有關上海油爆蝦怎麼做好吃的精選大全
食材明細主料蝦(1斤)輔料姜(3片)蔥(1根)配料鹽(半小勺)生抽(半勺)料酒(1勺)白糖(半勺)雞精(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上海油爆蝦的做法步驟1、準備好材料。2、切好薑片,蔥白,蔥綠。3、用牙籤從蝦身的倒數第一節與倒數第二...
“油爆蝦是一道百吃不厭的小菜,蝦殼酥脆肉質鮮甜,連蝦殼也可以一起嚥下去的也莫過於這道上海油爆蝦了,做油爆蝦青蝦是最佳首選,青蝦要選用鮮活且個頭適中的較好,過小的蝦,油炸後難免食之無趣,過大的蝦,不易炸透入味。蝦越鮮活...
食材明細主料蝦(300G)輔料薑絲(少許)生抽(0.5勺)胡椒粉(少許)料酒(1.5勺)雞精(1小勺)老抽(1.5勺)蔥段(適量)白糖(1勺)鹹甜(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油爆醬油蝦的做法步驟1、蝦洗淨控幹水份後,起油鍋,油量是平時炒菜的2倍。油鍋熱後加...
“油爆大蝦是一道久負盛名的杭州傳統名菜,也是下酒的佳餚,蝦肉鮮美,營養豐富,是高蛋白,低脂肪的食物,古代著名戲曲家李漁在《閒情偶寄》中贊爲,筍爲蔬食之必需,蝦爲葷食之必需,皆猶甘草之於藥也,我今天做的這道油爆蝦並非正宗做...
“爆炒海蝦,年夜飯離不開它,因離海比較近,海產品就會多一些,小時候每年過年的時候都會有這道菜,鮮美好吃。。。”食材明細主料海蝦(500克)輔料生抽(1勺)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒海蝦...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘最近本人已瘋狂的愛上了海鮮產品並無法自拔了。主要的原因就是海鮮的味道實在是太鮮了,而且又很香。用各種各樣的烹飪手法來處理都不會使它喪失它自己...
食材明細主料上海青(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆炒上海青的做法步驟1、上海青洗淨控水改刀。2、蔥,蒜,紅辣椒改刀備用。3、鍋中入油燒熱放入蔥蒜,紅辣椒爆香。4、...
“鹹中帶甜,甜中有辣”食材明細主料大蝦(一斤)輔料紅辣椒(2個)青辣椒(2個)鹽(適量)油(適量)鹹甜(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油爆大蝦的做法步驟1、大蝦1斤,剝殼去須去蝦線去蝦胃。用刀沿蝦背面往裏切一點。2、青紅辣椒切絲備用...
“外皮酥脆,蝦肉嫩爽。汁水緊緊附着在蝦身,口感與味道完美結合,值得您一試。”食材明細主料小海蝦(200g)輔料蔥(適量)黃酒(4小勺)生抽(2小勺)白糖(2小勺)姜(適量)鹹甜(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)油爆小海蝦的做法步驟1、蔥姜切米2...
“新年寓意極好的美食,製作簡單,味道鮮美。虎年好運菜~如虎添翼”食材明細主料大蝦(22只)輔料生薑(3片)香蔥(1棵)調料食用油(2勺)味達美臻品料酒(1勺)味達美味極鮮醬油(1.5勺)白糖(2~3g)魚香(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油爆大蝦的做法...
“油爆青蝦是上海及江蘇、浙江一帶漢族傳統名菜。青蝦營養價值很高,蛋白質、磷、鈣等含量豐富。按中藥理論,它性溫、味甘,具有補陰壯陽、益腎、強精、健腦、補鈣之功效。成品菜青蝦個大體圓,紅潤髮亮,外脆裏嫩,鹹甜可口,入口...
“海蝦味道鮮美,簡單的做法,簡單的調料,爆炒一下,原汁原味,也是十分的鮮美哦。。。。”食材明細主料海蝦(適量)輔料大蔥(適量)姜(適量)生抽(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油爆蝦的做法步驟1、把海蝦洗淨,...
