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“曾經一度爲發麪發愁,因爲初做麪食的時候總是發不好,和麪後等一天都不見面團膨脹到兩倍大,所以總是不敢做麪食,可是又喜歡烘焙,很想自己做麪包吃,所以搜尋好多面食的菜譜,才知道,加酵母的量和溫度是有講究的,加多了發麪會酸加...
“用麪粉做的麪糰,簡單方便。”食材明細主料麪粉(200克)輔料雞蛋(一個)香蔥(少許)小白菜(一棵)調料油(10克)鹽(2克)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五分鐘麪食的做法步驟1、把鹽,油,水加入麪粉裏,攪拌成粘稠的麪糊。2、鍋里加水,這個...
食材明細主料玉米麪(適量)白麪(適量)輔料白糖(適量)蔬菜汁(適量)發酵粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麪食香腸卷的做法步驟1、取適量的玉米麪加白糖,發孝粉,清水揉成麪糰醒發。再取白麪加蔬菜汁,白糖,發孝粉揉成麪糰醒發...
“家裏後院蔥長太多,想辦法吃掉它。”食材明細主料麪粉(適量)蔥(適量)輔料鹽(少許)油(適量)十三香(少許)醬油(適量)醋(適量)蠔油(適量)雞精(適量)蔥香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔥香麪食的做法步驟1、後院種了一些蔥,太多了,想辦法吃掉...
“辦公室泡麪加強營養版”食材明細主料泡麪(1盒)輔料生菜葉(3片)番茄(一個)火腿腸(1根)調料泡麪調料包(1包)辣椒包(1包)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)速食泡麪的做法步驟1、泡麪先用開水泡散。2、水倒掉,加入火腿腸和泡麪調...
食材明細主料肉末(適量)香菇(適量)四季豆(適量)胡蘿蔔(適量)豆乾(適量)茭白(適量)輔料蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒餡大面食的做法步驟1、肉末、香菇、四季豆、豆乾、胡蘿蔔、茭白...
食材明細主料普通麪粉(250g)酵母(3g)南瓜(適量)紅心火龍果(適量)紅曲粉(適量)輔料水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花樣麪食的做法步驟1、紅心火龍果用ACA多功能手持料理機打成果汁。2、如圖,南瓜蒸熟打成南瓜泥,火龍果汁...
“用紫薯泥、菠菜粉發麪做一款麪食象形茄子口感柔軟膨鬆、造型可愛。”食材明細主料麪粉(適量)紫薯(1個)溫水(適量)酵母(適量)白糖(1勺)輔料菠菜粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麪食茄子的做法步驟1、紫薯洗淨蒸熟。2、...
在中國,北方人的主要主食是面,而面的原材料其實就是小麥。您知道嗎?在北方流傳着許多吃麪的方法,比如可以蒸、可以煮、還有可以煎,豐富多彩!不管是冬天還是夏天,北方人都能夠把面做成各種各種各樣有食慾的樣子。麪條就是一種...
“新年第一天,賴牀賴到中午才起牀,嘿嘿![害羞]中午素食,做叻一道炒麪,新年快樂噢![嘴脣]”食材明細主料金河面(100克)輔料青椒(1個)紅椒(1個)洋蔥(1個)雞蛋(2個)老抽(3湯匙)蠔油(1勺)鹽(1勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素食炒麪的做法...
“特別好吃的一款拌麪,家常做法,簡單易學口味也很不錯。”食材明細主料麪條(適量)黃瓜(1根)胡蘿蔔(半個)香菜(一點)蒜末(一點)輔料生抽(適量)辣椒油(適量)蠔油(適量)醋(適量)油(適量)鹽(一點)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)食蔬拌麪的做法...
“有的朋友會覺得腰花的味道怪怪的,相信大家在看到下面經過我的處理後,就會消除對腰花的既定印象啦~~~”食材明細主料腰花(2只)白蘑菇(6只)青皮椒(2只)洋蔥(半隻)蔥(少許)香菜(少許)方便麪(2包)輔料料酒(適量)蠔油(適量)醬油(適量)白胡椒粉(...
