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食材明細主料高筋麪粉(200g)輔料枸杞(數顆)瓜子仁(數粒)乾酵母(7.5ml)烘焙奶粉(10g)黃油(20g)溫水(適量)雞蛋(一隻)配料糖(30g)鹽(1/2勺)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)枸杞果仁吐司的做法步驟1、原料圖。2、乾酵母加入適量的溫水調...
“沉醉烘焙幾個月,也被我家那人數落了幾個月,一是覺着我不務正業,而是覺着我弄一大堆東西回家。其實我明白着呢,不就是他自己不愛吃甜食麼!被數落的多了,關鍵花的銀子多了,心下也有些虛,又被他一句:“你不會做個鹹味的麪包麼?”...
“貝果,是區別於甜甜圈的一種圓圈麪包。據說是公元1683年奧地利的烘焙師將其做成像馬蹬的外形,而奧地利文的馬蹬就是Beugel,爲圓滿之意。其特徵就是在烘烤之前,先用煮沸的糖水將發酵過的麪糰略煮過,使麪糰內的氣體膨脹,麪糰...
食材明細主料全麥麪包粉(330克)自制無糖酸奶(160毫升)白砂糖(10克)鹽(6克)雞蛋(1個(約55克))提子乾(適量)各種堅果(適量)輔料酵母粉(4克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥果仁無油吐司的做法步驟1、除果乾(提子乾、黑加侖幹)、堅果(杏...
“枸杞性甘、平,歸肝腎經,具有補肝腎、益精氣、長肌肉、改善面色、明目安神、祛風治虛、延年益壽、堅筋骨之功效。食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪,不但增強機體功能,促進健康恢復,而且能提高機體的抗病能力,抵禦病邪的侵...
食材明細主料高筋麪粉(300克)牛奶(105克)酵母(4克)淡奶油(75克)杏仁片(適量)輔料白糖(60克)雞蛋(1個)鹽(3克)黃油(10克)蛋液(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)杏仁吐司的做法步驟1、準備所需材料:高筋麪粉300克、白糖60克、酵母粉4...
食材明細主料麪包粉(500克)大杏仁粉(100克)奶粉(25克)鹽(4克)酵母(8克)蜂蜜(30克)水(300克)輔料聖女果乾(150克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)杏仁粉聖女果吐司的做法步驟1、混合除聖女果乾外的所有原料,廚師機揉出膜,加入聖女果...
食材明細主料高粉(600克)自制大杏仁粉(150克)奶粉(30克)雞蛋(2只)葡萄乾(50克)蔓越莓幹(150克)牛奶(440克)輔料酵母(12克)黃油(60克)配料糖(80克)鹽(2克)蜂蜜(40克)朗姆酒(適量)果味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)杏仁蜂蜜果乾吐司的做法步驟1...
食材明細主料枸杞(15克)水(90克)雞蛋(51克)高粉(280克)奶粉(26克)糖(10克)鹽(2克)酵母粉(4克)黃油(15克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)枸杞吐司的做法步驟1、枸杞用70克水浸泡1小時左右;2、用粉碎機將用水泡的枸杞打成汁備用;3、將一...
食材明細主料高粉(300g)牛奶(60g)雞蛋(1只)枸杞子汁(50g)輔料糖(40g)鹽(2g)豬油(10g)酵母(4g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)枸杞雙色吐司的做法步驟1、枸杞子攪拌成汁2、白麪團:高粉150克雞蛋20克牛奶60克豬油5克酵母2克糖20克鹽1...
“兒子咳嗽,除了慢慢調理外,還是做些有益咳嗽的食療吧,希望他快點好起來。杏仁分爲甜杏仁和苦杏仁,苦杏仁中藥店才能買的到,也不能隨便吃,要在醫生的指導下吃。甜杏仁性味甘平無毒,具有潤肺平喘至功效,能治療虛勞咳喘及腸燥便...
“司康餅(scone),是蘇格蘭人的快速麪包(QuickBread),它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方,一塊有長久歷史並被稱爲司康之石(StoneofScone)或命運之石(StoneofDestiny)的石頭而來的。傳統的司康餅是塑成三角形,以燕麥爲主要...
“前幾天總聽到某人嘮叨自已年紀大了、老了、白頭髮增多了之類的話,心想着女兒一天天長大了我們豈有不老的道理,老也是自然規律呀,很正常就愉快坦然地接受吧,適當地讓衰老的腳步走慢點,來晚點倒是可以積極嘗試的。枸杞是名...
