有關籠籠肉怎麼做的精選大全
“小時候過年去做客都會吃,在印象裏覺得過年和籠籠肉是分不開,一定得有的!現在在外地過年,憑兒時記憶做出籠籠肉!很好吃!”食材明細主料五花肉(500克)排骨(500克)糯米(250克)芋頭(1個)輔料郫縣紅油豆瓣醬(3匙)香菇肉醬(3匙)糖(1勺)十三香(5...
““紅色吉祥菜”大年三十,我爲年夜飯做了一道蒸籠粉蒸肉,以釋放前一陣豬肉兒價高而無法大塊朵頤的遺憾。終於,可以在年夜飯當中放開了吃。所以,我把這一道菜當做“紅色吉祥菜”。”食材明細主料五花肉(2000克)鐵棍山藥(1根)...
“茄子是爲數不多的紫色蔬菜之一,也是人們餐桌上十分常見的家常蔬菜。茄籠是一次在看電視學做的菜,茄子裏塞上香蔥肉泥更美味可口。吃茄子的方法有許多種,蒸,炒,煮,釀,煎等都能做出你想吃的美味菜餚。”食材明細主料茄子(適量...
“小籠包子是今天廚房的菜譜!在外面餐館吃小籠包子比較貴,而且味道始終感覺有點不對,要是自己在家做的小籠包子味道更傳統、而且價格大都比在外來得便宜,往往就是忍不住手癢想自己在家做。每次自己在家做麪食都會累得筋疲...
“一直超愛吃小籠包,尤其是豬肉大蔥餡的。配料簡單,但是味道一點都不簡單。記得上學的時候,學校門口有一家賣小籠包的,生意超好,因爲他們家小籠包的味道那真是沒得說,皮薄餡大,肉質鮮美,味道奇香。那時候我可真沒少爲他們家的...
要說起西安的美食,那真的是說一上午都講不齊全,西安傳統美食可以說是非常受歡迎的,那麼說起西安美食,肉夾饃肯定是少不了的!不管走在西安這個城市的大街還是小巷,你都隨處可見肉夾饃的店鋪。西安肉夾饃的品牌也是非常多,各...
“好久以來都想做小籠包,一直沒架起勢來。最近買了個九陽榨汁機,跟韓國的多功能料理手的功能差不多,既能榨汁,又能絞肉絞菜做麪條。我買它並不是爲了榨汁,也不是爲了絞肉,更不是爲了做麪條,我只想每年用它來絞一次辣椒醬。機...
“之所以爲什麼叫深夜裏的包子呢,因爲吧最近一段時間因爲種種的食品問題國家很重視既然國家重視了我們小家庭也要重視呀哈哈所以呢我沒有去讓那個無良的商販放一些添加劑我不吃總行吧以前老公都是在外面吃早餐的現在早...
“味道鹹鮮,營養豐富以每100克燈籠椒爲單位,熱量是18kcal左右營養成分爲:水分:94.5克蛋白質:1.1克脂肪:0.3克碳水化合物:2.9克纖維:1.0克其它營養:鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C可去溼、舒緩神經、解毒利尿、防止壞血病等常吃可令...
“肉籠是一道比較經典的家常麪食,主要就是將肉餡捲入麪皮中,跟肉卷的主要區別就在於步驟“切與蒸”的順序上。實踐證明肉籠先蒸後切的方式能更好的保持肉餡的鮮美和外形的美觀。今天我在肉餡中添加了兩味其他食材,讓普通...
食材明細主料發麪(適量)圓白菜(適量)豬肉餡(適量)輔料蔥姜水(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香油(適量)炸醬(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小籠包的做法步驟1、將圓白菜洗淨去老皮,切絲剁碎,放少許鹽醃漬5分鐘。2、肉餡...
“肉籠是我小時候在幼兒園裏面唯一吃完還要領一份的早餐,現在自己做來吃很香,有的時候我們愛吃的美味不一定是解饞,而是在回味兒時的記憶,那可不可以說愛吃的不是食物而是愛吃那種記憶的味道。”食材明細主料麪粉(400克)水(2...
“臨沂人除了愛吃雞,就是愛吃羊肉了,羊肉館比比皆是,不進去坐一坐時,可以買點外賣的羊肉包來解解饞。我常買的就是臨沂飯店的羊肉包,每次幾乎都要排隊,價格由原來的3毛一直漲到現在的1塊,價格漲了不少,人依然很多。此包鬆軟色...
