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“近些年青島市場鮮有這種圓茄子，今天見到一下子勾起懷舊情緒，回憶小時候父親的菜地，每年必種的茄子總是這個品種，做一款別緻的菜以慰我童年的記憶。”食材明細主料圓茄子（1個）秋葵（100克）熟玉米粒（25克）胡蘿蔔（半根）蝦仁（50克）烤腸...
“春季，以多食素食和新鮮蔬菜爲好，今天做一款京味兒的家常素燒茄子。這道家常菜裏面用的是，茄子、西紅柿和青椒等，因此叫做“什錦素燒茄子”，看起來顏色美觀，營養搭配也較好，並且少油味美，在炒制時，多以乾煸的形式來製作，吃起來...
“這道菜茄子綿軟，黃瓜和胡蘿蔔脆爽，口感有層次感，鮮香可口，特別好吃的下飯菜。”食材明細主料茄子（2個）輔料胡蘿蔔（1根）黃瓜（1根）青椒（適量）鹽（少許）生抽（少許）雞精（少許）白糖（少許）蔥（少許）姜（少許）蒜（少許）植物油（適量）紅椒（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）...
“茄子的功效:茄子是一種物美價廉的蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，中醫認爲茄子性味古寒，有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效。古代曾將茄子列入皇帝的膳單。茄子的營養價值很高，其主要成分有葫蘆...
“【茄汁什錦蔬】是一道既健康又美味，混搭了多種新鮮蔬菜而成的菜，其做法簡單，顏色鮮豔。個人認爲，這是一道完美的家常菜。”食材明細主料番茄（2個）小西葫蘆（150g）黃瓜（200g）胡蘿蔔（150g）苦瓜（150g）洋蔥頭（適量）輔料番茄醬（15g）胡椒粉（適...
“一次在網上看見分子料理覺得很好玩，於是就買了原料回來玩，我這人太懶了，買了有快一年了，今天就拿來做個魚子試驗，過程真是和做實驗一樣好玩，無論食用和用來裝點菜餚都蠻不錯的。”食材明細主料番茄（100g）輔料純淨水（500ml）配...
食材明細主料茄子（350克）胡蘿蔔（50克）洋蔥（50克）西紅柿（一個）杏鮑菇（一個）香菇（三朵）木耳（適量）黃花菜（適量）豆腐（50克）大蒜（幾粒）姜（適量）輔料調和油（適量）鹽（少許）生抽（適量）蠔油（適量）糖（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）什錦燴茄子的...
“牛肉番茄盅（Tomatesfarcies）是法國普羅旺斯和尼斯的著名地方菜，酸甜的番茄裏放滿香嫩的牛肉，咬第一口的那一剎那，我保證你會愛上它哦！”食材明細主料番茄（3-4個）牛肉（100克）雞蛋（1個）洋蔥（1個）輔料普羅旺斯香草（一小勺）奶酪碎（少許）配...
“看了很多朋友的茄子做法,可我不捨得破壞了這個茄子整體的美感,因爲這樣的茄子在我們這裏真的是很少的啊!”食材明細主料茄子（適量）雞脯肉（適量）毛豆（適量）奶酪（適量）輔料蒜片（適量）配料料酒（適量）老抽（適量）老乾媽辣醬（適量）奶香（口...
“新年新氣象，轉眼間2020年已經過去，迎來了嶄新的2021年，新春伊始，每家每戶都要吃餃子，寓意吉祥如意，團團圓圓。說到餃子，你可別小瞧這不起眼的“小傢伙”，它是一家子幸福快樂的源泉，元旦家宴，怎麼能少了它。”食材明細主料韭菜...
“這是一道粗糧細做、又有飯又有菜的一道食品。南瓜蒸熟後，與玉米麪混合好，可以直接蒸成窩窩頭，也可以換個樣子，變成個小碗，再炒道什錦菜丁，有趣又美味。偶爾換換口味也不錯！傳統的玉米麪窩頭硬而糙，而加了南瓜做成的窩窩頭，不...
“今天，就做一道當年的美食“什錦海鮮茄子煲”。一來自己想吃，二來也回憶一下那段美好的時光。”食材明細主料茄子（400克）輔料魷魚（80克）紅蝦（20克）青蝦（30克）墨魚（40克）魚丸（60克）配料紅椒（10克）蔥（10克）姜（15克）蠔油（15克）鮑魚汁（10克）黃酒（5...
“現在人們生活水平越來越好，這樣導致很多人營養過剩，於是很多人開始熱衷健身、各種減肥，其實要想身體健康不發胖，除了堅持運動外飲食也需要注意，所謂“管住嘴邁開腿”嘛！三色藜麥就是一個不錯的選擇，這是一種低熱量低脂肪的...
