燕麥土司的做法 - 燕麥土司怎麼做

“有一種母愛叫我不會也要努力做好。對於烘焙我真心是又愛又怕，特別是烤制面包，很多時候花費數小時的製作及等待。也換不來一個得心的大高個。不過苦於現在外購的麪包存在多樣風險，我也只能迎難而上，爭取將麪包做的好，努力讓孩子們吃上健康的美點。
前段時間天天是饅頭，小朋友們都提意見了讓我換換，問孩子們想吃什麼？四寶說麪包，漢堡，蛋糕都可以。好吧備上食材我就開工，做麪包及土司咱需要的是高筋麪粉，而我家常備的是金龍魚麪包專用的高筋粉，用對了麪粉這烘焙的成功率也會提高許多哦。
今天這一款土司我用了燕麥來調配，讓細粗更全理的混合在一起，然後按我這個量可以做一個大土司，然後還可以做10個小餐包。朋友們要是家裏小朋友比較少，那可以將食材的用量對減。送上先喜歡的可以參考一下哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

燕麥土司的做法步驟

• 1、這款土司的用料：金龍魚麪包專用小麥粉500克，酵母6克。清水260克，鹽6克，玉米油50克，白糖40克，雞蛋60克，燕麥及黑芝麻適量。

• 2、除玉米油，芝麻及燕麥外，其它食材混合在一起，入廚師機。

• 3、選擇和麪模式，將麪糰微微揉至光滑，然後加入玉米油，繼續揉至麪糰舒展光滑。

• 4、然後再將燕麥加入揉至融合。

• 5、將麪糰停止揉，然後微微整至麪糰光滑，然後醒半小時。

• 6、如圖就是醒好的樣子，現在這天氣不用再入醒發箱。

• 7、將麪糰一分爲二，將一半的麪糰取出整形。

• 8、分大小相等的三團面，然後搓圓備用。

• 9、將麪糰擀成牛舌狀。

• 10、然後如圖這樣子捲起。然後入土司盒裏，可室溫醒發也可入烤箱醒發。

• 11、然後土司的話醒發至八會滿就可以安排上蓋子，然後繼續再醒發20分鐘左右就可以。

• 12、然後上下火定溫170度，定時45分鐘烤制。

• 13、如圖就是烤好的樣子，色彩也是很漂亮哦。