“上週,鮑叔的旅遊軌跡在半年裏第三次到了上海,在有限的覓食時間裏,這次特意避開了一衆碳水化合物,目標集中在更具代表性的本幫菜菜式上,也得償所願嚐到了油爆蝦。按說因爲地域優勢,鮑叔也算個“吃蝦小王子”,但嚐到正宗的油...
食材明細主料海蝦(20個)輔料料酒(適量)醬油(2湯匙)鹽(適量)檸檬(2片)蔥花(適量)薑片(適量)鹹香(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油爆大蝦的做法步驟1、去掉蝦鬚和腳,因爲在過油和炒制的過程中,蝦鬚和蝦腳很容易焦糊,不僅影響味道和口感,更...
“這是一款非常不錯的宴客菜,無論賣相還是味道,都非常不錯。並且海蝦補腎壯陽,開胃化痰的功效。”食材明細主料海蝦(500克)輔料黃酒(2茶匙)糖(1茶匙)醬油(小許)酸鹹(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽油爆海蝦的做法步驟1、把材料備...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘這道私房油爆海米蝦是一道比較特別的美食,有很多人都沒有聽過這道美食,所以懷疑它的味道是否好吃,其實這道美食的味道十分好,如果你沒有吃過,那你就一定要...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘油爆大對蝦是用蝦做成的一款海鮮類食品,蝦肉的口感不錯。味道比較好,營養價值比較豐富。所以很多人都比較喜歡吃這款蝦,但是做蝦的時候需要注意。一定要...
食材明細主料海蝦(250g)姜(1塊)蒜頭(半顆)輔料醬油(適量)砂糖(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒海蝦的做法步驟1、海蝦去頭,去蝦線,濾水2、姜,蒜頭,切碎3、炒鍋燒熱,加油(我剛好炒了五花肉,用的是炒五花肉剩下...
“家裏人最愛吃的就是蝦了,尤其是這款杭州的【油爆大蝦】,最近的蝦上市的很多,特意買了這個油爆大蝦。這裏分享給朋友們,希望大家喜歡!油爆大蝦特點:顏色紅豔鹹鮮可口外殼鬆脆蝦肉鮮嫩略帶甜酸風味獨特”食材明細主料河蝦(35...
“上海爆魚。上海人家中分年過節必備菜餚。熟食店,麪館裏最暢銷的美食,多少人兒時的記憶。阿孃,外婆燒菜味道,隔壁鄰居阿姨家燒晚飯的味道。小朋友們圍着爐竈前兩眼直直的望着,口水吧嗒吧嗒的兒時記憶。”食材明細主料草魚...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料海紅蝦尾:400輔料胡椒粉:1糖:6料酒:5油:15鹽:2生抽:2具體步驟1.將凍蝦尾倒入盆中。2.反覆用水衝化,洗淨。3.料酒放入碗中,加胡椒粉4.加鹽。5.加糖6.加醬油...
“深海大蝦,黃酒熱油爆炒,醇香海鮮,蝦肉Q彈,汁鮮味濃”食材明細主料大蝦(適量)小蔥(適量)輔料黃酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油爆深海美極蝦的做法步驟1、備料:深海大蝦2、大蝦洗淨,開背取出蝦...
食材明細主料基圍蝦(500g)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)糖(適量)蔥(適量)醬油(適量)蒜(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常油爆蝦的做法步驟1、蝦洗淨,瀝水份2、蔥薑蒜放熱油裏爆香3、倒入蝦4、加醬油5、放小半碗水6、加糖,煮10...
“這款油爆蝦是用活蝦做的,一斤蝦處理乾淨後剩300克,過油二遍,第一遍油溫升到五成下蝦仁炸10秒,第二遍油溫升到七成下蝦仁炸10秒,這樣處理後蝦非常嫰,蝦本身有鮮味,不需要加過多的調料。”食材明細主料玉米油(適量)蘆筍(5根)活蝦...
“看了舌尖上的中國2裏面介紹的這道油爆河蝦,口水直流啊。晚上就自己買來按照裏面的做法做出來了,終於解饞了。哈。江南水鄉,河道縱橫,四季有蝦,尤以春夏之交,河蝦多而味特美,當地有“麥子黃,蝦兒旺”之稱。春末夏初蝦體中的...
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