怎麼做布丁簡單又好吃 - 你現在知道還不算晚
最近的天氣越來越熱，很多朋友都食慾不佳，一食慾不佳就不愛吃主食，想吃點能胃口大開的食品，尤其是想吃冰凍食品。冰凍食品有很多種，大多是甜食有關的，甜食就有好多種了，相信夏天大家都喜歡吃冰淇淋和布丁吧？接下來就跟大家說怎麼做布丁簡單又好吃？
怎麼做布丁簡單又好吃
1、布丁簡單又好吃的做法一
魚膠粉與60g的水混合後置於溫水中至澄清,芒果切出果肉,料理機打成果蓉。取一小鍋,倒入鮮奶油、牛奶、糖小火加熱煮沸,離火加入蛋黃液,攪勻,加入魚膠液,攪勻,最後倒入芒果蓉,攪勻,倒入準備好的鋁模內,待涼後,用錫紙包裹好,放入冷藏室2小時,取出脫模,放入新鮮芒果粒,倒入淡煉乳,開吃。
2、布丁簡單又好吃的做法二
把魚膠和清水混和。基本上魚膠和水的比例最佳爲100g魚膠:2500g水(包括最初泡魚膠的水和要混和的材料)。等泡開後上鍋隔水加熱。因爲魚膠有點腥味,所以這時候放酒。溶化的過程要不停攪拌,直到完全溶解,把雜質和浮沫過濾掉。因爲酸奶不可以加熱,所以布丁要調味的任務就寄託在魚膠身上啦。把蜂蜜趁熱加入魚膠中,攪拌。然後稍微晾涼,注意不能冷過頭,不然會結起來,最好控制在微溫的溫度,把酸奶倒在大容器中。酸奶和魚膠混合。用保鮮膜封好放入冰箱,大約冷藏2~3小時就可以了。
3、布丁簡單又好吃的做法三
材料:巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙、雞蛋3個、焦糖漿
做法:將巧克力奶加熱加入砂糖,砂糖融化後馬上熄火散熱(注意不要讓牛奶沸騰)。將雞蛋攪拌充分。把砂糖巧克力牛奶倒入攪拌好的雞蛋。用過濾網把其過濾。把焦糖漿倒入4個杯子內,並將第4步分至其上。用蒸鍋蒸,等下層水沸騰,即可放入。強火蒸2～3分鐘,弱火13～15分鐘。冷卻放入冰箱2小時候即可。
4、布丁簡單又好吃的做法四
原料:甜橙750克、雞蛋600克、砂糖350克
方法:將橙子去皮擠汁,雞蛋開啟取蛋黃,將橙汁、砂糖放入鍋內,用小火煮至稠厚即可,待冷後慢慢倒入蛋黃汁拌勻,倒入抹有油的布丁模具內,放入蒸鍋蒸熟,待冷後取出即可食用。
5、布丁簡單又好吃的做法五
原料:鮮草莓100克、草莓果醬100克、淡奶油1升、糖水、明膠60克、草莓果汁30克
做法:把明膠放入溫水中化開,另加入草莓果汁。往草莓上面加果膠,剛好覆蓋草莓即可。將奶油打起,把剩下來的果膠加入奶油中,放在選好的容器裏,放入冰箱冰凍成型,讓後倒入盤子裏,成爲奶油果凍。把做好的草莓凍輕覆在奶油凍上面。根據自己的喜好淋上少許果醬即可。
透過上面的介紹，大家對怎麼做布丁簡單又好吃都有了進一步的瞭解吧。建議大家抽空自己動手做做看，不管是做給自己吃也好，做給愛你的人或你愛的人也好，讓大家的生活充滿甜蜜和清涼。布丁其實也富含蛋白質和脂肪，吃多也有可能發胖哦，愛吃也不能吃多哈。
