。他們是無話不說的朋友,卻只是朋友。他默默地喜歡着她,爲她的開心而開心,難過而難過,她卻從不知曉,心裏只有他。他把她輕輕擁...
“燕麥吐司---營養健康的好吐司。蜂蜜---天然的保溼劑,燕麥粥---湯種的作用,使吐司更柔軟,老化速度更慢。”食材明細主料麪包粉(270克)燕麥片(30克)開水(120克)輔料即發乾酵母(6克)蜂蜜(45克)鹽(5克)清水(78克)黃油(25克)奶粉(10克)甜味(口...
食材明細主料高粉(500克)酵母(12克)輔料奶粉(30克)糖(50克)鹽(2克)油(50克)雞蛋(1只)牛奶(250克)蘋果醬(120克)快熟燕麥片(100克)酒浸葡萄乾(150克)酒浸蔓越莓幹(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)燕麥葡萄乾吐司的做法步驟1、除葡萄乾...
食材明細主料高筋粉(250克)酵母(3克)牛奶(130克)雞蛋(40克)燕麥粉(50克)輔料白糖(30克)黃油(21克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燕麥吐司的做法步驟1、牛奶雞蛋放入麪包機。2、加入高筋粉和燕麥粉。3、放入酵母。4、開啓麪包機...
“早上起牀想吃甜品,土司燕麥配香蕉,焦糖的香味,久久不散,美好的心情美麗的一天從此開始。”食材明細主料土司(1塊)香蕉(0.5個)燕麥(1茶匙)輔料白砂糖(15克)植物油(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焦糖燕麥水果土司的做法步...
食材明細主料高筋麪粉(500克)輔料改良劑(5克)酵母(10克)砂糖(40克)奶粉(50克)雞蛋(2個)黃油(40克)冰水(188克)配料精鹽(7克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燕麥土司麪包的做法步驟1、除了精鹽、黃油、裝飾用麥片、裝飾用蛋液的所有...
“好久沒做麪包了,過年從老家帶回了好多面食,早餐淨吃那些了,有點膩了,換換口味吧,做了個全麥土司,早晨切片夾上煎雞蛋生菜抹上果醬。。。兒子很喜歡吃這口,而且不油膩比吃油炸的食品健康多了。。。”食材明細主料高筋粉(210...
食材明細主料高粉(500克)輔料酵母(12克)雞蛋1只+牛奶(共220克)餡料(適量)配料鹽(2克)油(50克)自制草莓醬(146克)煉乳(50克)湯種(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)燕麥蘋果小吐司的做法步驟1、除餡料外的所有原料機器揉出膜。2、...
“喜愛DIY的烘焙高手們,當然不能允許自己有絲毫偷懶懈怠的機會,柏翠PE8990SUG給予我們超強的手作空間,代替手動和麪,解決發酵溫度不穩定等“疑難雜症”,承擔苦力加醫生的重要角色。一直堅持手工和麪,追求“手套膜”的人大概...
“簡單快手早餐餅,一看就懂。”食材明細主料麪粉(少許)土豆(1個)胡蘿蔔(1/3個)雞蛋(1個)燕麥片(1塊)輔料鹽(少許)水(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燕麥土豆餅的做法步驟1、準備材料。2、土豆、胡蘿蔔去皮擦絲,土豆用清水泡一...
食材明細主料高粉(270克)牛奶(110克)雞蛋(1只)奶酪(60克)芝麻燕麥(50克)輔料黃油(15克)糖(30克)酵母(5克)鹽(1克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻燕麥吐司的做法步驟1、把所有的材料放入麪包筒裏,除黃油外,設制和麪12分鐘2、和麪12...
“這款主食燕麥吐司麪包,是經常食用的早餐。吃了太多精細的白吐司後,吃點粗糧麪包更健康,加點燕麥片揉到麪糰裏,做成吐司味道更好,更加健康!做好的吐司直接切片食用,或則夾上香腸,煎蛋,生菜之類做成三明治等都很好吃。”食材明...
“很喜歡喝燕麥片,尤其是喜歡那種黏稠稠的感覺,燕麥營養豐富,含有大量的膳食纖維,對於倡導和消化都極有幫助,白麪包雖然好吃,但是升糖指數過高,不適合三高人羣經常吃,加入了燕麥的吐司就會好很多啦,粗糧營養還健康呢!”食材明細...
“做手工麪包就是一個享受的過程,看着麪粉慢慢成團再慢慢揉出手套膜,麪糰不斷髮酵,烘烤出滿屋的香氣,所有的忙碌都圓滿了~”食材明細主料高筋麪粉(250g)燕麥(30g)雞蛋(1個)牛奶(140ml)酵母(4g)糖(30g)鹽(4g)輔料黃油(30g)鹹甜(口味)烤(工藝)數...
“燕麥片已經作爲很多家庭早餐的選擇了,方便又營養!其中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等,可以改善血液循環、緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質也有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功...
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