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“迷迭香原產於地中海,屬於常綠的灌木,夏天會開出藍色的小花,看起來好象小水滴般,所以rosmarinus在拉丁文中的意思是"海之朝露"的意思。而迷迭香也有象徵忠誠的意思,因此在歐洲的婚禮中也常見新娘子以迷失香作爲配飾,向世...
食材明細主料麪粉(150克)輔料黃油(115克)配料糖粉(50克)鹽(1/4茶匙)香草精(1/2茶匙)新鮮迷迭香(2湯匙)香草(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)迷迭香黃油餅乾的做法步驟1、黃油室溫軟化。2、用攪拌器打至順滑。3、加入糖粉攪打勻。4、...
“非常經典的一款意式扁麪包,添加了純麩皮,用新鮮的迷迭香代替乾的香料,低脂低糖的健康麪包。”食材明細主料高粉(280克)麩皮(20克)水(200克)橄欖油(14ml)輔料細砂糖(15克)鹽(3克)耐低糖乾酵母(4克)橄欖油(一大勺(刷面用))新鮮的迷迭香(適量...
“土豆控的懶人食譜~”食材明細主料土豆(2個)輔料鹽(適量)迷迭香(適量)橄欖油(適量)黑胡椒(適量)清淡(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)迷迭香薯角的做法步驟1、土豆洗淨,帶皮,切成船形2、將薯角放入盆中,倒入適量橄欖油,鹽,迷迭香和黑胡...
“突發奇想。全麥麪包有之,全麥餅乾有之,全麥蛋糕亦有之,還從來沒見過全麥的司康。這個搞不清楚究竟該算是麪包還是餅乾的傢伙,居然從未見到全麥的出場。至少,不是隨處可見,否則,怎麼一次也未見過呢?世上本無事,庸人自擾之。木...
“香菇的別相吃法【迷迭香烤香菇】香菇,烤着吃,煎着吃,都可以吃出肉滋味,屬於一吃就不想停口的小食。我用平底鍋煎,這個對鍋對火要求都比較高。我用烤箱烤着吃,總是感覺時間太長,烤那麼一點點兒有些浪費時間。好了,用空氣炸鍋...
“有很長時間沒把這模具拿出來用了,由於製作過程會花點時間所以就懶了。。。前天給老公做了泡芙,由於做泡芙的奶油沒用完所以今天想到給老公做個華夫餅加上奶油讓他下班後當點心吃。我比較喜歡吃鬆軟的所以加的牛奶比較...
“自從看了小高姐的視頻,現在煎牛排都非常成功。”食材明細主料牛排(2塊)迷迭香(適量)調料海鹽(適量)黃油(1小塊)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)迷迭香牛排的做法步驟1、牛排放至室溫狀態,現磨些海鹽醃約5分鐘。(不要醃太久會...
“今天煎了牛肉餅,這個牛肉餅是黑椒口味的半成品,裏面已經有了調料,所以我只放了迷迭香增加香味,這個牛肉餅因爲已經含有調料所以煎制時容易粘鍋,所以我用了多用鍋中的牛排煎盤,煎出來的牛肉餅不焦糊,又不粘鍋,煎好的牛肉餅又...
“我喜歡的一種生活狀態,即和喜歡的人在一起,做喜歡的事,不太窮。看似簡單的三件事,卻是很多人窮盡一生苦苦追求而未必能如願以償。找一個靈魂伴侶,思想同頻的人,談何容易。不是對牛彈琴就是話不投機,兩個人在自己的世界裏神...
“細細的枝,小小的葉,碎碎的花,卻有着悠遠迷人的香,不由得讓人一見鍾情,一聞傾心。喜歡西餐的人,一定喜歡迷迭香。無論烤牛排還是土豆汁,都少不了它。喜歡回憶的人,一定喜歡迷迭香。在莎士比亞的名著《哈姆萊特》中有這樣一句...
“這東西出自《烘焙小鋪》,原名番茄迷迭香意大利香料麪包。初始留意到它只是因爲迷迭香,而稍加註目立刻就引發了好奇心。因爲原方用料之首赫然寫着“大米粉”。純用大米粉能夠起發成鬆軟的麪包?這叫人好奇而又懷疑。在實...
