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“黑豆苗含有豐富的蛋白質及碳水化合物，富含鐵、鈣、磷及胡蘿蔔素，其性微涼味甘，有活血利尿、清熱消腫、補肝明目之功效，口感清爽脆嫩。”食材明細主料黑豆苗（300克）乾絲（250克）輔料鹽（適量）生抽（2勺）辣油（適量）麻油（適量）白糖（適量）鹹...
食材明細主料豆腐乾（2塊）輔料香春苗（少許）生抽（適量）陳醋（適量）橄欖油（適量）香油（適量）雞精（適量）辣椒絲（適量）蒜末（適量）香蔥末（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌豆乾絲的做法步驟1、剛買的豆腐乾很彩鮮，清洗乾淨、將香春苗摘淨...
“很新鮮的做法，我也是在一個美食名博學來的，做出來很漂亮，讓人有食慾，儲存長纖維，應該算很健康，只焯下水，過下涼，扯一扯，拌一拌，美味中又有樂趣。”食材明細主料蒜薹（250克）輔料剁椒（適量）配料香油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）幹辣椒碎（適...
“快手菜，簡單易學口味清淡，下飯菜。”食材明細主料蒜苗（適量）豆絲（適量）輔料鹽（數量）蠔油（適量）油（適量）雞精（適量）五香粉（適量）蔥花（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜苗炒幹豆腐絲的做法步驟1、蒜苗洗淨控水2、豆腐絲3、食材...
食材明細主料豌豆苗（250克）輔料香油（2克）鹽（2克）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌豌豆苗的做法步驟1、自己種植的水培菀豆苗一盤2、留一公分的根，剪斷3、洗淨，切小斷兒，放香油，放鹽即可小竅門也可到菜市買菀豆苗，蘿蔔苗...
“幹豆腐是東北特產，也叫“東北幹豆腐”，是一種壓成薄片狀的豆腐製品。深受東北人民的鐘愛。它不但是各種美食的製作材料，本身也是一道精美的菜餚。熗拌幹豆腐是很簡單又美味的小菜，幾乎是牛肉麪店、燒烤店、火鍋店的常客...
“天氣炎熱，不想做飯，也沒胃口吃東西。那今天就做一道營養低脂，清爽好吃的蛋絲拌豌豆苗，比較簡單，而且好吃不膩，清清爽爽的，適合夏日哦。”食材明細主料豌豆苗（200克）雞蛋（2個）輔料鹽（5克）芝麻油（10毫升）調料生抽（10毫升）蠔油（10毫升）白...
“這個熗拌菜屬於國民版的，物美價廉，好吃易學。”食材明細主料幹豆腐（500g）圓蔥（半個）香菜（兩棵）輔料鹽（1勺）糖（1勺）雞精（1勺）香油（2勺）芥末油（1勺）水（3勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌幹豆腐絲的做法步驟1、洋蔥香菜切絲。2、幹...
食材明細主料豆苗（適量）白蘿蔔（適量）輔料剁椒（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）麻油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔絲拌豆苗的做法步驟1、豆苗洗淨,白蘿蔔去皮洗淨。2、蘿蔔切絲用鹽醃製10分鐘後濾去...
“今天兒子回來了,我做了兒子愛吃的幹豆腐絲炒蒜苗,幹豆腐中含有豐富蛋白質，而且幹豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高.而且幹豆腐含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣...
“自己種的蒜苗，純天然綠色食品，加一塊煮熟的精肉拌着吃，把春天吃進肚子裏。”食材明細主料精肉（60g）蒜苗（60g）輔料紅椒（小許）調料食鹽（0.5g）雞精（0.5g）生抽（3g）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗拌肉絲的做法步驟1、自己種的蒜...
食材明細主料海帶（適量）輔料豆苗（適量）調料自制辣椒（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）味精（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海帶絲拌豆苗的做法步驟1、泡好的海帶煮熟。2、豆苗燙一下。3、海帶切絲，放入鹽、味精，自制辣椒。4、拌勻...
“豆腐乾就是濃縮了的豆腐，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。尤其滷豆腐乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽爲素火腿。營養價值與...
