有關醇奶吐司的做法的精選大全
“仍舊是中種發酵法,以中種發酵法所製作的麪包,雖然這樣耗時長,但質地最細膩。我個人一直非常喜歡中種發酵的麪包。這款經典的吐司配方,做了好多次,個人也很喜歡這個配方。因爲不用黃油,但是要加入大量的淡奶油,如果家裏開啟...
食材明細主料高筋麪粉(250克)輔料牛奶(76克)配料酵母(3克)蛋白(35克)細砂糖(38克)鹽(3克)淡奶油(80克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)醇奶吐司的做法步驟1、將中種原料混合揉成光滑的麪糰。2、基礎發酵至兩倍大。3、把中種揪成...
“這次用全程麪包機做妃娟的經典配方醇奶吐司,配方做了適當的調整。以中種發酵法所製作的麪包,雖然這樣耗時長,但質地最細膩。我個人也非常的喜歡。如果想用全程麪包機做中種的吐司,可以參考此方法。因爲配方不用黃油,但是...
“喜歡吃吐司,在烘焙中最愛玩轉麪包類的了,喜歡看着一團普通的麪糰從自己手中變成美味的麪包,喜歡看着家人吃着自己做出來的美味時的那種成就感。記得豆子下廚的時候,煮的是一碗米粉,那是煮給老媽吃的,老媽直說好吃,當時心裏...
“這個吐司來自孟老師的酸奶菠蘿吐司,不過我把250克高粉換成了300克的量,並且把表面的菠蘿酥皮換成了奶酥粒。因爲上次做鮮奶油辮子包時剩了不少的奶酥粒,一直冷凍儲存着,用來裝飾面包很不錯哦。這個麪包烤的時候我在上網...
“加了淡奶油的吐司,柔軟醇香;用了時下流行的貓咪吐司模具烤制,再用巧克力或者果醬畫出貓咪圖案,更添萌趣。”食材明細主料高筋麪粉(330克)輔料耐高糖乾酵母(3.5克)白糖(30克)鹽(6克)煉乳(50克)淡奶油(50克)冰牛奶(220克)黃油(30克)奶香(口...
“天氣涼快了,做吐司不再開空調或者凍冰袋了,不冷不熱的室溫,揉起麪糰整起表來都覺得舒暢多了。最近又發現了一個新牌子的吐司粉,對於愛烘焙的人來說,麪粉、烤箱、模具這些烘焙必備品,就如同女人看到漂亮衣服走不動、男人看...
“醇咖啡吐司所用的咖啡粉是很純的,做出的吐司略帶苦味,但我喜歡有着醇濃咖啡香氣的苦味,醇咖啡吐司配杯牛奶、奶茶、又或者熱可可,作爲早餐、下午茶都行,要是不習慣的可以多加糖量。”食材明細主料高粉(270克)咖啡粉(20克)蛋...
“大熱天的想吃吐司可真不易,不是因爲天氣炎熱人受不了,而是麪糰受不了。所以,如果要麼在陰天溫度低的時候做,要麼開個空調降低屋內溫度來做。這樣麪糰纔會慢慢發酵並且有獨特的香味。發配速度過快,一是內部組織粗糙,口感難...
食材明細主料高筋麪粉(270G)細砂糖(40G)雞蛋(45G)黃油(25G)酵母(4克)牛奶(120G)食鹽(1/2小勺)奶粉(12G)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香吐司的做法步驟1、將除黃油外的所有原料倒入大盆中,揉至擴展階段時加入軟化的黃油,繼續揉至...
食材明細主料高粉(400克)低粉(100克)蛋白(38克)糖(15克)酵母(4克)牛奶(150克)淡奶油(200克)輔料蛋黃液(適量(表面裝飾))配料蛋白(32克)糖(80克)鹽(6克)酵母(2克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)中種醇香吐司的做法步驟1、中種材料中的牛奶加...
“這款吐司是妃娟老師的方子,吃口微鹹奶味較濃,沒有用到黃油,全靠淡奶油本身所含油脂,因爲是中種的方子,製作方便且成品超軟,第一天晚上做好中種進冰箱,第二天傍晚拿出來回溫後繼續後面的操作,很適合白天要上班的麻麻。中種材...