“藉着迷迭香的春風,去嘗試不同的鹹味麪包。而最爲欣喜的是,這樣的麪包能夠爲父母所接受,真是再好不過了。孟老師的葉形麪包,將表面的香料改成迷迭香,木有橄欖油,用玉米油替代。只可惜烤盤太小,四塊麪餅擠在一起已然太委屈,更...
食材明細主料雞蛋(1個)白糖(30克)豆奶粉(20克)低粉(110克)迷迭香(3克)色拉油(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)迷迭香餅乾的做法步驟1、準備材料。2、將低粉弄成粉牆。3、將其他材料都放在粉中間。4、用刮片拌勻。5、揉成...
“迷迭香別名‘海洋之露’,常綠灌木,葉片發散松樹香味,自古即被視爲可增強記憶的藥草。在西餐中迷迭香和百草香都是經常使用的香料,在牛排、土豆等料理中、以及烤製品種特別經常的使用。”食材明細主料豬排(200克)菜心(100克...
食材明細主料新鮮的迷迭香(2T)橄欖油(40g)蛋白(30g)低粉(30g)輔料細砂糖(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)迷迭香瓦片的做法步驟1、新鮮的迷迭香洗淨後剪碎備用。2、橄欖油加細砂糖用打蛋器攪拌均勻。3、橄欖油加細砂糖...
食材明細主料法棍(適量)輔料大蒜(適量)迷迭香(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)橄欖油(適量)香草(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)迷迭香烤法棍的做法步驟1、法棍麪包斜切成厚約1cm的片。2、大蒜和迷迭香洗淨,蒜搗成泥,迷迭香要把葉子從杆子...
“自從做了迷迭香瓦片,忽然眼前一亮,迷迭香可以做到東西不少。趁着現下萬物生長,來個迷迭香系列,“莫待無花空折枝”。孟老師的迷迭香全麥酥餅,少量試探,免得有人嫌全麥口感太粗。不過,雖名爲全麥,這餅乾其實只用了少少許全麥...
“迷迭香的卷葉不僅能給食物增味,就算直接放進嘴裏咀嚼也是清香甜爽。烤蝦時丟幾束迷迭香葉,烤出來的蝦在鹹鮮之外,更多了一種清甜的、類似松木香的獨特氣味。當然你亦可用新鮮的迷迭香做籤串食物來烤,以便香草內裏的香氣...
“傳統司康(Scones)歸類爲快速麪包依靠泡打粉小蘇打酵母蓬髮英式美式早餐下午茶搭配咖啡或茶食用《錢伯斯詞典》認爲“司康”這個詞源於蓋爾語意思是不成形的一團濃郁的黃油香味外皮酥脆內部柔軟一口咬下去是多層的這是...
“Focaccia佛卡夏是一款源自意大利北部的家常麪包,類似大餅的外表和披薩有幾分相似,其實是主食歐包的一種。佛卡恰散發淡淡橄欖油的香味,有的會在表面撒上粗鹽粒,有的則在表面小洞裏填入香料或黑橄欖、綠橄欖,一般大約2公...
“和茶網茶話健康欄目原創文章”食材明細主料迷迭香(3-5克)輔料茶包(1個)冰糖((或蜂蜜)適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)迷迭香茶的做法步驟1、將迷迭香與茶包放入壺中,衝入熱開水。2、依個人口味放入適量的冰糖或待水...
“以前經常會到超市買上一隻烤雞,主要是爲了省事,但是愛美食的人又怎會甘心總吃別人做的呢,自己動手,滋味更足,一道可以宴客的菜餚,不管是喜慶事,節假日,宴請親朋,絕對有面的菜餚,它就是無雞不成宴的----烤全雞了,新烤箱果然給力...
迷迭香不僅可以裝點環境、淨化空氣,更是能讓多種菜餚增添香氣的一大選擇,迷迭香種植在室內或者花園裏都可以,而且難度不高,種植一次之後就能自行生長,保證多年的採摘。那麼,迷迭香應該怎樣種植呢?一、迷迭香種植的步驟1.扦...
食材明細主料蝦(12只)輔料咖喱粉(2茶匙)迷迭香(2茶匙)檸檬汁(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)迷迭香烤蝦的做法步驟1、大蝦剝殼,只剩下尾巴,洗乾淨瀝水備用2、大蝦拌上咖喱粉和乾的迷迭香,擠幾滴檸檬汁3、靜止15分鐘等入...
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