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“陽光番茄麪包,原配方來自《從酵母思考麪包的製作》。這本書的分類和一般的麪包書不同,是按照酵母類型進行分類的。比如,使用微量酵母菌長時間發酵的麪包,使用酵母菌一般發酵製作的麪包,酵母菌製作的高成分麪包,老面製作的...
“番茄和羅勒這對最佳搭檔帶着清新芳香的香草風味,配以香酥鬆脆的麪包,開胃又健康。”食材明細主料法式麪包(半根)輔料番茄(1個)洋蔥(15克)羅勒葉(25克)橄欖油(20毫升)黃油(適量)配料海鹽(5克)黑胡椒碎(3克)清淡(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡...
“煙燻奶酪可不好找,一度想把它換成鬆酥粒來着——不就加個裝飾嘛,撒點什麼不是撒呢?後來,思及番茄醬,思及百里香,或許還是奶酪更搭調一點吧。終於在最後關頭,偷偷翻出冰箱裏那包啓封的馬蘇裏拉,抓出少少許,撒在表面。忘了鬆酥...
“射手座自帶小太陽有木有?滿滿都是正能量。自由自由自由,重要的事說三遍。跟射手座一起玩耍絕對不會讓你失望!射手座們喜歡多彩的美食,五顏六色看起來讓他們很有食慾,色彩斑斕的也很有感覺。新奇的美食也是他們的喜愛!蛋...
“一直在美食天下翹首企盼大廚們傳授這道菜,無奈N年過去了,還是沒有人上傳心得。只好自己先獻個小丑,有胡來來的地方還請指正。不過個人感覺還是蠻成功的說。”食材明細主料番茄(2個)長條麪包(1個)輔料茴香葉(適量)蒜瓣(適量)起...
“蕃茄也叫西紅柿,番茄中含有豐富的維生素A、C及D,番茄的營養價值極高,含多種維生素。很多孩子都不喜歡吃蔬菜,爲了讓孩子不挑食,換個做法,把番茄做成麪包,加上孩子們都愛吃的玉米,再來一點鹹肉丁,挑食的問題就完美解決了!當然,...
“我是很喜歡俄羅斯紅菜湯的,因爲我超級喜歡吃番茄。記得幾年前,在西餐廳吃了一次裏面放了法棍的類似紅菜湯的湯,不過名字已經記不起了。昨天做了一個超級失敗的北海道中種麪包,實在是難以下嚥啊,所以我突發奇想,做個連湯帶...
食材明細主料櫻桃番茄(200克)烤麪包(半條)奶酪(150克)香菜(2棵)輔料蒜(3瓣)幹香芹(適量)配料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)白糖(適量)橄欖油(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麪包焗番茄的做法步驟1、番茄切半;加蒜蓉、白糖、鹽、胡椒粉、...
“稀鬆平常的蛋包飯稍加創意造型,瞬間變得陽光可愛有木有!正符合射手座積極樂觀陽光的性格!”食材明細主料大米(一杯)青椒(1個)大胡蘿蔔(1根)雞蛋(2枚)香腸(半根)洋蔥(少許)輔料青豆(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)陽光蛋包飯...
食材明細主料麪條(適量)番茄(一個)包菜(適量)雞蛋(一個)輔料蔥花(適量)花椒油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄包菜炒麪的做法步驟1、包菜去老筋,放在淡鹽水裏浸泡十分鐘。2、切成細絲控水。3、番茄🍅切十字刀。4、放在...
“油漬,是一種古老的食物儲存方法透過把食物中的水分蒸發排出,達到長期儲存的目的【油漬小番茄】就是將小番茄對半切開透過陽光自然晾曬,排出水份後放入西式香料再倒入橄欖油密漬起來的佐食料理用來佐麪包、做披薩、配...
食材明細主料牛奶(290克)酵母粉(5克)麪包粉(400克)低粉(100克)白糖(60克)番茄(一個)香芹(適量)雞蛋(一個)黃油(適量)調料鹽(2克)甜味(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)番茄佛卡夏麪包的做法步驟1、牛奶290克,酵母粉5克倒入廚師機。2、倒入麪包...
