醬肉小籠包的做法 - 醬肉小籠包怎麼做

“日子很操蛋，還是要好好吃早飯之【醬肉小籠包】”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 薰 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

醬肉小籠包的做法步驟

• 1、用五花肉，先將肉煮熟

• 2、切細

• 3、倒入醬油，以及切好的姜、蔥

• 4、和麪麪粉里加水（35度左右溫水）、加泡打粉（如果不加泡打粉，包子皮容易變得硬邦邦的）

• 5、麪糰和勻，靜置醒發30分鐘左右

• 6、醒發後，滾動麪糰，成長條形

• 7、切成等大的小段

• 8、將切斷的麪糰壓成圓餅形，中間放上醬肉，沿着邊往中間包起來

• 9、將包好的包子放入蒸籠

• 10、鍋裏加水，放好蒸籠，蒸15分鐘

• 11、搞定

小竅門

日子很操蛋，好好吃早飯！