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“先特別介紹一下這次包包子用的材料之一:杏蘑菇,因爲它是二嫂子專程去大山裏採的,大清早坐三輪車從村裏出發,到山底下下車,然後爬坡到很深的山裏去採的,到天快黑的時候纔回到家裏。那些野草,把二嫂子的眼皮都刮腫了,在此特別...
“在廣東早茶點心裏,豆沙包是老廣們愛吃的點心之一,可以說任何一家酒樓幾乎都有豆沙包的存在。但是長期不變的外形,對於小朋友和年輕人來說,始終欠缺一定的吸引力。因此在3、4年前就有酒樓做出了像蘑菇一樣的豆沙包,它一出...
食材明細主料杏鮑菇(200克)輔料紅甜椒(1/2個)西蘭花(150克)配料蔥(3克)姜(3克)蒜(2瓣)生抽(10ml)油(適量)鹽(3克)白砂糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)素燒杏鮑菇的做法步驟1、紅甜椒洗淨切片備用。2、西蘭花瓣成小朵洗淨焯水,瀝...
“小白菜蘑菇素蒸包”食材明細主料小白菜(兩把)小蘑菇(適量)木耳(7朵)雞蛋(4顆)粉條(適量)豆腐(1塊)麪粉(兩碗)輔料大蔥(1顆)老抽(適量)十三香(適量)香油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小白菜蘑菇素蒸包的做法步驟1、準備所有材料...
食材明細主料蘑菇(適量)青椒(適量)洋蔥(適量)輔料蔥(適量)鹽(適量)十三香(適量)醬油(適量)雞精(適量)澱粉(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒蘑菇的做法步驟1、洋蔥青椒洗淨改刀備用2、蔥蒜切粒3、起鍋燒油爆香蔥姜4、下青椒洋...
“中式麪食以蒸爲主,而西式烘焙是以烤爲主,蒸制的麪食更適合國人的胃口,而且中式麪食玩轉的花樣不比西式烘焙少,一個小小的豆沙包就可以做成蘑菇的形狀。中式麪食常用的麪粉是中筋麪粉,可巧家裏沒有中筋麪粉了,拆開一包低筋...
食材明細主料蘑菇(1斤)輔料蒜(3瓣)調料鹽(5g)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素燒蘑菇的做法步驟1、蘑菇準備。2、掰小塊泡洗乾淨。3、撈出控水。4、大蒜切片。5、鍋中放油煸香蒜片。6、放蘑菇大火煸炒,出汁水撒鹽,炒勻即可...
“過了中秋,家裏素菜吃得比較多,其實平常也是差不多,基本是一葷兩素。蘑菇在我家吃得比較多,小孩子愛吃嘛,沒辦法,呵呵!”食材明細主料口蘑(1盒(454克))西芹(3根)輔料胡蘿蔔(1根)小黃瓜(3根)蒜(2瓣)姜(1-2片)油(1.5大匙)配料蠔油(2大匙)鹽(1/4茶匙)糖(1/2茶匙)清淡(口味)炒...
“過完節,大家都在清脂,但馬上到來的元宵節,奉上一道不怎麼清脂,逆增長的杏鮑菇豬油渣,葷油炒素的美味,就在這裏。”食材明細主料杏鮑菇(2個)豬油渣(1小碗)輔料生抽(適量)酸辣醬(適量)小蔥(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)杏鮑...
“撩人心脾的一道美食,平菇之王鮮香下飯。在菌菇之中,杏鮑菇有着“平菇之王”的美稱,是集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。杏鮑菇營養非常豐富,含有18種氨基酸和高達25%的植物蛋白含量,能夠提高人體免疫力,同時...
食材明細主料杏鮑菇(270g)四季豆(60g)輔料蒜末(25g)豆瓣醬(1勺)蠔油(1勺)鹽(少許)豬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)四季豆素炒杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇一個。2、四季豆幾根。3、將杏鮑菇、四季豆切成絲,配料是蒜末和豆...
食材明細主料豆渣(適量)蔥(一段)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆渣素肉鬆的做法步驟1、把豆渣放入一個微波大碗裏備用。2、大段切細段備用。3、把大蔥放入大碗裏,放入一湯匙生抽和少...
“此款菜品的原材料爲杏鮑菇,稱其爲“肉”,是因爲吃起來口感像極了肉,非常適合素食的朋友!”食材明細主料杏鮑菇(300g)青椒(50g)紅椒(50g)雞蛋(2個)輔料玉米油(200ml)鹽(適量)麪粉(適量)澱粉(適量)生抽(適量)姜(適量)花椒粉(適量)醋(少許)微辣(口味...