食材明細主料豬肉餡（500g）輔料白豆腐（500g）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）香菜（適量）蔥（適量）澱粉（適量）麪粉（適量）姜（適量）配料生抽（適量）食鹽（適量）香油（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）什錦丸子的做法步驟1、白豆腐用勺子搗碎後...
食材明細主料口蘑（500g）輔料雞胸（適量）胡蘿蔔（1個）豌豆（適量）洋蔥（適量）紅椒（1小個）玉米粒（適量）配料生抽（1羹匙）鹽（3G）糖（0.5羹匙）雞精（適量）澱粉（0.5羹匙）料酒（1羹匙）蔥薑末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）什錦雞丁的做法步驟1、原料洗...
“剩米飯做炒飯是很普遍的做法，炒飯的方法很多，加點番茄醬做的炒飯，味道也是很不錯的，而且孩子們特別喜歡這個口味。用多種蔬菜來搭配，營養也全面。”食材明細主料剩米飯（1碗）雞蛋（2個）青椒（1個）胡蘿蔔（50g）洋蔥（50g）熟玉米粒（30g）熟豌...
“迷你小南瓜，面面的口感，用它來做盅，內放雞丁、土豆丁、胡蘿蔔丁，變身爲一個可愛的南瓜盅。”食材明細主料小南瓜（一個）雞胸肉（100克）土豆（70克）胡蘿蔔（750克）輔料蔥花（適量）植物油（20克）鹽（1克）生抽（10克）蠔油（10克）鹹甜（口味）蒸（工藝）半小時（...
食材明細主料番茄（1個）馬鈴薯（1個）輔料糖（適量）醋（1勺）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄盅的做法步驟1、番茄洗淨切開，用勺子挖去瓤（瓤和番茄都有用哦）2、馬鈴薯切絲，如果炸，炸至金黃3、鍋中放入少許油，倒入番茄瓤，加入水，糖，醋，勺...
“春苗寄語：十年樹木，百年樹人。少年強則國強，青少年是國家未來的脊樑，一份好的春苗菜譜是構建中國脊樑的基石。什錦番茄雞蛋湯是我給女兒經常烹飪的一道湯，此湯食材豐富，營養全面，價格也不貴，成本也就七八塊的樣子。雞蛋中含...
食材明細主料貝貝南瓜（1只）輔料胡蘿蔔（15g）紅薯（15g）蘋果（20g）葡萄乾（5g）涼開水（30g）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）什錦南瓜盅的做法步驟1、食材圖。2、南瓜從頂部切開，用勺子把籽挖出備用，果蔬去皮切小塊。3、把果蔬塊塞進南瓜...
“突然迷戀番茄的味道，女兒最近食慾不好，索性煮一鍋番茄味道的雞，我喝湯，女兒吃肉➕喝湯➕營養蔬菜，不知道會不會驚豔到她。”食材明細主料雞腿（半條）番茄（2顆）輔料洋蔥（半顆）西葫蘆（適量）香菇（3朵）蔥花（少量）黑胡椒（適量）鹽（適量）酸鹹（口味...
“這道菜味道很鮮美茄子很入味而且吃起來非常健康少油還能攝入很多的茄紅素哦。。。”食材明細主料圓茄子（一個）豬肉餡（一兩）西紅柿（一個）青椒（一個）雞蛋（一個）輔料蒜（三瓣）配料.鹽（一勺）食用油（適量）香油（適量）花椒粉（適量）雞精（適量）美味...
“大姑姐給拿了兩箱火腿腸，兩百根，得想方設法鼓搗吃掉>_”食材明細主料玉米（半根）黃瓜（半根）火腿腸（兩根）胡蘿蔔（半根）輔料西紅柿（一個）青椒（一個）麪糊（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）什錦青椒番茄釀的做法步驟1、先準備材料，...
“古有櫻桃小口的絕色佳人，今有秀色可餐的番茄。番茄盅裏足足的填上五彩繽紛的蔬菜，分量也不過美人的一小口。吃的就是這樣一份雅緻，一份樂享美食的生活情趣。”食材明細主料番茄（300g）豌豆（50g）黑胡椒粉（半茶匙）鹽（半茶匙）輔料...
“《富貴錦繡海鮮盞》---家宴花色造型海鮮類菜餚《富貴錦繡海鮮盞》的命名：是根據，鮮美的食材滋味和豐富的食材、繽紛的色彩、菜式成品形意而命名。烹飪方法簡介：1、將製作在模具內的雞蛋和澱粉炸製成金黃色，然後碼盤不用...
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