特色好吃的小吃 - 不吃你絕對後悔！

在我們大中國，有許許多多的美食。其中小吃就是最具有代表性的，像火鍋，麻辣燙，燒烤，酸辣粉這些小吃應該是無人不知無人不曉的吧，現如今，依然受到人們的喜愛。不僅美味地道，價格也是非常的實惠，今天小編就給大家介紹幾種咱們中國的特色小吃。

特色好吃的小吃

一、重慶酸辣粉

原料：紅薯粉條一把、適量花生米、香菜、調料汁(生抽、醋、姜蒜泥、開水、油辣椒、香油、花椒麪

做法

把紅薯粉放到溫水中泡軟;鍋中水燒開，下紅薯粉條將其煮軟;煮好後放入碗中，然後加上高湯和調料汁，撒上香菜和炸好的花生米即可。

二、武漢熱乾麪

原料：芥菜頭、芝麻醬、香油、鹽、生抽、醋、辣椒醬、鹼水面、蝦米、蔥。

做法

把芥菜頭切丁，蔥、蝦米切末;鍋中水燒開，將鹼水面抖散下鍋煮8成熟撈出瀝水，放入碗中;倒上香油，用筷子攪散;麪條涼透後再放入沸水鍋裏燙熱撈出瀝水，拌入生抽;澆上芝麻醬、香油、醋、辣椒醬、蝦米丁、芥菜末、撒上鹽、蔥花，攪拌均勻即可享用。

三、桂林米粉

原料：米粉、叉燒、酸豆角、滷汁(草果、桂皮、香葉、丁香、八角、茴香、草豆蔻等)、酸筍、香菜、炸花生米。

做法

把米粉放入開水中燙30秒，撈出放入涼開水中，過涼後撈出放在碗中;將提前熬製好的滷汁舀一勺放入米粉中;把酸筍酸豆角等切碎放入米粉上，叉燒切片也放在米粉上，再放上炸好的花生米，最後放上香菜，一碗香噴噴的米粉就好了，還可根據個人口味放醋、醬油等調料。

四、上海糯米糰

原料：糯米、生粉、玉米、肉餡、蔥。

糯米提前泡一晚上，泡好後清洗幾遍，瀝乾水分，放少量鹽攪拌均勻;玉米粒洗淨後瀝乾水分;五花肉剁碎放入盆中，加入玉米粒、鹽、生粉、醬油、花生油攪拌均勻;拿出一小塊兒調好的肉餡搓圓，放入糯米中來回滾，直到整個丸子沾滿糯米爲止;全部都做好後撒上蔥花，放在蒸鍋裏面大火蒸50分鐘即可。

五、無錫小籠包

原料：皮凍、瘦豬肉、中筋麪粉、冷水、蟹膏，香油、蔥姜水、雞粉、白胡椒粉、白糖、鹽。

做法

首先是做皮凍，小籠包裏的汁多就看熬皮凍的技術了，皮凍待冷卻後放入冰箱。取豬腿精肉加少許肉鏢用絞肉機絞碎，放入少許蔥，姜，味精，鹽，香料，再加上凍好的皮凍拌勻即可;麪粉篩勻放入大碗中，慢慢加入滾水，迅速拌勻成軟粉團，以少許麪粉爽手，將粉團搓成長條形，再分切小圓粒，碾成薄圓形粉皮，放入肉丸做成小籠包形狀;放入籠屜隔水蒸七至八分鐘，拌勻。沾汁一同上桌，趁熱進食。

上面小編所介紹的這些特色好吃的小吃，都是咱們中國其中一些城市最具有代表性的美食，除了這些美食之外，也有其他的小吃美食，像油條，包子，饅頭這些都是生活中特別常見的。沒有時間去這些地方旅遊的朋友也可以自己在家動手做哦，味道也是非常的正宗呢。