「DIY美食」土豆燒雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.食材：雞洗淨切塊，姜切片

2.食材：胡蘿蔔、土豆去皮切大塊

3.將雞塊飛水並撈起

4.鍋內放入適量的油加熱，下雞塊翻炒，並加入少許的料酒

5.加入冰糖翻炒

6.加入紅燒汁翻炒上色

7.鍋內放入足量的開水將雞塊燉20分鐘左右

8.20分鐘後加入土豆和胡蘿蔔一塊燉，並加少許的鹽調味

9.待湯汁快收干時就可以出鍋了

10.起鍋裝盤，並加香菜裝飾

烹飪技巧

土豆中含有大量澱粉，比較容易巴鍋，所以在燜煮的過程中要不時檢視，以免糊底～