枸杞吐司的做法 做個營養滋補的養生面包---枸杞吐司 枸杞吐司怎麼做

“前幾天總聽到某人嘮叨自已年紀大了、老了、白頭髮增多了之類的話，心想着女兒一天天長大了我們豈有不老的道理，老也是自然規律呀，很正常就愉快坦然地接受吧，適當地讓衰老的腳步走慢點，來晚點倒是可以積極嘗試的。

枸杞是名貴的藥材和滋補品，中醫很早就有“枸杞養生”的說法，自古就是滋補養生的上品，有延衰抗老的功效，可以煮粥、熬膏、泡酒或泡茶，今天就用它做個營養滋補的養生面包吧，口感香甜的枸杞加在麪包裏不僅讓麪包的顏色變的橙紅誘人，口感上又多了一絲枸杞的清香很不錯。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

枸杞吐司的做法步驟

• 1、枸杞洗乾淨泡軟後倒入攪拌機，再加入100克的水打成細細的枸杞泥。

• 2、用後油法將打好的枸杞泥與所有材料混合攪拌至完全階段。

• 3、收圓放溫暖處發酵。

• 4、發酵至2-2.5倍大。

• 5、取出後排氣均勻分割6等份，蓋保鮮膜鬆弛20分鐘。

• 6、取一個鬆馳好的麪糰擀成橢圓形。

• 7、翻面後從上至下捲起。

• 8、卷至底部將封口捏緊，收口朝下放入吐司盒的中間，用同樣的方法卷好其他兩份麪糰，依次排入吐司盒二側。

• 9、全部做好後放於溫暖溼潤處最後發酵，發到吐司盒8分滿時，放入預熱好180度的烤箱中烤35分鐘，中途多觀察上色後蓋錫紙直至烘烤完成。

小竅門

1、麪粉的吸水率會稍有不同，揉麪時水先留10g最後再調整。
2、烤箱溫度請酌情調整。
3、烘烤時麪包表皮上色後即加蓋錫紙，以免表皮顏色過深。