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“芋頭口感細軟,綿甜香糯,是一種很好的-鹼性食物,易於消化,可補中益氣。常食薏仁可以保持人體面板光澤細膩,健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效。”食材明細主料薏仁(適量)芋頭(適量)水(適量)輔料黃冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小...
“薏米(薏仁)具有利水消腫、健脾祛溼等功效。但生薏米的藥性偏涼,以藥用爲主,不適宜多食用。所以平時作爲食材最好是要炒制一下,經過炒制後的薏米藥性偏於平和,但健脾作用和利溼作用仍比較好。”食材明細主料薏仁(適量)輔料(適...
食材明細主料大香芋(1個)臘鴨腿(2個)輔料蔥花(適量)玉米油(1大匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘鴨腿香芋煲的做法步驟1、香芋1個,去皮。2、切小厚塊。3、蔥花備用。4、臘鴨腿去皮剁小塊。5、熱油鍋,把臘鴨腿爆炒一下。6、...
“芡實,生品性平,澀而不滯,補脾腎而兼能祛溼。而且芡實口感極好,糯且有嚼勁,配上香菇的鮮味,香芋的粉軟,午餐肉的Q彈,整道菜入口生香,細嚼回味綿長,是老少皆益的一道菜品。”食材明細主料芡實(一袋)香芋(二兩)午餐肉(二兩)輔料香菇(三...
食材明細主料薏仁(兩小手把)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薏仁水的做法步驟1、薏仁洗淨後,用清水泡半小時到一晚上都可,之後將薏仁倒入鍋中,放入任意量的水2、先大火煮沸後,換至小火將薏仁煮熟3、將薏仁水倒出,即可飲用...
食材明細主料荔浦芋頭(半個)輔料雞湯(適量)調料鹽(適量)鹹香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香芋雞湯煲的做法步驟1、荔浦芋頭切薄片,可以切厚片,或者切丁,我急着吃飯,所以切成薄片。2、加入沒過芋頭片的雞湯即可,因爲雞湯正好是現...
“寒冷的冬天吃飯也要溫暖,煲仔菜和火鍋最能帶來熱氣騰騰的感覺。在廣東很多家庭喜歡在寒冷的冬季做一煲“熱辣辣”(是熱氣騰騰的意思)的菜餚端上餐桌一家人坐在一起品嚐家的味道。今天再來煲仔菜系列和大家分享一下,砂鍋...
“材料很簡單,臘鴨腿、芋頭,還有就是一罐椰漿;製作也很簡單,提前將鴨腿泡上一會兒,析出部分鹹味,就放入鍋中煸炒下,再放入芋頭和椰漿一起同煮即可,無須更多的調味料。臘鴨腿脆而不韌,保持着臘鴨的獨特的馥郁味,油潤鹹香還帶有那...
“春天雨水多,人乏累困,今天煲一款潤肺去溼氣,健脾,利水,解毒,降心火的湯品。”食材明細主料雞爪(350克)山藥(200克)薏仁(20克)梨(1個)輔料玉竹(少許)土伏苓(少許)姜(少許)鹽(少許)料酒(少許)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雞爪煲山藥薏仁...
“經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能,並有清熱利尿作用,因此對浮腫病人也有療效。經現代藥理研究證明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌細胞的增殖,可用於胃...
“銀耳湯既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力,銀耳湯富有天然植物性膠質,外加其具有滋陰的作用,是可以長期服用的良好潤膚食品。”食材明細主料銀耳(10克)山芋(1只)薏仁(適量)輔料清水(適量)甜...
食材明細主料臘排骨(適量)香芋(適量)蘿蔔(適量)姜(適量)蔥(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)甜味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香芋蘿蔔煲的做法步驟1、臘排骨有點鹹,用水浸泡一會2、冷水下鍋焯水撈出3、砂鍋中放入臘排骨、薑片...
食材明細主料芥菜(280g)香芋(1個)輔料薑絲(適量)調料油(適量)鹽(適量)魚露(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芥菜香芋煲的做法步驟1、準備芥菜、香芋。2、將芥蘭切段,芋頭切塊,再切適量薑絲。3、起鍋熱油,炒香薑絲。4、放入芋...
