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食材明細主料香菇(350g)輔料姜(1塊)蒜(3顆)辣椒(4個)醬油(1大勺)雞精(1勺)食用油(適量)花椒(十幾粒)鹽(1小勺)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣香菇丁的做法步驟1、材料。2、姜,蒜,辣椒切末。香菇洗乾淨切丁。3、鍋燒熱,注入適量食用...
食材明細主料豆角(約150克)土豆(1個)豬肉(約150克)輔料郫縣豆瓣醬(1大勺)紅辣椒(3個)蔥姜(適量)四川花椒(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣三丁的做法步驟1、豆角洗淨,切丁。2、土豆去皮洗淨,切丁。3、豬肉洗淨,切丁,不要全用...
“食材:薰豆腐數塊,配料:豆瓣醬1大匙,幹辣椒數個,青辣椒2個。調料:精鹽,茶籽油,花椒粉,六月鮮,紅糖,調味汁方法:1、豆腐數塊切丁,2、豆瓣醬1大匙,幹辣椒數個,青辣椒2個切丁。3、炒醬:鍋裏倒進茶籽油燒開,再把配料倒進鍋裏炒香,倒適量的...
食材明細主料黃辣丁(500g)輔料藕片(200g)海帶(200g)幹辣椒(適量)花椒(適量)生薑(適量)豆芽(200g)大蒜(適量)麻辣(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣黃辣丁的做法步驟1、黃辣丁醃好2、配菜洗淨備好3、炒鍋熱油放佐料炒香,加水燒開,先煮...
“用了像水煮牛肉的做法做了香菇雞,麻辣可口真的非常下飯”食材明細主料土雞(半隻)香菇(10朵)蠔油(5克)花椒(5克)溫水(1碗)蒜末(少許)料酒(15克)輔料豆瓣醬(15克)醬油(15克)胡椒粉(3克)麻椒(3克)辣椒油(5克)薑片(3大片)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)...
食材明細主料蓮藕(1節)輔料食用油(2勺)幹辣椒(1個)花椒粒(20粒)調醬汁食鹽(半勺)生抽(1勺)香醋(1勺)蠔油(1勺)花椒油(1勺)玉米澱粉(1勺)清水(2勺)配料香菜(1個)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)麻辣藕丁的做法步驟1、準備食材:蓮藕洗淨後颳去...
食材明細主料杏鮑菇(2個)蔥(適量)蒜頭(適量)小辣椒(3個)白芝麻(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)辣椒醬(1湯匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣杏鮑菇丁的做法步驟1、杏鮑菇洗淨。2、切丁。3、切好蔥、蒜、小辣椒,備好白芝麻。4、鍋...
食材明細主料麻辣香腸(一根)輔料幹香菇(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇蒸麻辣香腸的做法步驟1、香腸放入蒸鍋蒸十五分鐘。2、蒸好冷卻一下。3、香菇提前泡發切片,瀝乾水,放入碗底。4、香腸切片擺在上面。5、再...
“老公最愛的一道菜”食材明細主料兔肉(半隻)輔料幹辣椒(12個)花椒(三十顆)大蒜(5瓣)生薑(1塊)大蔥(2根)鹽(少許)老抽(少許)雞精(少許)熟芝麻(少許)菜籽油(適量)微辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)進階(難度)麻辣兔丁的做法步驟1、兔肉半隻洗乾淨。2...
食材明細主料雞腿(適量)香菇(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)黑胡椒(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻香香菇雞腿丁的做法步驟1、原料2、雞腿清洗乾淨,掰斷骨頭的連接處。3、把雞骨頭剔...
食材明細主料雞腿(3個)輔料幹辣椒(50克)紅花椒(15克)姜(3片)蒜(3瓣)蔥(2棵)香辣醬(1勺)麪粉(2勺)鹽(2克)雞精(2克)生抽(2勺)胡椒粉(1克)麻辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香脆麻辣雞丁的做法步驟1、雞腿三個刀工處理,使肉、骨、皮分離。2、雞腿...
“魚在我家上桌率極高,今來一款:麻香黃辣丁,好吃的家常菜品,肉質細嫩,麻辣鮮香!家常做法,供大家參考!”食材明細主料黃辣丁(四條)蔥(適量)豆腐(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)白酒(適量)花椒(適量)乾紅椒(適量)糖(適量)生抽(適量...
“麻辣過癮的下飯菜,辣味十足。”食材明細主料雞胸肉(二塊)杭椒(適量)青椒(適量)輔料蠔油(適量)油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)糖(適量)生抽(一點)蔥(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣雞丁的做法步驟1、雞胸肉洗淨焯水備用。2、焯...
