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2023-12-28 “始於顏值，忠於口感，一顆顆少女心滿滿的彩虹蛋黃酥爲今年的中秋增添了不同的色彩。”食材明細主料麪粉（540克（300克用於水油皮，240克用於油酥））糖（40克（水油皮））水（125克（水油皮））豬油（220克（水油皮用100克，油酥用120克））輔料鹹蛋黃（24個）...

彩色堅果雪花酥的做法 - 彩色堅果雪花酥怎麼做

2024-01-02 “用彩色的棉花糖做出靚麗的雪花酥，佐以堅果配之，營養更全面。吃起來特別有嚼頭，堅果也特別香。”食材明細主料黃油（50g）彩色棉花糖（300g）輔料各種堅果（200g）蔓越莓（50g）手指餅乾（50g）小葫蘆餅乾（50g）奶粉（100g）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗...

彩色螺旋酥的做法彩色螺旋酥，顏值超高讓人驚豔！彩色螺旋酥怎麼做

2023-12-29 “網紅的高顏值彩色螺旋酥，輕輕一碰就掉渣，其實在家也能做。近期入手的廚師機幫我輕鬆打好麪糰，再一步一步慢慢來，做出來還是很成功的喲，並且顏值非常讓人驚豔。”食材明細A水油皮中筋麪粉（210g）低筋麪粉（70g）糖粉（30g）豬油（120g）...

蛋黃酥的做法蛋黃酥（餅）蛋黃酥怎麼做

2024-01-01 “蛋黃酥是由麪粉、豬油、鹹蛋黃等做成的傳統中式糕點。近年來隨着用料的不斷升級，蛋黃酥逐漸成爲一款網紅產品”食材明細水油皮中筋麪粉（200克）糖粉（35克）豬油（35克）溫水（90克）油酥中筋麪粉（180克）豬油（90克）輔料紅豆沙（400克）鹹蛋...

四色螺旋蛋黃酥的做法 - 四色螺旋蛋黃酥怎麼做

2024-01-08 “在前年中秋之時，我做了一次螺旋蛋黃酥，那時候剛接觸烘焙，小心翼翼的磨蹭了4個小時做出了4種顏色的蛋黃酥，有抹茶、可可、紫薯和原色，出爐後看到成品，十分欣喜，起碼第一次做還是做成功了。現在回頭看看當時拍的成品圖，真的感...

蛋黃酥的做法 ——蛋黃酥蛋黃酥怎麼做

2024-01-27 “蛋黃酥算是蘇式月餅的一種，都是用油皮和油酥包裹住內餡兒，外皮非常酥脆，裏面是香甜綿軟的紅豆沙和起沙透心的鹹蛋黃，口感層層疊疊，備受家人和同事喜愛，做法也非常的簡單。特意買了嘉華的玫瑰花味的紅豆沙，成品多了一層淡淡...

彩虹蛋黃酥的做法 - 彩虹蛋黃酥怎麼做

2023-12-31 “美味的蛋黃酥本來就很受歡迎，再給它換上豔麗的彩虹外衣，層層疊疊的螺旋，一眼看到就覺得心情也像彩虹一樣美麗了。剛剛出爐的蛋黃酥，酥皮層層疊疊，酥得掉渣的外皮，趁熱吃上一口，酥得掉了一地渣。豬油的香融合在餅皮裏，再襯上...

蛋黃酥的做法酥掉渣的蛋黃酥蛋黃酥怎麼做

2023-12-31 “粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真！記錄生活中的點點滴滴！”食材明細油皮中筋麪粉（100g）豬油（70g）白糖（10g）清水（40g）輔料黑芝麻（20g）鹹鴨蛋（8個）蛋黃（1個）油酥低筋麪粉（70g）豬油（35g）白蓮蓉（200g）鹹鴨蛋黃（9個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）神級（難...

螺旋彩虹蛋黃酥的做法 - 螺旋彩虹蛋黃酥怎麼做

2024-01-07 食材明細水油皮中筋粉（110克）豬油（35克）水（58克）糖（20克）油酥低筋麪粉（100克）豬油（50克）輔料色素（若干）豆沙餡（250克）鹹蛋黃（10個）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）進階（難度）螺旋彩虹蛋黃酥的做法步驟1、準備豆沙餡，25克一個。2、包好蛋黃。3、10...

迷你彩虹蛋黃酥的做法 - 迷你彩虹蛋黃酥怎麼做

2024-01-05 “小小的一口一個好吃又方便。”食材明細油皮中筋麪粉（100克）豬油（40克）砂糖（10克）水（40克）油酥低筋麪粉（80克）輔料油豆沙（180克）鴨蛋黃（9粒）色素（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）迷你彩虹蛋黃酥的做法步驟1、把油皮材料放入...

雙色蛋黃酥的做法 - 雙色蛋黃酥怎麼做

2024-01-07 “蛋黃酥是由小麥粉、豬油（或黃油植物油）和鹹蛋黃原料等製作成的傳統中式點心；它色香味俱全、口感層次分明，外皮酥脆濃香、餡料軟和、蛋黃鹹酥，一口咬下去沙沙的蛋黃冒着油珠，吃完了還感覺意猶未盡、口齒留香~~~古人真是聰...

彩色拌黃豆的做法 - 彩色拌黃豆怎麼做

2024-03-02 “原創勿轉載！謝謝”食材明細主料黃豆（適量）胡蘿蔔（適量）芥藍菜杆（適量）紅椒（適量）輔料醬油（適量）醋（適量）蒜蓉（適量）辣椒（適量）配料鹽（適量）香油（適量）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）彩色拌黃豆的做法步驟1、做法:黃豆泡幾個小時洗淨鍋...

三色蛋黃酥的做法 - 三色蛋黃酥怎麼做

2024-01-13 “原味蛋黃酥，抹茶味，紫薯味”食材明細油皮中筋粉（300克）豬油（105克）砂糖（60克）水（120克）油酥中筋粉（240克）豬油（120克）抹茶粉（5克）紫薯粉（10克）餡料紅豆沙（600克）鹹蛋黃（30個）表面蛋黃液（適量）黑芝麻（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）...

彩色螺旋酥的做法彩色螺旋酥·蛋黃酥彩色螺旋酥怎麼做

2024-01-09 “作爲烘培愛好者，中式點心螺旋酥雖然有一定難度，但必須得試試，否則烘培經歷不完整啊^_^用三種我喜歡的顏色做成彩色螺旋酥還是美美噠”食材明細油皮中筋麪粉（120g）細砂糖（25g）豬油（45g）水（46g）油酥中筋麪粉（90g）豬油（45g）餡料等鹹蛋...

彩色蛋糕的做法 - 彩色蛋糕怎麼做

2024-01-04 食材明細主料低粉（90g）雞蛋（5個）輔料糖粉（70g）牛奶（70g）食用油（40g）紅曲粉（3g）溫水（一匙）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）彩色蛋糕的做法步驟1、雞蛋黃分開。2、雞蛋黃中加入食用油15克糖和牛奶攪拌均勻篩入低粉。3、雞蛋清打發。...

彩色螺旋酥蛋黃酥的做法彩色螺旋酥VS蛋黃酥彩色螺旋酥蛋黃酥怎麼做

2024-01-09 食材明細油皮中筋麪粉（120g）糖粉（10g）豬油（45g）水（45g）油酥低筋麪粉（90g）豬油（40g）輔料紅曲粉（1g）抹茶粉（3g）紫薯粉（3g）鹹蛋黃（12個）豆沙餡（240g）鹹香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）彩色螺旋酥蛋黃酥的做法步驟1、鹹蛋黃噴少許高度白酒入烤箱...