食材明細主料香芋(適量)海蝦仁(適量)輔料芭蕉芋粉(適量)鹽(適量)油(適量)姜(適量)蒜蓉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋蝦仁煎的做法步驟1、蝦仁剝好,取沙線2、香芋蒸熟3、香芋搗爛4、加入鹽,芭蕉芋粉攪拌勻5、做成喜歡的...
“週六接小MM回家,順便超市逛逛,幫她買點下週的用品。看到有一號土豬肉賣,小MM一看那豬的照片,說老爸,很像我們老家的那種肚子拖到地的大肥豬哦。哈哈,確實,我們老家那種農村養的大肥豬可真是好吃,肉味濃郁,我們說有豬肉味。超...
食材明細主料薏仁(100克)輔料純淨水(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薏仁粥的做法步驟1、薏仁用清水洗淨。2、放入高壓鍋裏。3、加適量純淨水。4、蓋上蓋子大火煮開,調小火壓30分鐘。5、煮好的薏仁粥。6、很軟爛了...
“春季多吃些銀耳可以滋陰養肺,這道湯中銀耳是性平的,有滋陰潤肺、補腎固經,潤肺止咳的作用,它特別適合面板乾燥,還有容易生皺紋的朋友食用。本菜對體虛咳嗽氣喘的人經常食用,也有很好的調理和滋補作用,特別是對陰虛火旺,特別...
“美容養顏”食材明細主料紅米(適量)紅豆(適量)薏仁(適量)輔料水(適量)芋頭(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅米紅豆薏仁芋頭粥的做法步驟1、各種食材需要提前泡在水裏,我這是早上起來把食材泡好的。晚上煮的。2、放入煮...
食材明細主料香芋(370克)油菜蕻(100克)鹹肉(70克)油豆腐(50克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常香芋湯的做法步驟1、食材:香芋(已去皮洗淨)、油菜蕻(已洗淨切開)、鹹肉(已切成片)、油豆腐2、將已去皮洗淨的香...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘不論春夏秋冬還是早晨傍晚,喜歡吃甜品的人對甜品的熱情從來都不會消退,可以說,只要有甜品,什麼都不成爲問題。夏天來一碗冰鎮的綠豆湯,冬天來一碗熱乎乎的...
“鹹香好美味,槓槓的。”食材明細主料黃花魚(一條)香芋(適量(炸好的))輔料香菜(少許)碗汁紅燒醬汁(少許)醬油(少許)糖(少許)生粉(少許)葵花籽油(適量)鹽(少許)胡椒粉(少許)酥炸粉(適量)鹹香(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃花魚香芋煲的做法步...
“來了兩個荔浦芋頭,如果不做甜品,能做什麼菜?先來一道素的,和南瓜一起做成一鍋煲。把鍋具在腦子裏過了一遍,找不出可以有裝1-2人食的沙煲。只好作罷,還是在鍋裏燴成一鍋再裝盤吧。加了幾顆蝦仁,把所有能添加的配料都加上,希...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料芋頭:適量薏米:適量輔料鹽:適量椰粉:適量淡奶油:適量具體步驟1.香芋洗淨去皮切塊小塊;薏米洗淨在冷水中浸泡一個鐘點以上。2.水燒開,薏米放入用小火煮半個鍾...
“好像還沒怎麼開發過關於香芋的糊飲,沒有太多心思想太複雜的香芋吃法,索性就來挖掘這塊空白地帶。薏米和牛奶,想來應該跟香芋也搭,就從這最順手的食材開始。懶人,照例用電飯煲把需要熟制的香芋和薏米蒸熟。薏米未經泡發,在...
“以前在龍州的時候買過好多次香芋仔,冬天的時候放火鍋裏好好吃,特別的粉,後來不在那邊,在南寧時看到也買了一次,卻沒想到一點不粉,之後再沒吃過了。今年不知爲何突然又想起來了這種芋仔,還網上搜了好久,後來看着好像不太可靠...
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