“仿真蘑菇豆沙包是一款很有趣的小麪點,長草很久,終於有時間試一把啦~”食材明細主料麪粉(500g)豆沙(適量)清水(適量)輔料酵母粉(5g)可可粉(幾勺)白糖(一勺)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)仿真蘑菇豆沙包的做法步驟1、在麪粉中加...
“網上看到這蘑菇包子,非常可愛,女兒很喜歡,讓我做給她吃。包子選用了我常用的廣式奶香饅頭的方子,香甜鬆軟。用了兩種上可可粉的方法,個人認爲包子直接滾上可可粉比刷可可醬更象蘑菇。”食材明細主料中筋麪粉(300g)白糖(40g)...
“真蘑菇?假蘑菇?傻傻分不清!蘑菇裏真的有蘑菇哦!”食材明細主料麪糰(適量)全麥粉(70g)中筋粉(180g)奶粉(30g)酵母粉(3g)雞蛋(1個)水(110g)可可粉(15g)輔料內餡(適量)香菇(100g)肉餡(100g)洋蔥(半個)濃湯寶(1塊)蠔油(2大勺)生薑粉(1小勺)胡椒粉(1小勺)花椒...
“老公在外地買了好多猴頭菇,我不太會做,以前做過也不怎麼好吃。所以乾脆做餡吃。”食材明細主料麪粉(適量)猴頭菇(適量)雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)大料(適量)香油(適量)乾酵母(適量)白糖(適量)泡打粉(適量)清...
“蘑菇和胡蘿蔔還有海米雞蛋這幾樣蒸的素包子,真的比肉包子還香。麪粉提前加入乾酵母,泡打粉,少許白糖加溫水和麪,和好的麪糰醒發到原來體積的兩倍,內部呈蜂窩狀,就可以用它蒸包子了。”食材明細主料麪粉(適量)胡蘿蔔(適量)平菇...
“喜歡一首兒歌採蘑菇的小姑娘。歌詞裏勤勞的小女孩,光着腳丫上山採蘑菇。讓人心疼!這裏黃燦燦的“泥土”不會紮腳丫。更有肥厚的蘑菇採幾朵就會滿一籮筐。孩子們快來採蘑菇咯!一直不知道怎麼拍蘑菇的圖片,用綠葉襯托的不...
“濃濃的醬汁包裹杏鮑菇特別美味,一起來試試吧。”食材明細主料杏鮑菇(二個)輔料枸杞(10顆)蔥(適量。)姜(適量)蒜(適量)調料色拉油(二匙)黃豆醬(半匙)甜麪醬(半匙)生抽(半匙)雞精(少許)澱粉(半匙)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素燒杏鮑菇...
“喜歡這款逼真的蘑菇豆沙包。好吃好看製作也簡單,記得面一定不要太軟了,豆沙不要太稀了。在蒸一下就成功了。”食材明細主料麪粉(400g)豆沙餡(適量)輔料酵母粉(4g)可可粉(適量)紅曲粉(適量)溫水(170ml)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普...
食材明細主料素雞(370克)蘑菇(325克)調料零卡糖(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇燒素雞的做法步驟1、食材:素雞、蘑菇(已去根洗淨)。2、零卡糖3、將素雞拆開包裝放在案板上切開。4、起鍋倒油燒熱,下入...
“記得以前,我每次在外面碰到賣把子肉的,總是忍不住會買幾塊裏面的素雞。感覺是那麼的好吃,鬆鬆軟軟且浸透着濃濃的肉香味。此菜口感,素雞鬆軟,香味濃郁,蘑菇滑嫩。且營養豐富。”食材明細主料素雞(300克)輔料蘑菇(適量)花椒(適...
食材明細主料口蘑菇(300g)輔料生薑(適量)大蒜(適量)青辣椒(適量)鹽(適量)紅辣椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒口蘑菇的做法步驟1、準備所有食材。2、鍋內加水燒開將口蘑切片倒入熱水汆燙一下。3、撈出瀝乾水分。4、...
食材明細主料豆渣(1小碗)輔料豆腐皮(半塊)杭椒(5個)配料大蔥(適量)大蒜(適量)鹽(適量)蠔油(2勺)老抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素混豆渣的做法步驟1、豆渣上蒸鍋至10分鐘左右。【蒸熟的豆渣很鬆軟,聞起來很香】2、豆腐皮...
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