超酥脆炸薯條的做法 超酥脆炸薯條，比肯德基的還好吃，小朋友們超愛，外脆內酥，簡單美味，營養豐富。 超酥脆炸薯條怎麼做

“超酥脆炸薯條，原料和製作都超級簡單，只要鹽、玉米澱粉、土豆，廚房小白也可以做。土豆的營養豐富，便宜又幹淨，而且純天然無添加，做出來的薯條外脆內酥，味道絕對不輸給肯德基，最受小朋友們歡迎的小吃，還可以自制冷凍長久存放，隨吃隨炸哦！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

超酥脆炸薯條的做法步驟

• 1、土豆4個，去掉外皮，切成1cm左右的小方條。

• 2、把土豆條浸在清水裏，清洗2遍去除澱粉。

• 3、下鍋加鹽1克，開水煮5分鐘。

• 4、撈出來試試用筷子戳一下，可以戳進去，但不是太軟的狀態就行了。

• 5、撈出來瀝乾，用廚房紙吸乾外表水分，放涼備用。

• 6、取一個保鮮袋，把放涼的薯條放進去，再加玉米澱粉2大勺。

• 7、袋子弄滿空氣封口搖勻，讓薯條沾滿玉米澱粉即可。

• 8、把薯條都整齊的碼放到盒子裏，冷凍2小時。

• 9、油溫6成熱的時候，放入薯條先炸3分鐘後，浮起撈出。

• 10、油溫加熱到8成熱，把炸過一次的薯條放入，再炸至外殼金黃焦脆，即可撈出控油。

• 11、剛剛炸好的薯條，酥脆可口，可以直接吃了。放一勺鹽搖勻。

• 12、讓薯條表面沾一點鹽，增加風味就行了。

• 13、原料和製作都超級簡單，簡單美味、營養豐富。

• 14、一口下去外層酥脆，味道絕對不輸給肯德基炸薯條。

• 15、最受小朋友們歡迎的小吃，還可以自制冷凍長久存放，隨吃隨炸哦！

小竅門

1、最後可以加辣椒粉、小茴香粉、鹽，來增加風味
2、可以一次做一大批，分小袋放冰箱冷凍，下次拿出來直接炸就行了。