“原來記得上學那會，會買着當零食吃來着，那個辣啊，，，現在想想原來怎麼那麼會吃辣，，現在辣吃得少了點，人也胖了。。555````”食材明細主料蒜苗（適量）輔料辣椒粉（適量）生抽（適量）辣椒油（適量）植物油（適量）涼拌汁（適量）醋（適量）料油（適量）中辣（口...
“豆乾鹹香，蔥絲爽口，涼拌美味可口。”食材明細主料豆乾（適量）輔料大蔥（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥絲拌豆乾的做法步驟1、豆乾切絲。2、水燒開放入豆乾淖水。3、淖水後的豆乾過涼水。4、大蔥白切絲，放入豆乾。...
“夏天做幾道快手小涼菜也是挺有必要的。譬如今天的這道小清新——豌豆苗拌豆腐絲，絕對會讓餐桌上的男女老少喜歡的。豌豆苗細嫩，自帶一股清香，和五香豆腐絲一起拌，一個脆嫩，一個厚重，囫圇嚼嚼就咽，清腸的效果絕對好；當然，咱們...
“這道菜據我們家大廚說應該是地道的淮南家常菜，和大煮乾絲類似，只是那個湯水多一點，這個要炒幹。蒜苗的清香搭配乾絲的勁道，很美味的一道家常菜。”食材明細主料蒜苗（適量）乾絲（適量）火腿腸（一根）輔料蒜（適量）配料鹽（適量）生抽（適量...
“幹豆腐，北方都是這麼叫的，好像南方是叫做“千張”，做法很多，我最喜歡和辣椒絲拌在一起吃。”食材明細主料幹豆腐（三張）辣椒（兩個）香菜（適量）輔料蒜末（適量）蠔油（適量）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌幹豆...
“涼拌幹豆腐絲一道不動煙火的小菜，簡單快捷，適合廚房小白。”食材明細主料幹豆腐（兩張）輔料胡蘿蔔（適量）紫洋蔥（適量）尖椒（適量）香菜（適量）調料生抽（一勺）白糖（半勺）陳醋（半勺）鹽（適量）香油（適量）辣椒油（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗...
“夏天來個清涼的幹豆腐絲”食材明細主料幹豆腐（6張）輔料花椒（10粒）八角（一個）豆蔻（一個）鹽（適量）香菜（適量）洋蔥（一個）蔥段（適量）海鮮醬油（少許）色拉油（適量）辣椒段（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）拌幹豆腐絲的做法步驟1、幹豆腐切...
食材明細主料豬瘦肉（150克）豆乾（60克）蒜苗（150克）輔料食用油（適量）鹽（適量）糖（適量）老抽（適量）生粉（適量）料酒（適量）生薑（適量）蔥（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜苗豆乾炒肉絲的做法步驟1、豬瘦肉切絲用料酒、鹽、生粉抓...
食材明細主料豆腐乾絲（500克）小尖紅椒（適量）自制辣醬（兩大勺）自制臘八豆（一大勺）郫縣豆瓣醬（一大勺）香蔥（適量）大蒜（三小瓣）輔料鹽（適量）味極鮮（適量）玉米油（適量）純淨水（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒拌幹豆腐絲的做法步驟1、準...
食材明細主料豆腐絲（250g）輔料香椿苗（適量）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香椿苗拌豆腐絲的做法步驟1、香椿苗切切根部2、洗淨控幹水分3、將豆腐絲切成段，放入適量的香椿苗，加鹽一克、雞精少許、香油5克、蔥油5克、醋8克...
“簡單好吃又不乏營養的一道小菜，無論是早餐搭配米粥還是正餐當個配菜，都非常的接地氣～”食材明細主料幹豆腐（兩張）胡蘿蔔（半個）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）五香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌幹豆腐絲的做法步驟1、幹豆腐切...
食材明細主料豆苗（二斤）胡蘿蔔（一個）蒜苗白（一段）幹辣椒段（適量）輔料生抽（適量）香油（適量）花椒油（幾滴）鹽（6克（還有焯菜用））雞精（2克）白糖（5克）香醋（2茶匙）胡麻油（2茶匙）味精（2克）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔絲拌豆苗的做法步驟1、二...
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