有關炒肉醬（雜醬帽子）的精選大全

2024-01-13 ““老闆，加個帽子！”帽子！🎩？非也！我也不知道爲什麼要這麼叫。大概是爲了更形象的形容，米線麪條上再蓋上一大勺醬肉的樣子。在雲南吃米線、麪條，帽子是少不了的精華！炒雜醬是必須必備的拌料之一。”食材明細主料豬肉末（1000g）...

雜醬麪的肉醬配料有什麼

2018-04-30 五花肉、油、料酒、生抽、甜麪醬和幹黃醬等製作而成。雜醬麪的味道美味，口味偏鹹，清新爽口，有勁道，屬於北方地區傳統美食，在各地做法也略有不同，老北京人稱之爲鍋挑兒，被譽爲中國十大面條之一。雜醬麪除了醬以外，還可以搭配黃...

雜醬麪的肉醬是什麼肉

2018-04-30 五花肉。五花肉、生薑、洋蔥、料酒、生抽、老抽、甜麪醬和黃豆醬等其他的調料一起製作而成的雜醬。雜醬麪的靈魂就在於雜醬，再加上爽滑勁道的麪條，以及各種菜碼如黃瓜絲、胡蘿蔔絲、黃豆芽、綠豆芽、香椿、芹菜絲、蔥絲...

雜醬的做法自制雜醬雜醬怎麼做

2024-02-26 “記得還是兒童的時候，每逢空閒，媽媽總問：今天想吃啥？想咋做？幾乎每次母女倆都能天馬行空的想出跟傳統菜譜不一樣的做法，現在長大了，我做菜也很沒譜，做什麼菜基本是去菜市場看着菜再定，甚至在洗菜時會突然改變做法吃貨最近好忙...

下飯菜炒雜醬的做法 - 下飯菜炒雜醬怎麼做

2024-03-01 “老公挑食，吃肉嫌塞牙，挑食不肯吃素，這屬於他喜歡吃的一道葷素搭配的菜了，貢獻出來讓家有挑食的可憐下廚人試用。”食材明細主料肉末（適量）土豆（適量）香乾（適量）輔料大蒜生薑（適量）辣椒（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分...

XO醬炒雞粒雜蔬的做法 XO醬炒雞粒炒雜蔬 XO醬炒雞粒雜蔬怎麼做

2024-02-28 食材明細主料雞肉（適量）輔料雜蔬（適量）XO醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）XO醬炒雞粒雜蔬的做法步驟1、把雞胸肉切成丁。2、調入少許胡椒粉、生抽、白糖、生粉、芝麻油醃製備用。3、燒熱鍋倒入少許橄欖油，把醃好的...

雜醬麪的雜醬是什麼醬

2018-07-29 甜麪醬或者黃豆醬。雜醬麪是否好吃關鍵在於醬的好壞。雜醬的主要原料有豬肉，甜麪醬，香菇和豆乾。豬肉需要切成丁塊炸制，將豬肉炸出香味並將肉中多餘的油炸出。香菇和豆乾主要是增香用，也使得雜醬的口感更豐富，甜麪醬可根據...

茄醬肉末雜醬麪的做法 - 茄醬肉末雜醬麪怎麼做

2024-02-26 “金格勒醬做的雜醬麪，味道超級好，醬香濃郁，值得一試哦~”食材明細主料茄子（半根）胡蘿蔔（半根）黃瓜（半根）瘦肉（一小塊）輔料蔥（2根）配料金格勒醬（3湯匙）鹽（少許）生抽（一湯匙）醬香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄醬肉末雜醬麪的做法步驟1、...

醬炒雜蔬面的做法 - 醬炒雜蔬面怎麼做

2024-01-05 “成都作爲一個美食之都，在各傢伙食百花齊放外賣稱天下的情況下，小小的儀式感體現在了低調的炒麪之中，在街頭人來人往的喧囂中，飄起它的人間煙火味。”食材明細主料麪條（適量）蝦仁（適量）洋蔥（適量）青（適量）幹香菇（適量）紅椒（適量）輔料...

雜醬的做法雜醬麪必不可少的澆頭——雜醬雜醬怎麼做

2024-02-27 “天氣越來越熱，大家飯桌上的主食慢慢由粥替代了米飯，無論是下飯小菜還是澆頭，這道菜都是不錯的選擇。“不要小看我，我的營養也是很豐富的哦”\(^o^)/~”食材明細主料肉沫（300g）幹香菇（十餘朵）青椒（三隻）黃豆（一小把）香乾（四小塊）...

黑椒醬炒雜的做法 - 黑椒醬炒雜怎麼做

2024-01-04 食材明細主料牛肉（100g）鮮蝦（100g）蘆筍（100g）輔料精鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）雞蛋（1個）黑椒醬（適量）蠔油（適量）白砂糖（適量）醬油（適量）雞湯（適量）花生油（適量）蒜子（適量）薑片（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黑椒醬炒雜的做法步驟1、牛...

