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食材明細主料田螺(適量)雞腿(3個)輔料鹽(適量)料酒(適量)泡筍(適量)泡紅椒(適量)泡蒜(適量)泡姜(適量)啤酒(適量)蠔油(適量)白糖(適量)雞精(適量)蔥花(適量)酸辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)田螺燒雞的做法步驟1、田螺適量(要想做出美味的田螺,首...
“田螺塞肉這道傳統中國菜,主要吃的是一個趣味,但我長久以來只做過兩次——做的過程麻煩,吃的過程也麻煩,因爲如果塞的太裏或太緊,吃的就不是樂趣了而是煩躁😂。所以這道簡易化的菜譜,即能不煩又解嘴饞,畢竟螺肉和豬肉搭配的...
食材明細主料土雞(600g)田螺(1000g)輔料沙姜(適量)花椒(10g)小米辣(適量)紫蘇(100g)酸筍(100g)香葉(適量)八角(適量)中辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)田螺雞的做法步驟1、備好圖中材料:1.田螺買馬上可以吃的,讓店家幫去掉“屁股”2.圖中...
食材明細主料田雞(適量)薑絲(適量)輔料蒜瓣(適量)配料色拉油(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)料酒(適量)老抽(適量)蠔油(各2勺)糖(2勺)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)照燒田雞的做法步驟1、準備材料田雞在菜場已經處理好的回家清洗幾遍就...
“現在正值夏天了,人們一般都比較喜歡吃燒烤,伴田螺。可是路邊的燒烤攤多是不衛生,且不如自己稍費些功夫做一頓豐盛的,也不比外邊的賣相差,而且口感也不錯的,自己做的而且也經濟實惠。”食材明細主料田螺(1000g)輔料豆瓣醬(20g...
“【田螺雞湯】滋陰補腎養顏,味道鮮美,秋天冬天喝較好。今天我還多加了‘石橄欖’也是滋陰補腎的,營養更豐富了。做法簡單湯水非常的鮮美呢喝的時候要趁熱喝纔好喝哦!”食材明細主料雞肉(500克)輔料田螺(200克)石橄欖(100克)配...
“我們家裏很喜歡吃田螺,前幾天買了一斤半的田螺都不是很夠吃,我喜歡配點辣椒一起炒,這樣燉田螺的時候,辣味會被螺肉吸入。吃起來口感比較好~”食材明細主料田螺(750g)小米辣(4個)姜(3小塊)獨蒜(3個)薄荷葉(一小把)熟芝麻(少許)輔料黑...
““魚兒廚房”今天推出的私房菜──酸筍田螺清湯雞。雞湯味鮮,田螺清甜,酸筍的加入讓雞和田螺無縫融合,再加上清香解膩的絲瓜,真正是冬季滋補的一道美味佳餚。酸筍與江南的冬筍和春筍不同,兩廣鮮筍盛產於夏季,肉粗味苦,不能...
食材明細主料大田螺(適量)輔料辣椒(適量)桂皮(適量)八角(適量)配料豆瓣醬(適量)料酒(適量)味精(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒田螺的做法步驟1、再放豆瓣醬味精,裝盤出鍋即可。2、豆瓣醬備用3、田螺先放少許鹽...
“週末老婆說好久沒吃田螺了,靈機一動,煮個田螺鴨吃吃。討討領導開心。”食材明細主料田螺(2斤)土鴨(適量)輔料辣椒(少量)姜蔥蒜(少量)配料柱候醬(一匙羹)糖(20克)鹽(少許)味精(少許)醬油(2匙羹)蠔油(2匙羹)豆腐乳(1小塊)中辣(口味)燜(工藝)半小時...
“很喜歡無聊的時候炒上一盤田螺邊看電視邊吃田螺,真享受呢。當然我自己做的沒有那麼的香辣,畢竟偶的水平有限啦,呵呵。”食材明細主料田螺(適量)輔料蒜(適量)蔥(適量)配料醋(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒...
“鯽魚燒田螺,又是一款家鄉菜,鮮上加鮮,鮮的掉眉毛!”食材明細主料鯽魚(500克)田螺(400克)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)辣椒醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鯽魚燒田螺的做法步驟1...