“枸杞具有很高的營養價值和藥用價值,食用方法最多的莫過於用來煲湯了。其實用枸杞做麪食也很不錯的,金黃燦燦的色澤,和南瓜好有一比,既養眼又養生。”食材明細主料麪粉(300g)玉米油(45g)綿白糖(50g)輔料枸杞子(20g)酵母粉(3g)白芝...
“佑佑最愛吃葡萄乾了,那就先做個葡萄乾的吧,我又擅做主張加了點枸杞,枸杞有清熱明目的作用,平時吃點很好,可惜倒黴孩子不吃,我只有想這種辦法讓她吃點了。”食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料糖(60g)奶粉(9g)水(165ml)雞蛋(1個)酵母(4g)...
食材明細主料高粉(250克)奶粉(15克)清水(120克)蛋液(30克)細砂糖(40克)黃油(30克)鹽(2克)乾酵母(4克)輔料全蛋液(適量)杏仁片(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)未知(難度)杏仁吐司的做法步驟1、用後油法把麪糰揉到完全階段。2、揉好的麪糰蓋...
“加入杏仁粉的吐司,別有一番味道。”食材明細主料高粉(500g)牛奶(290g)蛋液(100g)輔料糖(60g)鹽(5g)酵母(5g)黃油(50g)杏仁粉(50g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)杏仁吐司的做法步驟1、後油法,揉至可拉出大片不易破的薄膜,加入杏仁...
“炎炎夏日,想來一壺生津解渴的水果茶,又不想花錢在外面買不知放了什麼添加劑的飲料,那就自己在家煮一壺吧,健康味美又可以根據喜好選擇口味。今天小呆做的這款就是好喝對身體好又超簡單的枸杞蘋果茶,枸杞有養肝,滋腎,潤肺的...
“我覺得壽司最合適炎熱的季節來吃了,首先可以不用在廚房飽受煙熏火燎之苦,再呢,吃起來很清爽,清淡的口味也很適合炎熱的天氣來食用!今天做了個水果口味的,還利用了枸杞來染色,漂亮的顏色和清甜的口味很受小朋友的喜愛!”食材...
“使用到的是東菱4706W麪包機(即TM018雲智能款)中的枸杞紅糖吐司雲食譜!”食材明細主料紅糖(50g)鹽(2g)奶粉(12g)雞蛋(1個)黃油(30g)水(140g)高筋麪粉(300g)酵母(4g)輔料枸杞幹(15g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)枸杞紅糖吐司的做法...
食材明細主料吐司(兩片)輔料黃桃醬(35克)什錦果醬(15克)橙汁(適量)煉乳(1小袋)熟花生碎(10克)葡萄乾(10克)雞蛋(1個)麪包糠(1小盤)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)果仁蛋香吐司的做法步驟1、備食材。2、備花生碎、葡萄乾。3、備吐司。...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料枸杞:15水:70雞蛋:50糖:20鹽:5高筋粉:300奶粉:20即發乾酵母:4黃油:15輔料具體步驟1.枸杞洗淨控幹加入70克水泡一小時,用料理機打碎投入麪包機。2.將除黃油...
食材明細主料吐司麪包(2片)枸杞(適量)輔料雞蛋(1只)牛奶(125毫升)綿白糖(1勺)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)枸杞吐司布丁的做法步驟1、食材:吐司麪包、枸杞(已泡)、雞蛋、牛奶。2、將雞蛋打入牛奶中。3、隨後,加1勺綿白糖。4、...
食材明細主料高粉(300g)雞蛋(1只)枸杞子汁(110g)輔料豬油(10g)鹽(3g)糖(50g)酵母(4g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)枸杞子吐司的做法步驟1、先將枸杞子攪拌成汁2、然後將所有食材放入麪包茼裏3、蓋上蓋,選和風英式一鍵式開始工作...
食材明細主料吐司麪包片(2片)輔料蜂蜜柚子茶(3匙)綜合果仁(20g)甜味(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)果仁吐司的做法步驟1、取一片吐司放盤裏。2、塗抹一匙蜂蜜柚子茶。3、蓋上另一片吐司麪包片,最後在吐司麪包上放果仁,再淋一...
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