雜蔬牛肉醬炒飯的做法 - 雜蔬牛肉醬炒飯怎麼做

2024-01-04 “炒飯應該算是最沒有難度也最常見的的一種主食了吧。剩米飯中加入各種自己喜歡的食材，就可以做成各種口味的炒飯。做炒飯方便快捷，口味繁多，還可以解決剩米飯的問題，深受大家的喜歡。炒飯可以當成早餐，也可以在想偷懶時當...

雜菇雞蛋肉醬的做法 - 雜菇雞蛋肉醬怎麼做

2024-02-23 “這算是胖子製作的一款風味醬。類似於東北的雞蛋醬。既可以下飯，亦可以拌麪也可以當做小鹹菜，口感很豐富。”食材明細主料雞蛋（2個）豬肉（100g）香菇（200g）杏鮑菇（200g）豆瓣醬（400g）甜麪醬（100g）輔料蔥（15g）姜（10g）花生油（35ml）清水（200ml）醬...

重慶雜醬麪的做法重慶雜醬麪（又名臊子面）重慶雜醬麪怎麼做

2024-01-07 “跟做這行的朋友學了做法。無論走在哪兒，都懷念家鄉正宗的川渝雜醬麪。在我老家有家老店，從小到現在吃，味道還是那麼經典。以前條件問題，普通人沒機會吃那麼多口味的面，所以雜醬麪，是很多重慶人的記憶。”食材明細主料面（適...

雜醬麪的肉醬怎麼儲存

2018-12-06 放冰箱儲存。雜醬麪的肉醬應該存放在冰箱中儲存，這樣才能儲存的長久一點。若放在常溫下，很容易發生變質。醬類調味品，有一定的鹽分，短期內可常溫儲存，但不能長期常溫儲存。而且炸醬中會有少許的蔬菜，也是需要低溫冷藏的。保...

雜醬麪 - 簡單雜醬麪

2024-01-04 食材明細主料麪條（適量）肉餡（300g）輔料大醬（1勺）蔥花（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）水澱粉（適量）鹽（適量）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）簡單雜醬麪的做法步驟1、鍋中水開下入麪條煮五分鐘，煮熟撈出。2、煮熟的麪條過涼水。3、...

雞肉版雜醬麪的做法 - 雞肉版雜醬麪怎麼做

2024-01-02 ““蘿蔔”近來，豬肉是越來越貴。從健康的角度講，多吃雞魚肉有利於健康。所以，今日中午，我就來了一頓雞肉版的雜醬麪。”食材明細主料鮮麪條（500克）雞胸肉（200克）輔料食用油（2勺）幹黃醬（10克）甜麪醬（5克）蒜蓉（適量）白蘿蔔（半個）黃瓜（半個...

烤肉醬炒茄子的做法 - 烤肉醬炒茄子怎麼做

2024-02-27 “烤肉醬一般用來烤肉，其實，用它來做素菜也很不錯，讓素菜有肉香，特別的味道，呵呵。茄子一般炒過後表皮會變色，讓它不變色，最好的處理方法是用高溫油炸過。有人擔心說茄子吃油，其實高溫下茄子並不是很吃油的，而且可以保持漂亮的...

醬肉雜蔬炒飯的做法 - 醬肉雜蔬炒飯怎麼做

2024-01-07 食材明細主料醬肉（一小塊）剩米飯（一碗）雜蔬粒（一小碗）輔料鹽（三分之一茶匙）雞粉（三分之一茶匙）蔥花（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬肉雜蔬炒飯的做法步驟1、準備食材，醬肉丁，雜蔬粒（玉米，青豆，胡蘿蔔）蔥花2、起油鍋倒入適量底...

肉末雜醬的做法 - 肉末雜醬怎麼做

2024-01-02 食材明細主料豬肉餡（半斤）輔料青椒（1個）胡蘿蔔（半個）杏鮑菇（半個）麪醬（2勺）幹黃醬（1勺）白糖（5g）原味（口味）未知（難度）肉末雜醬的做法步驟1、食材準備。2、杏鮑菇撕成條，晾乾。3、青椒洗淨切碎。4、杏鮑菇切碎。5、胡蘿蔔切碎。6、蔥薑蒜...

香辣豬肉雜醬的做法 - 香辣豬肉雜醬怎麼做

2024-01-13 食材明細主料豬瘦肉（200g）花生米（100g）茭白（2根）雞腿菇（1個）豆乾（2塊）香菇（2朵）輔料黑胡椒（適量）鹽（適量）白砂糖（適量）郫縣紅油豆瓣醬（適量）生抽（適量）澱粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香辣豬肉雜醬的做法步驟1、食材豬肉，豆乾，茭白，...