“菜名挺糾結的,原本叫花椒醬,不過我們家一般肉多於醬,就做成麻辣肉丁了。”食材明細主料花椒(80克)豬肉(多多益善)輔料雞蛋(1個)配料鹽(適量)味精(適量)蔥(適量)油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣肉丁的做法步驟1、將花椒...
食材明細主料幹香菇(2把)豬五花肉(150克)郫縣豆瓣醬(50克)蔥(適量)花生油(2湯匙)清水(50克)白糖(5克)老抽(10克)黃豆醬(100克)雞精(1克)姜(適量)輔料香菜梗(小許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁香菇辣醬的做法步驟1、香菇提前泡發好,洗...
“在家聚會不可少的私房菜,特點:麻和巨辣。同事、朋友讚不絕口,大家吃得“噝啊。。。。哈啊。。。。”,滿臉冒汗,還禁不住往嘴巴送。。。。”食材明細主料香菇(適量)土豆(適量)紅羅卜(適量)輔料花椒(適量)蒜瓣(適量)薑片(適量)幹辣椒(...
“折騰了一下的香菇醬要是不好吃就對不起我這功夫了,還好得到了大家的讚揚,雖然很累,但是真心很開心!拌麪條或者拌米飯都很棒!”食材明細主料五花肉末(100g)香菇(300g)胡蘿蔔(半根)尖椒(1個)輔料蔥(適量)黑芝麻(適量)豆瓣醬(適量)花生(適...
“這道火麻香辣鴨丁,配上多種蔬菜,不僅口味香辣,而且營養豐富,口感也好,無論拌米飯還是拌麪,都很不錯,真的是非常值得推薦給朋友們嘗試。”食材明細主料鴨肉(2塊)膳悅糖火麻蛋白粉(10克)膳之儉火麻仁(15克)輔料洋蔥(小半個)窩筍(2小根...
“麻辣鹹鮮,香菇滑嫩,燴麪筋道有嚼頭,關鍵是,夠麻夠辣,好吃到爆😍”食材明細主料香菇(適量)青椒(適量)小米椒(適量)輔料花生油(適量)姜(適量)麻椒粉(適量)麻椒(適量)乾紅椒(適量)郫縣豆瓣醬(一勺)蠔油(一勺)鹽(適量)生抽(適量)蒜粒(適量)麻辣(口味)炒(工...
“兔丁被油炸後,加入各種調料,香、酥、麻、辣,味道好極了!”食材明細主料兔肉(500g)輔料雞蛋(1個)紅薯粉(2勺)調料花椒粉(2勺)胡椒粉(2勺)料酒(3勺)鹽(1勺)花椒粒(1勺)辣椒粉(1勺)姜粉(2勺)麻辣(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)香酥麻辣兔丁的做...
“黃辣丁也叫黃骨魚。在我們四川。大家都喜歡吃這種。採用青花椒魚的做法來烹飪它特別的美味。又麻又辣,特別的爽口。”食材明細主料黃辣丁(二斤)豆腐(一塊)輔料大蔥(一根)青花椒(一把)幹辣椒(10個)泡姜(一塊)大蒜(5瓣)8角(2個)調料豆...
食材明細主料脆藕(500g)老豆豆辣醬麻辣味(20g)雞精(5g)輔料青椒(15g)鹽(5g)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣鮮香藕丁的做法步驟1、青椒洗淨切斷2、藕去皮洗淨切丁,起鍋放油,油熱後依次放入青椒老豆豆辣醬麻辣味炒香3、倒入...
““人逢過年肥三斤”辛辛苦苦工作了一年,辛苦疲勞跋涉回到了家。在和親友相聚闔家團圓的日子裏,怎麼能不做點美味犒勞一下自己和家人了。但是要是烹飪技術不好,那可就難辦了!不過沒關係本人慢慢介紹你幾個美味菜餚,讓你在...
“說說花椒。很早就習慣了做菜先炸香花椒的程序,開始學做飯,是在家裏,北方人吃花椒是要炸黑了才吃的,一般北方人受不了花椒的“麻”。全家都是北方人,我也不敢做麻味的菜,怕捱罵呢。現在是自己一個人吃飯了,就無所顧忌,想辦法...
“這道菜的三丁有一個特別之處,就是香菇是滷過的,當然是買周黑鴨的其他食品時,順便也買了這個滷香菇,味道特別的棒,用香菇再和其他兩個食材一起炒制,不僅好吃,而且營養也更加的豐富,放些火麻仁,多了清香味,好吃到停不下來了!”食...
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