“田螺是江南水鄉特別盛產的水產品,清明節前後的田螺最爲鮮美;民間有“清明螺,賽過鵝”之說,誇的就是它的肥腴美味。”食材明細主料田螺(14個)豬肉餡(109g)輔料香蔥(3根)生薑(1塊)小辣椒(1個)調料鹽(適量)料酒(2勺)胡椒粉(0.5)澱粉(2g)植物...
“田雞肉質細嫩勝似雞肉,同時含有豐富的蛋白質、糖類、水分和少量脂肪,肉味鮮美,是餐桌上的美味佳餚之一。這道蔥燒田雞口感鹹鮮入味,略帶蔥香,是一道不錯的下飯菜!”食材明細主料田雞(適量)輔料薑片(適量)蒜片(適量)幹辣椒(適量)大...
食材明細主料田螺(500克。)豬肉餡(300克。)輔料生薑(少許)蔥段(適量)幹辣椒(少許)調料生抽(適量)老抽(少許)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)田螺塞肉的做法步驟1、先把田螺肉挑出來剁碎和豬肉餡拌在一起。在塞回田螺裏。2...
“清甜,可以平常喝,也可以當火鍋底”食材明細主料雞(適量)田螺(適量)鯽魚(適量)豬肉末(適量)輔料姜(適量)酒(適量)冬瓜(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)田螺雞煲的做法步驟1、豬肉末醃好2、冬瓜切塊3、田螺敲尾洗乾淨,灼水10分...
食材明細主料田螺(適量)雞翅尖(適量)尖椒(適量)豆芽(適量)酸筍(適量)輔料紫蘇(適量)蒜(適量)姜(適量)蔥(適量)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)雞精(適量)料酒(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞翅尖田螺煲的做法步驟1、紫蘇。2、雞翅尖洗幹...
“小的時候去田裏做農活總喜歡盯着田邊的水溝,期待着能撿到田螺。現在雖然不到田裏去了,卻依然喜歡吃田螺。有的時候看到媒體報道田螺有奇生蟲,想去買來吃卻又不敢吃。逛菜市場時看到了大田螺,心癢癢的,想着自己買來搗鼓搗...
“好長時間沒有炒田螺肉了,這東西雖好吃,但因現在的水質都受污染了,所以不能常吃,很長時間沒買了,沒想到這東西漲價了,3元一兩,因兒子愛吃,花9元錢買了三兩。田螺肉含豐富的蛋白質、維生素和人體必需的多種氨基酸和微量元素,是...
食材明細主料田雞(1000克)青紅椒(適量)姜蒜(適量)料酒(1大勺)醋(少許)白砂糖(1大勺)鹽(1大勺)生抽(2大勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒田雞的做法步驟1、清理好的田雞洗淨瀝乾,準備好姜蒜,青紅椒。2、起鍋,放油,姜蒜下鍋爆香。3...
“用了美食天下這麼多年,學會了不少菜,感謝那麼多人教會了我許多做菜的方法。鄰居送了一些田螺,自己試着做了一下,感覺還不錯,給大家分享。”食材明細主料田螺(250g)輔料海天黃豆醬(適量)蠔油(1勺)蒜蓉辣醬(適量)辣椒(適量)蔥(適量)姜(...
食材明細主料田螺(500克)輔料雞爪(250克)郫縣豆瓣(適量)糖(少許)蒜(少許)料酒(適量)醬油(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)中辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雞爪燒田螺的做法步驟1、田螺最好提前一天用水泡能吐出好多泥沙和籽。2、雞爪...
“前幾天就十分想念家鄉的田螺,今天就去了中國超市,正好田螺還有的賣,就買一些回來,準備來盤麻辣田螺。這個方法很簡單,一炒一煮就可以了。而且味道也很好哦。”食材明細主料田螺(1kg)輔料辣椒醬(20g)幹辣椒(5條)花椒(20粒)姜(2片)配...
食材明細主料小田螺(適量)輔料豆瓣醬(適量)生薑(適量)蒜末(適量)辣椒(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)米酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒田螺的做法步驟1、田螺剪掉尾部,加入鹽搓洗乾淨。2、準備配料。3、鍋中熱油...
“夏天到了,田螺,夜宵不可少。雞,飯桌常備菜餚。那麼,田螺加雞配尖椒,新搭配除了飯桌創新可以讓親朋好友難忘外,更重要的是口感,好吃到尖叫!”食材明細主料田螺(3斤(買少了))雞(1只)尖椒(20根)輔料食用油(適量)鹽(適量)幹辣椒(適量)小米辣(適...
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