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2024-02-23 “從小就愛吃的家常炒茄子，西紅柿的微酸與尖椒微辣的結合，註定了這道菜酸辣可口，特別下飯呢。”食材明細主料圓茄（1個）西紅柿（1個）尖椒（2個）輔料蒜瓣（3瓣）精鹽（適量）醬油（適量）食用油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣茄絲的...

酸辣茄絲的做法 - 酸辣茄絲怎麼做

2024-01-09 食材明細主料茄子（400g）輔料油（30g）鹽（4g）花椒（6顆）醋（1匙）雞精（2g）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣茄絲的做法步驟1、把茄子斜切成條。2、蔥6克切斜片，姜4克切成絲。尖椒三隻切絲。3、鍋內加油.花椒，油熱後放蔥姜炒香，倒入茄...

酸辣茄子的做法 - 酸辣茄子怎麼做

2023-12-31 食材明細主料茄子（適量）輔料油（適量）醋（適量）辣椒（適量）生抽（適量）鹽（適量）酸辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸辣茄子的做法步驟1、圓茄子一個切成條。2、鍋中放入適量油燒熱後放入茄子煸炒後放入蔥、生抽、鹽和辣椒煸炒。3、加...

酸辣拌茄子的做法 - 酸辣拌茄子怎麼做

2023-12-30 “酸辣適口，美味下飯。”食材明細主料紫茄子（適量）輔料剁椒（適量）蒜泥（適量）香蔥（適量）調料芝麻油（適量）陳醋（適量）涼拌醬油（適量）白糖（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸辣拌茄子的做法步驟1、紫茄子洗淨。2、對半切開，放在盤子...

酸香茄絲的做法 - 酸香茄絲怎麼做

2023-12-28 “清淡滋味，夏日美食。”食材明細主料圓茄子（1個）青椒（2個）輔料魚肉三明治（100克）調料蠔油（5克）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸香茄絲的做法步驟1、青椒切絲，魚肉三明治切絲。2、圓茄去皮，切絲。3、青椒炒香，加鹽翻炒後起鍋...

酸辣茄條的做法 - 酸辣茄條怎麼做

2023-12-31 食材明細主料茄子（2根）青椒（1個）小米椒（3個）雞蛋（1個）玉米澱粉（10克）輔料食用油（100ml）食鹽（半勺）蔥（適量）生抽（5克）蠔油（5克）香醋（8克）白糖（7克）姜（適量）蒜末（適量）酸辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）酸辣茄條的做法步驟1、準備食材：茄子，青椒，小米椒...

酸辣土豆絲的做法酸辣土豆絲（微辣）酸辣土豆絲怎麼做

2024-01-02 食材明細主料土豆（2個）青椒（1個）輔料花椒（適量）小紅椒（1個）小蔥（適量）配料食用油（適量）醋（3匙）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）酸辣土豆絲的做法步驟1、準備食材，土豆、青椒洗淨2、土豆切細絲或擦絲（本人刀功不佳，所以擦的絲），用清水洗去澱粉後換...

辣汁茄絲的做法 - 辣汁茄絲怎麼做

2024-02-29 食材明細主料茄子（500克）輔料紅辣椒（2個）幹辣椒（10克）蒜泥（1茶匙）蔥（少許）姜（少許）配料醬油（2湯匙）糖（1茶匙）鹽（1小勺）雞精（1小勺）紹酒（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣汁茄絲的做法步驟1、幹辣椒剪段備用。2、蔥切段，姜茄絲，蒜切碎...

酸辣茄蓉的做法 - 酸辣茄蓉怎麼做

2024-02-10 食材明細主料茄子（適量）酸辣椒（適量）輔料鹽（適量）芝麻油（適量）蠔油（適量）調味鮮（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣茄蓉的做法步驟1、備茄子，2、切成兩半泡去澀味，3、放進蒸鍋蒸熟。4、蒸好的茄子，5、蒸好的茄子裝碗裏放點...

酸辣土豆絲的做法【酸辣土豆絲】酸辣土豆絲怎麼做

2024-01-13 “土豆絲雖然好吃，但是切絲卻是個麻煩事。刨絲器雖然省事，口感當然比不上直接用刀切的更好吃。我們家吃土豆絲從來都是用刀切的，雖然比不了大廚，但是自家吃還是可以的了。怎樣切出又細又均勻的土豆絲1、儘量選擇中等或稍...

茄汁酸辣粉絲的做法 - 茄汁酸辣粉絲怎麼做

2024-02-10 “雲南的菜講究自然清爽，特別是一些民族菜餚中雖然見不到一點油腥，但是味道依然開胃爽口，因民族不同各地的口味也略有不同，但不論是哪一個民族的菜餚都遵循自然、爽口、開胃的風格。雲南的民族涼菜以酸辣爲主，吃着清爽，不象...

酸辣肚絲的做法 - 酸辣肚絲怎麼做

2024-01-01 “酸辣開胃，超級下飯！”食材明細主料肚絲（200g）酸蘿蔔（適量）小米椒（適量）泡椒（適量）薑絲（適量）蒜末（適量）蔥段（適量）輔料胡椒粉（適量）料酒（適量）原味（口味）未知（難度）酸辣肚絲的做法步驟1、準備食材。2、將肚絲煮至五成熟。3、先將輔料爆香，然...

酸辣藕絲的做法 - 酸辣藕絲怎麼做

2023-12-28 “現在吃藕正當時，可以涼拌，燉湯，做丸子，藕粉，還可以炒酸辣藕絲，快手又開胃，快來試試吧。”食材明細主料藕（1節）輔料幹辣椒（2個）蒜瓣（2個）薑片（2片）調料味達美清香米醋（少許）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣藕絲的做法步驟1、食...

酸辣雞絲的做法 - 酸辣雞絲怎麼做

2023-12-31 “酸酸辣辣的味道配上雞胸肉，健康又減脂的一道美味，不減肥的寶寶也很下飯啊。”食材明細主料雞胸肉（1個）輔料尖椒（1個）胡蘿蔔（1/3個）香菜（1棵）蒜（3瓣）調料澱粉（1勺）耗油（1勺）白糖（2勺）生抽（2勺）陳醋（2勺）辣椒片（3勺）清水（大半碗）酸辣（口味）炒（工藝）...

酸辣菜絲的做法夏之味——酸辣菜絲酸辣菜絲怎麼做

2024-02-27 “炎炎夏日中最渴望的是什麼？一杯冰茶、一碗冰稀飯、一盒冰淇淋、一塊冰鎮西瓜······怎麼老離不開“冰”，難道你忘了那又酸、又辣、又絲絲回甜，嚼起來咔咔脆響的？？？”食材明細主料紫皮洋蔥（1個）苤藍（1個）新鮮小米辣（5-8只）...

酸辣粉絲的做法香菇番茄酸辣粉絲酸辣粉絲怎麼做

2024-02-25 食材明細主料番薯粉絲（150克）輔料香菇（80克）番茄（100克）臘腸（20克）小尖椒（30克）香菜（10克）大蒜（8克）配料鮮味生抽（20克）紹興黃酒（15克）生薑酸辣椒（30克）酸辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸辣粉絲的做法步驟1、主料配料有：番薯粉絲，番茄，香菇...