醇奶土司的做法 醇奶土司－－－－細滑的感覺 - 奶香的味道 醇奶土司怎麼做

“這個醇奶土司味道還是不錯的，和北海道味道幾乎不差上下，方子也差不多。雖然沒有加黃油，但是有淡奶油，一樣鬆軟細滑，感性趣的筒子們可以試試哦！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醇奶土司的做法步驟

• 1、將主麪糰攪拌均勻後，冷藏發酵10小時以上。

• 2、取出後與主麪糰混合，揉到可以拉出大片薄膜。

• 3、分割成三等分，滾圓後鬆弛15分鐘。

• 4、取一個麪糰，從中間向兩邊擀成橢圓形。

• 5、反面後自上而下捲起來，大約一圈半。

• 6、鬆弛10分鐘後，繼續擀成橢圓形。

• 7、反面後捲成筒狀。

• 8、放入土司模。

• 9、放溫暖溼潤處發酵至9分滿，蓋上蓋子。

• 10、入預熱好的烤箱，180度，下層，上下火，40分鐘。烤好後立即脫模。