豆蓉包子的做法 - 豆蓉包子怎麼做

“用赤豆做的豆蓉，有祛溼的效果喔^_^。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆蓉包子的做法步驟

• 1、赤豆泡好後加適量的水用高壓鍋壓15分鐘，解壓後再開蓋晾涼。

• 2、用料理機打成蓉。

• 3、開小火，然後慢慢加入紅糖拌勻。

• 4、加入少許清油，有熟豬油會香一點^_^。

• 5、晾涼就可以包包子了^_^

• 6、酵母用溫水兌開備用。麥片用熱水泡發。全麥粉放鍋裏，放白糖和煉奶，再放入泡發好的麥片，再用酵母水調開，慢慢加水揉成麪糰，蓋上棉布餳着，餳發再揉出空氣，就可以包了。

• 7、麪糰揉成長條，切成一個個劑子。

• 8、捏成小碗狀，放入豆蓉，把口封好就可以了。

• 9、放鍋裏再次餳發十分鐘，就可以蒸了，蒸15分鐘，關火後等幾分鐘再開蓋，然後就可以吃了。