“非常柔軟拉絲的麪包,保溼性非常好。”食材明細波蘭種高筋麪粉(250g)牛奶(270g)酵母(2g)主麪糰材料波蘭種(全部)高筋麪粉(250g)酵母(4g)鹽(6g)糖(60g)牛奶(70g(我用2個雞蛋代替了))奶粉(40g)黃油(50g)甜香(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡單(難度)200%波蘭...
“自磨豆漿,清淡玉米油,少糖,無蛋,非常清爽,適合夏天的百搭吐司”食材明細主料高筋麪粉(270g)輔料豆漿(180ml(加減))配料酵母粉(3g)鹽(3g)細砂糖(20g)玉米油(30ml)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醇濃豆漿吐司的做法步驟1、將麪粉、鹽...
“這款煉奶吐司我總共做了三次第一次,因爲換了麪粉,吸水性與之前不同再加上二次發酵溫度過高,失敗!第二次,做中種時酵母加得太少,麪糰量太大,低溫導致無法拌勻,酵母失效,失敗!第三次,@###¥%¥@*&,終於取得小成功!連着三天連做三次...
“這是第二次做吐司,以前以爲吐司很難做成功,昨天試了感覺挺簡單主要是需要好的麪包粉加上比較有耐心一款完美的吐司出爐了味道超級好吃,不添加防腐劑和添加劑!非常喜歡這樣的味道!”食材明細主料麪包粉(260克)牛奶(110克)雞蛋...
“吐司因其口感綿軟,儲存方便,一直都是麪包店裏的銷量冠軍。今天教大家制作一款編着辮子的奶酪吐司,再搭上一杯奶茶或者咖啡,無論是早餐還是下午茶都是一天中最大的滿足!”食材明細中種麪包粉(250g)酵母(1.5g)牛奶(150g)淡奶油(25...
“這個醇奶土司味道還是不錯的,和北海道味道幾乎不差上下,方子也差不多。雖然沒有加黃油,但是有淡奶油,一樣鬆軟細滑,感性趣的筒子們可以試試哦!”食材明細主料金像麪包粉(180克)酵母粉(4克)牛奶(80克)蛋白(30克)輔料金像麪包粉(75克...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉:350蛋白:6輔料糖:4酵母:8鮮奶(我用了:105鮮奶油:140鹽:2具體步驟1.中種麪糰製作過程:除鮮奶油、鮮奶、蛋白外的所有乾性原料先放在料理盆中攪拌混合均勻...
食材明細主料高筋麪粉(270g)白砂糖(30g)乾酵母(5g)牛奶(160ml)無鹽黃油(20g)雞蛋(30g)輔料混合果乾(適量)朗姆酒(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)果料吐司的做法步驟1、混合果乾先用朗姆酒浸泡5小時以上。2、所有材料稱量好,...
“越是成分簡單的吐司越容易百搭,這款吐司材料成分簡單,無論是搭配果醬、組合三明治、或是吐司小披薩,各種味道融合都很不錯。不斷變化的口味更能增強孩子的食慾,能量滿滿一上午。配方參照CANDEY,謝謝分享。”食材明細主料...
“不知道從什麼時候開始,不知不覺的買了一堆的咖啡,又不太喝,有時候忍不住喝了咖啡會影響睡眠,嘗試着把咖啡做進麪包裏,這樣的話,就可以減少咖啡因的攝入了。”食材明細主料麪包粉(250克)速溶咖啡粉(26克)水(110克)雞蛋(30克)白砂糖...
“喝牛奶長大的吐司就算空口吃也停不下來,就像“資深美女”得慢慢品,最好是用手一絲一縷的吃,清香的奶味不知不覺中勾引着你的胃蕾,不經意的能幹掉一個。喜歡這種感覺的親可以來勾搭我的方子試做一下。”食材明細主料高筋...
“方子改良於妃娟中種醇奶吐司,基礎的麪包用料做出拉絲麪包,香濃軟綿,不添加任何多餘的材料,簡單健康,配上牛奶和果醬,一頓美味的早餐就這樣完成啦,一天的好心情從一頓美味的早餐開始喔~”食材明細中種麪糰高粉(250g)蛋白(19g)細...