“小籠包是我從小愛吃的一道中式點心,杭州人稱爲小籠饅頭,小籠包是發源於江南地區的傳統小吃,流行於上海、常州、無錫、杭州等許多地方,並在各地都形成了各自的特色,如常州味鮮,無錫味甜,但都具有皮薄汁足、鮮香美味等共同特...
食材明細主料五花肉(1000g)麪粉(500g)輔料小蔥(一把)酵母(適量)糖(2勺)鹽(適量)老抽(3勺)生抽(2勺)蠔油(3勺)油(3勺)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)鮮肉小籠包的做法步驟1、五花肉先切塊。2、切成丁,爲的是肉沫不會連在一起...
“寒冷冬季,很懷念媽媽給做過的肉籠,搭配着自家醃製的鹹菜,再來一碗棒子渣粥,就是一頓暖暖的晚餐。索性今晚自己也這樣做了一頓,足量的肉餡,薄薄的麪皮,相當解饞哦!”食材明細主料豬肉餡(500克)香菇碎丁(適量)蔥末(適量)豬油(少許)雞...
食材明細主料牛肉(250g)青燈籠椒(1個)紅燈籠椒(1個)輔料姜(適量)蒜米(適量)配料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)花生油(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)燈籠椒炒牛肉的做法步驟1、準備食材2、燈籠...
“今天參加蘿蔔採摘活動,收穫了一大袋子有機蘿蔔,想起了小時候媽媽總爲我們做的蘿蔔絲肉龍,決定自己試一下。《本草綱目》記載蘿蔔的功效:下氣、消食、利尿、潤肺祛痰、解毒生津。俗話說:冬吃蘿蔔夏吃薑,現在正是吃蘿蔔的季...
食材明細主料麪粉(適量)豬肉餡(適量)輔料酵母粉(適量)蔥(少許)姜(少許)生抽(少許)老抽(少許)鹽(少許)十三香(少許)原味(口味)未知(難度)肉籠的做法步驟1、麪粉、酵母粉、清水放一起攪拌成絮狀。2、揉成麪糰,蓋上保鮮膜發酵。3、發酵好的麪糰...
不一樣。粉蒸肉源於江西,屬於贛菜系,籠籠肉卻是陝西的地方風味小吃。且兩者在製作方法和食材原材料上也有着大不相同的地方,正宗粉蒸肉都是用五花肉做的,且在蒸制時底下不加配菜,籠籠肉除五花肉還會夾雜排骨一起蒸制,且在蒸...
“日子很操蛋,還是要好好吃早飯之【醬肉小籠包】”食材明細主料豬肉(適量)麪粉(適量)輔料泡打粉(適量)醬油(適量)姜(適量)蔥(適量)醬香(口味)薰(工藝)數小時(耗時)進階(難度)醬肉小籠包的做法步驟1、用五花肉,先將肉煮熟2、切細3、倒入醬油,...
“燈籠茄子是一道美味又好吃的佳餚,做法也非常簡單好學,喜歡的朋友可以試着做一做。”食材明細主料豬肉碎(250克)茄子(1根)輔料薑末(適量)蔥花(適量)蠔油(適量)雞精(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燈籠茄子的做...
“『鮮肉小籠🥠』這樣做,鹹香滑嫩,肉汁滿滿,一口一個比賣的還好吃!”食材明細主料肉糜(80克)雞蛋(1個)蔥花(適量)輔料中筋粉(120克)酵母(2.5克)鹽(少許)薑末(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮肉小籠的做法步驟1、中筋粉120克、...
“兒子快兩歲了,超級喜歡吃肉龍,一出鍋就吃掉了一隻。”食材明細主料麪粉(500克)蔥(半根)醬油蠔油(各一勺)雞精和鹽(適量)水(適量)輔料肉餡(一大碗)食用油(兩勺)香油花椒油(各幾滴)十三香(半勺)酵母粉(5克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
“鮮肉餡籠:浙菜精品主食老人食譜美容菜譜,健脾開胃食譜。”食材明細主料小麥麪粉(400克)豬夾心肉(400克(軟五花))肉皮清凍(200克)輔料醬油(20克)味精(2克)鹽(5克)薑汁(5克)蔥汁(5克)香油(15克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮肉小籠的...
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