有關炸素脆條的精選大全
食材明細主料北大荒老豆腐(1塊)輔料自制椒鹽(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)料酒(適量)乾麪粉(適量)澱粉(適量)色拉油(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炸素脆條的做法步驟1、將老豆腐瀝乾水分,切成長條,用鹽、胡...
直接將土豆條放入油鍋後大火定型小火慢炸後撈出撒上食用鹽即可。炸土豆的時間主要取決於薯條的口感,若是喜歡內裏綿密,外殼焦脆的炸制的時間就長一點,若是喜歡外殼酥軟的炸的時間就短一點。炸好的薯條搭配番茄醬食用起來...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘你喜歡炸得脆到不行的薯條嗎!就是那種嘎嘣脆的感覺,吃起來是不是完全控制不住自己!肯德基麥當勞什麼的又遠又貴對不對!明明可以自己動手豐衣足食的啊!絕對...
“炸薯條是孩子們的最愛!疫情期間外賣怕不衛生不安全,還是自己動手自制薯條吧!炸出來比肯德基的薯條還要酥脆!”食材明細主料土豆(1000g)輔料玉米澱粉(適量)調料鹽(適量)孜然粉(少許)海苔粉((可不放)少許)番茄醬(適量)鹹香(口味)炸(工藝)一...
土豆條先用鹽水浸泡20分鐘,洗掉多餘澱粉;鍋中放入清水燒開,倒入土豆焯水撈出瀝乾備用;放入冰箱冷凍成型在放入鍋中炸至泛白浮起撈出即可。炸土豆條需要洗去土豆多餘澱粉,這樣炸的時候纔不會粘鍋,土豆條根根分明。炸好的土豆...
把土豆條解凍後撒上一層澱粉炸至金黃撈出在復炸一次。撒澱粉的目的是不讓土豆條粘連在一起,復炸土豆條是讓薯條吃起來更加的香脆,炸好的薯條可以蘸着番茄醬吃或者撒上孜然粉吃,吃不完的薯條在儲存的時候要用可密封的袋子...
大火將薯條定型後改成小火慢慢炸最後大火去油。若是全程使用大火,煎炸容易使得表面的外殼炸黑或是炸糊,而薯條裏面並沒有熟透。若是全程使用小火則會導致薯條吸收過多的油脂。炸好的薯條有着酥脆焦香的外皮和柔軟的內餡...
沒有焯水、沒有放澱粉、沒有復炸。一般在做炸土豆條中多焯幾次水可以去掉土豆中多餘的澱粉,不會導致做處出來的時候土豆條裏面是硬的,會讓做出來土豆條裏面更加的酥軟,放澱粉可以讓土豆條炸出金黃酥脆的外殼不會炸焦,復炸...
冰凍後的薯條炸才脆。新鮮的薯條放進水裏煮熟,撈出晾乾放涼,加點玉米澱粉,可以保持一直脆。然後把薯條放進冰箱裏冷凍,鎖住水分,方便定型,這樣炸出來比較脆。需要注意從冰箱拿出薯條後不要立即下油鍋炸,否則凍的薯條會在空氣...
“這個菜是受我家月嫂啓發而做的。以前我並不會做飯,更別提做菜了,我家月嫂就特別會做菜,屬於那種做什麼都好吃的人。有次她做了個拌黃瓜,特別好吃,我就問她怎麼做的,她說:“先放點糖拌拌,再放點鹽拌拌,最後放其它調料。”就這...
“要放國慶大長假啦,大家有沒有很開心呢。我提前從學校回來了,爸爸開心地說終於可以改善一下伙食了。唉,敢情我就是個做飯的。今天這道脆皮素鵝的靈感來源於淮揚菜中的鑑真素鴨,不過我把裏面的冬筍炒雙椒換成了糯米和肉。...
“超酥脆炸薯條,原料和製作都超級簡單,只要鹽、玉米澱粉、土豆,廚房小白也可以做。土豆的營養豐富,便宜又幹淨,而且純天然無添加,做出來的薯條外脆內酥,味道絕對不輸給肯德基,最受小朋友們歡迎的小吃,還可以自制冷凍長久存放,隨...
麪粉中添加小蘇打、泡打粉、雞蛋攪拌均勻,揉成麪糰發酵即可。油條是古老的油炸食材,常備當做早餐來吃。炸油條的油量要足,這樣可以避免油條受熱不均,影響油條的膨脹度。炸油條的時候需要不斷的翻動油條,以免將油條炸糊。炸...
油條大家肯定不陌生,它是最古老的麪食之一,油條是將活好的麪塑性爲長條狀炸制而成,其爲中空長條狀,廣泛流行於中國大部分地區。油條口感酥脆,製作方法簡便,在家也能自己製作,但要做的好吃卻也不容易,那麼你知將道油條炸的酥脆...