食材明細主料高筋麪粉(250克)乾酵母(1又1/2小匙)黃油(30克)雞蛋(30克)鹽(3克)細砂糖(30克)奶粉(15克)水(120克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香吐司的做法步驟1、除黃油外,把所有原料放入麪包機,選擇揉麪程序15分鐘,加入黃油,繼續揉...
熱門標籤
-
冰爽紫薯酸奶羹怎麼做
白菜根炒肉的家常做法
辣燜牛腩的家常做法
檸檬咖喱烤雞腿的家常做法
鯽盡
紫薯凍芝士的做法步驟
家常捲餅怎麼做好吃
炒刀削麪的做法
芭比泡泡浴奶油蛋糕的家常做法
咖喱粟子燒肉的做法步驟
山泉
海苔牛肉鬆怎麼做好吃
金餃子的最正宗做法
土家洋芋涼粉怎麼做
自制原味絨球狀雞肉肉鬆
橘子味雞蛋羹的做法
豬油炒飯怎麼做
涼拌黃瓜海蜇頭的做法步驟
角瓜雞蛋包子的做法步驟
原味天使蛋糕的最正宗做法
甘筍蘋果汁怎麼做
芹菜炒大蒜的最正宗做法
絕味茄子的最正宗做法
雞蛋花心蘿蔔三明治的做法
鹽焗豬腳的做法步驟
乾貝炒糯米的做法步驟
肉丸蘿蔔粉絲湯
番茄雞蛋拌蕎麥麪怎麼做
巧克力雙皮奶怎麼做好吃
豆豉鯪魚苦瓜的最正宗做法
抹茶土司的做法
香乾鵪鶉蛋榨菜絲湯麪的家常做法
菠菜泥雞蛋軟餅
豉香麻辣烤魚怎麼做好吃
橙絲
茶茶的創意早餐—芬芳
-
推薦閱讀
- 家庭版泡椒河鰻怎麼做美味好吃
- 黑加侖鮮奶油麥芬的做法 27的烘焙日記——黑加侖鮮奶油麥芬 黑加侖鮮奶油麥芬怎麼做
- 雞胸肉炒香菇的做法 - 雞胸肉炒香菇怎麼做
- 紫薯紅棗桂圓小米粥的做法 紫薯紅棗桂圓枸杞小米粥 紫薯紅棗桂圓小米粥怎麼做
- 開個啵啵魚店怎麼樣
- 自制湯元怎麼做美味好吃
- 健身蛋白湯的做法 - 健身蛋白湯怎麼做
- 極品麻辣燙加盟費用多少 - 加盟麻辣燙要多少錢
- 米飯半生不熟怎麼補救
- 這個夏天逃離悶熱的廚房 - 教你一道最下飯又快速的肉末茄子的做法吧
- 紅牛加雞蛋能壯陽嗎?
- 簡單易做的蒜苗炒雞蛋怎麼做美味好吃
- 玉米鬚減肥 - 功效也很多哦
- 營養的幹鍋北極蝦怎麼做美味好吃
- 小麥煮多久 - 怎麼煮纔好?
-
猜你喜歡
- 霍氏私房菜之可樂雞翅怎麼做美味好吃
- 早餐簡易版的雞蛋灌餅的做法 早餐簡易版的雞蛋灌餅(手抓餅版) 早餐簡易版的雞蛋灌餅怎麼做
- 王記外婆香冒菜怎麼加盟的
- DIY美食 - 手工鳳梨酥怎麼做美味好吃
- 吃土豆會不會發胖
- diy巧克力店加盟多少錢
- 雞胗和雞小肚是哪個部位 - 雞胗和雞小肚要怎麼清洗
- 烤魚連鎖店有哪些?
- 健康酒釀蛋花小元宵怎麼做美味好吃
- 麻汁豇豆的做法 涼菜:麻汁豇豆 麻汁豇豆怎麼做
- 四川火鍋加盟多少錢,
- 美都波烤肉店加盟有哪些優勢?4大優勢 - 爲您解析!
- 愛上乾煸綠豆芽怎麼做美味好吃
- 開心果馬卡龍的做法 開心果馬卡龍(大師配方—詳細步驟) 開心果馬卡龍怎麼做
- 哈爾濱餃子連鎖優勢是什麼