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“中秋節即將到來~特地做了蛋黃酥應景。”食材明細主料酥油（360g）無水奶油（156g）中筋麵粉（660g）低筋麵粉（780g）細砂糖（168g）水（360g）輔料豆沙餡（3000g）鹹蛋黃（108顆）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蛋黃酥的做法步驟1、油皮部分:(低...
“如果老友說請吃炒飯，我－定說“不要啦，不過請吃魚翅還差不多”，“那如果螃蟹炒飯要不要吃啊”，“哦，那還可以”。”食材明細主料白米飯（兩碗）螃蟹肉（大半飯碗）輔料熟鹹蛋黃（兩顆）炒香松子（三湯匙）魚露（適量）蒜泥（二茶匙）鹹香（口味）炒（工藝...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真！記錄生活中的點點滴滴！”食材明細油皮中筋麪粉（100g）豬油（70g）白糖（10g）清水（40g）輔料黑芝麻（20g）鹹鴨蛋（8個）蛋黃（1個）油酥低筋麪粉（70g）豬油（35g）白蓮蓉（200g）鹹鴨蛋黃（9個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）神級（難...
食材明細主料小黃瓜（5條）豆皮（4片）輔料辣椒（2根）配料糖（3匙）醋（3匙）醬油（少許）油辣子（少許）蒜（3顆）花椒粒（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣拌黃瓜豆皮的做法步驟1、小黃瓜洗淨2、去籽切小段，豆皮也切小段3、先加入蒜跟糖將小黃...
食材明細主料大黃瓜（適量）豬肉（適量）蓮藕（適量）輔料香菇（適量）胡羅卜（適量）蒜頭（適量）蔥（適量）雞蛋白（l只）配料醬油（適量）料灑（適量）鮑魚汁（適量）糖（適量）鹽（適量）澱粉（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爽滑釀黃瓜的做法步驟1、準備食材2、...
“很有南洋風味吧！除了美味，還是一道很健康的料理，香茅去風除濕，黃姜有很好的消炎及抗氧化作用，平常做工辛苦又勞累，身體器官會有些炎證現象，就嘗試做來吃吃吧。”食材明細主料雞腿（兩隻）香茅（兩根）切片黃姜（兩湯匙）輔料豆漿（一湯匙...
“臨近中秋看到好友們都在分享蛋黃酥😋令我饞蛋黃酥了😂真的想立馬能吃上🤤但是做傳統的蛋黃酥過程繁複真的不是一時三刻能吃到呢😭😅今天就分享一個懶人做法✌🏻，只要1張手抓餅2個蛋黃和一包現成的紅豆沙即可實現蛋黃...
“蛋黃酥算是蘇式月餅的一種，都是用油皮和油酥包裹住內餡兒，外皮非常酥脆，裏面是香甜綿軟的紅豆沙和起沙透心的鹹蛋黃，口感層層疊疊，備受家人和同事喜愛，做法也非常的簡單。特意買了嘉華的玫瑰花味的紅豆沙，成品多了一層淡淡...
“小傢伙喜歡吃肉鬆，看這她貪婪地把掉到桌子上的一丁點都舔乾淨了，娘怎能不學習做肉鬆呢？”食材明細主料後腿肉（3斤）醬油（1勺）大蔥（1條）八角（3個）鹽（適量）咖喱粉（適量）玉米油（5克）輔料料酒（1勺）生薑（1個）草果（2個）香葉（4片）糖（適量）五香（口味）炒（工...
“非常簡單的一款紅燒肉”食材明細主料豬五花肉（一斤）輔料料酒（適量）八角（適量）白芝麻（適量）蔥（適量）生抽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃氏紅燒肉的做法步驟1、五花肉拿料酒泡一個小時以...
“炎炎夏日，來個酸酸甜甜的涼拌菜開胃也算是對自己的犒賞，小黃瓜有很豐富的維他命E，抗衰老，也是愛美女人們最實用最簡單的保養品”食材明細主料小黃瓜（數條）輔料胡蘿蔔（適量）配料糖（適量）姜（五片）鹽（適量）白醋（一大匙）香油（適量）蒜（適量）...
“孩子們很愛的一款小食，做法極簡單，味道極好吃。黃油的奶香在開啟的一霎那撲面而來，百吃不厭。”食材明細主料小土豆（6顆）黃油（10g）輔料鹽（適量）椒鹽（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃油烤小土豆的做法步驟1、準備好食...