“最近很饞,又不想去快餐店買垃圾食品。只能自己做點兒了!”食材明細主料土豆(3個)番茄(1個)輔料油(適量)配料糖(適量)黑芝麻(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆脆炸薯條的做法步驟1、將土豆削皮切成條,放入開水中焯5分鐘。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘蓮藕非常的好吃,吃起來脆脆的,口感非常的好,我家寶貝尤其喜歡吃蓮藕,所以我經常用蓮藕做各種美食給我家寶貝吃,直接炒蓮藕,燉湯,涼拌藕,或者做藕夾,還能做香炸...
油溫不夠熱。炸薯條油溫控制在170攝氏度左右即可,重複炸口感更脆。炸薯條需注意油溫不能太低,土豆條冷凍時需要瀝乾水分,可有效防止冷凍後的土豆條不易分離。油炸時若水分過大,很容易造成炸鍋的現象。將控幹水分的土豆倒...
“上週日晚,和女兒溝通第二天的早餐,問女兒吃不吃油條,女兒很高興,說:“我要吃扁的。”我:“那就是油餅囉!”女兒:“我還要脆的!!"我:“那就是薄脆囉!!”女兒:“嗯嗯嗯,還要配豆漿!!!!”我:“嗯嗯嗯,沒問題!!!!!”女兒:“還要吃雞蛋,煮老雞蛋!你...
在土豆外層裹上澱粉後油炸。澱粉會在土豆表層形成焦脆的硬殼,從而使得土豆食用起來口感比較香脆,但若是對於裏面土豆的口感喜歡脆一點的可以炸短一點時間,喜歡面面口感的可以多炸一段時間。將炸好的土豆條拌入孜然粉、胡...
“入口香脆,香而不膩”食材明細主料雞胸肉(2塊)輔料彌猴桃(半個)配料料酒(適量)鹽(適量)麪粉(適量)雞蛋液(適量)麪包糠(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆炸雞條的做法步驟1、將雞肉切成長七釐米,寬二釐米的長條。2、把切好的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:5分鐘今天,我跟夥伴們介紹的又是一道零食,我們經常在肯德基或麥當勞都會點來吃的。小編要說的就是香脆的油炸小脆條,其實它就是屬於薯條的一種,是經過油炸而成...
說到薯條,肯定想到的是肯德基、麥當勞、德克士裏面的炸薯條了,特別是家裏的小孩,動不動就鬧着要去吃。一般像這種速食食物都會被稱爲垃圾食品,而且在外面做都擔心不健康。所以最好還是自己做,健康好吃,還不用花那麼多錢。那...
好。炸土豆掛脆皮餬口感更加有嚼勁,調製脆皮糊酥脆不軟的關鍵在於要使用低筋麪粉,調製完成的麪糊爲流水狀,調好的麪糊靜置二十分鐘後才能使用,並且在下鍋炸制時油溫不能過高,小火即可,這樣炸出來的土豆顏色亮麗且口感外酥裏...
在薯條外層裹上澱粉後油炸。澱粉會在薯條表層形成焦脆的硬殼,從而使得薯條食用起來口感比較香脆,但若是對於裏面薯條的口感喜歡脆一點的可以炸短一點時間,喜歡面面口感的可以多炸一段時間。將炸好的薯條拌入孜然粉、胡椒...
長時間存放不會脆。炸好的油條最好是現吃,若是選擇儲存的話,無論是在常溫中,還是放入冰箱都是會變軟的。短時間儲存的話,放在陰涼處或者冰箱的冷藏區即可,若是要長時間儲存的話,建議放入冰箱的冷凍區;另外,再次食用油條,建議放...
熱門標籤
-
雞蛋茼蒿湯
黃瓜炒青菜的做法步驟
鴛鴦餅怎麼做好吃
洋蔥雞蛋醬油炒麪的家常做法
韭菜粉條炒豆芽的最正宗做法
鴨架湯煮餛飩的做法步驟
乾煸菜花雞蛋
手工巧克力的家常做法
韭菜香腸雞蛋炒飯
捏油角的做法步驟
海帶燒鴨的家常做法
滑子蘑炒肉
素顏蛋糕怎麼做好吃
蜜棗二米糉
春色滿園三明治的做法
保齡菇炒麪筋怎麼做
雙椒香炒牛肉絲怎麼做
粉蒸菱角米
番茄裏脊肉燜飯的家常做法
芒果慕斯盒子的最正宗做法
臘肉炒蘿蔔乾的最正宗做法
冰鎮破壁花生奶的做法步驟
原味番茄醬
老乾媽中翅怎麼做
洋蔥溜雞肫的最正宗做法
椰蓉一口酥的家常做法
鮮核桃花生露的做法
清蒸田雞的做法
荸薺雪梨黑豆漿
杏仁小甜餅怎麼做好吃
薄皮肉餅怎麼做
馬蹄淮山雞殼湯怎麼做
烏冬炸醬麪怎麼做好吃
雞蛋蔬菜蝦餅的做法步驟
香蔥火腿棍子麪包的最正宗做法
味噌肉末蓮藕的家常做法