“胡蘿蔔是常見的蔬菜之一,有很多胡蘿蔔素,搭上黑木耳和青菜做了刀削麪。。。”食材明細主料刀削麪(105克)青菜(70克)胡蘿蔔(150克)黑木耳(5克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)素食刀削麪的做法步驟1、食材...
食材明細主料粗麪條(1000g)綠豆芽(500g)五花肉(300g)黃瓜(1根)豇豆(300g)輔料青辣椒(適量)紅小米椒(少許)蒜泥(適量)生薑粉(少許)蔥(適量)料酒(少許)鹽(適量)糖(少許)老抽(適量)生抽(適量)麻油(少許)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)食肉族涼麪的做法...
“大年初一,我們這邊的習俗是晚上吃麪食,麪食與餃子大致相同,區別在於麪食是方皮,加餡料捲起彎折包成元寶狀,餡料也比較多樣化;餃子是圓皮,加餡料對摺後捏起來,餡一般不加炒制。麪食和餛飩也有所不同,混沌皮薄餡嫩少,在手心裏一...
““懶龍”濃濃的肉香和獨特的滋味兒,是包子無法比擬的。懶龍的肉和麪是融合的,這樣既讓肉吃着沒那麼的油膩,又讓面吸足了餡兒的汁液和香味兒,這樣一來,“懶龍”就有了三層不同的口感:外皮兒的宣軟,肉餡兒的醇香,而夾在肉中間...
“小時候,每到春節媽媽都做的甜食。家裏來客人了,作爲茶點用的。媽媽做的花樣多,我只會做翻頁和松果。”食材明細主料雞蛋(1個)豬油(5克)花生油(50克)麪粉(200克)白糖(30克)輔料花生油(若干)甜香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)麪食炸...
“麪食,是我們當地的一種俗稱,也稱作扁食、大餛飩、雲吞等。餡的做法有多種,有的用剁成末的肉餡直接加上蔥韭菜等攪成餡,也有用新鮮時蔬炒好後作餡,葷素搭配,營養全面,再用薄面皮包餡,通常爲煮熟後帶湯食用,美味可口。麪食與餃...
“我和老公的最愛,一犯懶了就會做好吃又快的“懶人速食麪””食材明細主料白菜(適量)掛麪(適量)輔料蔥(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)花椒麪(適量)開水(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)速食麪...
食材明細主料白麪(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)麪食系列的做法步驟1、彩色水餃2、紫薯花捲3、花捲4、紫薯花捲5、棗花饃6、棗花饃7、棗花饃8、胡蘿蔔饅頭9、粉嘟嘟的小豬...
食材明細主料意麪(100克)輔料雞蛋(1個)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)香菜(適量)水(適量)熟花生米(適量)蔥花(適量)配料辣豆瓣醬(適量)番茄醬(適量)花生油(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素食意麪的做法步驟1、準備用料2、...
“帥給買了個麪包機。迫不及待的要試下。去超市買了材料,先做了主食麪包。三個小時的耐心等待,終於出爐了。嘿嘿”食材明細主料高筋粉(330g)水(180g)雞蛋(25g)橄欖油(25g)輔料奶粉(15g)酵母(3g)配料砂糖(25g)鹽(4g)其他(口味)烤(工藝)數小時...
食材明細主料麪粉(適量)輔料紅糖芝麻(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸麪食的做法步驟1、紅糖水和麪。2、用切面機將面壓成薄片,做成段狀麪條。3、入鍋炸制。4、又炸了些麻葉。...
“因爲寓意是健康長壽,這款麪食,在我老家,也是喜慶日子必不可少的。現在,很多老人生日都不去定暈蛋糕了,而是去麪食坊做這種壽桃。”食材明細主料麪糊(適量)酵母(適量)麪粉(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)面...
食材明細主料麪粉(適量)輔料南瓜(適量)配料酵母粉(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸寶寶麪食的做法步驟1、其實發面方法和正常差不多,想說的是,蒸好的南瓜本身有很大水分,把多餘的水倒掉,南瓜瓤按成泥和到面裏,別加水,面...
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