“簡簡單單的食材變身也可以做宴客的前菜🤩比拍黃瓜顏值強多了👍，果斷收藏吧😉中秋家宴可以安排上也不失禮😄”食材明細主料潮州白魚蛋（6個）黃瓜（1條）輔料玉米粒（30顆）紅甜椒（1小塊）調料香油（1勺）甜醬油（1勺）自己喜愛的口味都可以（...
“月餅季的另外選擇好吃到掉渣.......香、酥、掉渣....就是特點平時用於招待客人還是下午茶點心也是一個非常棒的選擇”食材明細主料油皮中粉（40g）鹽（1g）糖粉（6g）豬油（20g）水（15g）酥皮低粉（40g）輔料鹹蛋黃（5個）紅豆沙（80g）蛋黃液（1個）黑...
“涼拌菜,簡單易做,省時又可口喔！”食材明細主料黃花菜（適量）輔料青瓜（適量）辣椒（醃泡的）（適量）蒜頭（醃泡的）（適量）芫茜（適量）蔥（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）油（適量）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌黃花菜的做法步驟1、準備...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:1小時10分鐘經典蛋黃酥是一種小點心，外皮酥脆，咬一口下去還冒油，十分可口，口感超讚的，新鮮出爐的時候是最好吃的。配點奶茶等，是不是美味佳餚啊！在這樣一個午後奶...
“蛋黃酥是由麪粉、豬油、鹹蛋黃等做成的傳統中式糕點。近年來隨着用料的不斷升級，蛋黃酥逐漸成爲一款網紅產品”食材明細水油皮中筋麪粉（200克）糖粉（35克）豬油（35克）溫水（90克）油酥中筋麪粉（180克）豬油（90克）輔料紅豆沙（400克）鹹蛋...
“我相信全世界沒有比我們中國人更愛吃黃瓜的，黃瓜的清香爽脆，加上泡菜的酸辣，這是一個不同的吃法，值得你去試試”食材明細主料小黃瓜（2根）已發酵泡菜（少許）韓國辣椒醬（少許）鹽水鹽（2大匙）清水（4杯）微辣（口味）醃（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難...
“甜鹹蛋黃蔥油餅”食材明細主料麪粉（適量）鹹蛋黃（適量）蔥花（適量）油（適量）鹽（適量）輔料發酵粉（適量）原味（口味）未知（難度）甜鹹蛋黃蔥油餅的做法步驟1、加入南瓜泥和麪。（忘記拍南瓜泥了。）2、和麪3、分成小劑子。4、餅幹成圓餅。5、鹹...
食材明細主料黃瓜（一根）輔料黃豆醬（一勺）剁椒（一小碗）姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）鹽（適量）十三香粉（適量）生抽（適量）醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜去蒂洗淨,姜蔥蒜洗淨剝好備用2、姜切絲,蒜切片,香蔥...
準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道經典蛋黃酥是一道流傳時間特別久的美食，隨着社會的發展，很多食物都逐漸的淡出了人們的餐桌，而這道經典蛋黃酥雖然流傳的時間特別長但是它一直都特別...
“涼拌蒜辣黃瓜【傳統的家常涼拌】新鮮嚐黃瓜以醃製,生吃,涼拌,炒,裝飾品一一不可缺的大眾所喜愛的蔬果類,也是陪伴著很多家庭裡早餐的精選之一。在傳統的家庭裡早餐以醬瓜居多,涼拌多半都是組合於吃飯餐,吃麵食的時...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃秋葵：5、6根小黃瓜：2根紅蘿蔔：1／3條蒜頭：3辨輔料茴香：適量香油：適量紅辣椒：一小條萬能酢：300毫升冷開水：150毫升月桂葉：1、2片丁香：適量胡椒粒：適量具體步驟1...
“相信大家對滷肉一點都不陌生吧~滷肉幾乎是每個家庭主婦必煮的家常菜阿~所以吃滷肉一點都不稀奇！沒錯！今天我要帶大家嘗試我的新發明宇宙無敵新菜色「金箔果乾滷肉」很特別吧！之前聽過有媽媽會在滷肉里加蘋果來提升甜味...
“韭黃炒蛋是用雞蛋、韭黃製作的一道南方地區的家常菜。此菜有益智補腦、防癌抗癌、貧血等功效。雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。韭黃含豐富的蛋白質，糖，礦物質鈣...
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