餐飲提問:一米陽光面包蛋糕店怎麼加盟淺萌淡憶回答:選擇加盟蛋糕店,不如自己來學西點技術,學校會指導你如何店面運營,節省開店成本...
“大家經常會遇到一個問題,就是做好的麪包第二天早上想要做早餐時會變得又涼又過軟,大家基本都是把它再回爐烤一下,其實有一個更養胃的好方法,就是把麪包切條做成麪包幹,這樣它烤焦面會更大,可以更多的吸附胃酸,口感也更加酥...
食材明細主料番茄(適量)麪粉(適量)輔料發酵粉(適量)白糖(適量)鹽(適量)芝麻(適量)調料葵花子油(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)番茄麪包的做法步驟1、蕃茄去皮切成碎。2、放入鍋中煮沸。3、材料如下。4、將蕃茄泥放入麪粉中...
食材明細主料番茄(適量)麪包粉(適量)生粉(適量)雞蛋(適量)輔料食用油(適量)酸鹹(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麪包粉炸番茄的做法步驟1、麪包粉、生粉、雞蛋。2、鮮、硬番茄洗淨切1㎝的厚片。3、蕃茄片放生粉中使兩面均勻的沾上...
““水煮番茄(切丁)”。忽然發現這幾個字大可考究。你可以理解爲將水煮番茄切丁,也可以理解番茄切丁水煮。切丁水煮,水煮切丁,前後順序的不同,會有什麼區別呢?其實,一開始並沒有想太多,直接把番茄切大塊水煮,切丁。及至看到書中...
“蕃茄也叫西紅柿,番茄中含有豐富的維生素A、C及D,番茄的營養價值極高,含多種維生素。孩子喜歡番茄炒蛋,可每次看到番茄都要挑出來,爲了讓孩子不挑食,這次換個做法,把番茄做成麪包,加上孩子愛吃的玉米,再來一點鹹肉丁,再也不用...
食材明細主料番茄(2個)包菜(半個)輔料麪粉(250克)配料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番茄面魚包菜的做法步驟1、麪粉加水和成稠糊,餳10分鐘。2、番茄洗淨,切成滾刀塊。3...
“經常會看到西洋香菜的身影出現在不同場合:西餐,麪包。。。好像多用乾燥粉末。但是,從來也沒有搞明白它究竟是個什麼樣的東西。中國香菜學名叫芫荽,芹菜跟它是親戚,也屬於一種香料作物。手裏正好有一點歐芹粉,也是洋玩意兒...
“番茄季到了。在夏天裏番茄最常見的吃法莫過於番茄炒蛋和番茄蛋湯了,這兩個,灰家都是大愛,不對,應該是家家都大愛哇~~在炎熱的夏天,番茄是比防曬霜更好的防曬工具哦。因爲番茄富含抗氧化劑番茄紅素,每天攝入15毫克番茄紅素...
食材明細主料高筋麪粉(230g)全麥麪粉(50g)黃豆乾豆渣(50g)輔料杏仁粉(10g)番茄汁(170g)橄欖油(30g)豆漿(適量)炒熟白芝麻(適量)配料蔗糖(10g)酵母(二分之一匙)鹽(四分之一匙)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)純素豆漿番茄麪包的做法步驟1...
“這個原本的名字我忘記了,是一道甜點,我改變了一些做法使他變成了一道菜,也算是一個原創吧嘻嘻~”食材明細主料番茄(3個)雞蛋(3個)輔料麪粉(少許)澱粉(適量)排骨湯(可用可不用)配料鹽(少許)胡椒粉(可用可不用)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗...
“這是一款芝香番茄麪包,小子想吃披薩,可是家裏根本無其它能配的時蔬菜了,披薩在我心裏總是那麼的豐富多料,你說要是將它玩壞,會影響後面烘焙的心情呢。於是我跟小子說做個類似於披薩的麪包可不可以。小子的回答是可以。因...
食材明細主料雞蛋(適量)番茄(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)香醋(適量)蔥花(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄太陽蛋的做法步驟1、西紅柿切塊。2、雞蛋加點鹽打散。3、熱油鍋倒入雞蛋液、煎到兩面金黃。4、盛出。5、鍋裏...
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