有關老式雞蛋糕的精選大全
“小時候端着一盆雞蛋,在蛋糕店門口排隊等着加工蛋糕。那種剛出爐的絲絲香氣是童年時代的美好回憶。”食材明細主料雞蛋(2個,去殼100克)低筋麪粉(100克)糖(65克)泡打粉(1克)花生油(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老式雞...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2個低筋麪粉:60輔料玉米油:6糖:40具體步驟1.準備上述材料2.雞蛋液中加入糖,用電動打蛋器打至蛋液濃稠3.篩入低粉,翻拌均勻4.加入玉米油5.翻拌均勻...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘老式雞蛋糕。這款蛋糕呢,必須需要的就是雞蛋了。很多小仙女喜歡吃甜點,但是這款是屬於比較正宗,比較簡單又不會膩人的蛋糕,做法也簡單容易。就是在其中不...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:60雞蛋:2個輔料糖:40玉米油:6具體步驟1.雞蛋和糖加入容器中2.雞蛋隔水打發至粘稠、無氣泡3.篩入低粉,攪勻4.加入玉米油,攪勻5.裝入裱花袋,記入...
食材明細主料低筋麪粉(60g)雞蛋(2個)輔料白砂糖(40)植物油(1大勺)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老式雞蛋糕的做法步驟1、先將雞蛋從冰箱裏拿出來回溫2、雞蛋回溫好以後加入白砂糖隔水加熱打發3、全蛋打發後用牙籤檢查蛋...
“老式雞蛋糕,表皮香脆,內裏柔軟,瓷實的口感,一直深受人們的喜愛。這款傳統的蛋糕,原料普通,製作過程簡單,但絲毫不影響它的美味,難怪一直深受人們的追捧。以前曾用麪包機出過這款蛋糕的方子,讓沒有烤箱的親們也能吃上香濃可口...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2枚低筋麪粉:60細砂糖:40輔料油:12具體步驟1.容器洗淨保證無油無水,將2枚雞蛋和細砂糖放入2.將容器入溫水鍋中,隔水攪拌蛋液,水溫不要超過45度。用...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個輔料油:6砂糖:40低粉:60具體步驟1.原料備用。2.雞蛋打入無油無水的容器中,倒入砂糖。3.隔溫水打發至蛋糊變稠,基本沒有大的氣泡。4.篩入低筋面...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘老式雞蛋糕就是一種很尋常的蛋糕,沒有奶油的搭配,也沒有那種西式蛋糕吃起來細膩綿軟的口感,但是這種蛋糕確實很地道的。吃起來一股雞蛋的清香在裏面,口感...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白糖:40玉米油:30雞蛋:3個低筋麪粉:70輔料醋:幾滴具體步驟1.全蛋3個放入碗中2.雞蛋置於60度的溫水上隔水打發。加入幾滴醋,糖分三次加入,蛋糊打發到提起...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低粉:120雞蛋:4個輔料葵花籽油:12白糖:80具體步驟1.雞蛋打入無油無水的容器中,加入白糖(裝雞蛋的容器必須無油無水,這是雞蛋打發成功的關鍵點)2.準備好溫...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘雞蛋含有大量的氨基酸、蛋白質、維生素和礦物質,且營養比例非常適合人體的吸收,故可謂是國人食用最多的營養品之一。老式雞蛋糕是用低筋麪粉和雞蛋和在...
食材明細主料雞蛋(4個)低筋粉(120克)白糖(80克)油(12克)輔料芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)老式雞蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入盆中。2、低粉。3、用打蛋器將雞蛋打至麪糊滴下不消失。4、分次篩入低粉拌勻。5、加入...
“超簡單的雞蛋糕做法,新手必嘗試零失敗點心。本方子一次可以做一個六連模,做好後冷藏密封保鮮可以放3-5天。”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(60克)白砂糖(30克)玉米油(6克)鹽(0.5克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞蛋糕的做法步...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個低筋麪粉:60輔料色拉油:6綿白糖:30具體步驟1.鍋中加冷水,小火加熱,將打蛋盆放在水上,打入雞蛋與白糖,隔水加熱,至鍋中水溫到35-40℃左右時關火2....
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2低筋粉:60輔料白糖:40植物油:6具體步驟1.雞蛋加入白糖放入無油無水的容器中2.隔溫水打發至蛋糊變稠、3.低筋麪粉過篩,倒入雞蛋糊中4.翻拌均勻後,再倒...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:3個低筋麪粉:75輔料玉米油:25ml綿白糖:50白芝麻:5具體步驟1.準備食材。雞蛋打入廚師機面桶中。麪粉過篩一遍。2.加入綿白糖。3.啓動選五檔,攪打蛋...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:120輔料雞蛋:5個細砂糖:60無鹽黃油:30具體步驟1.材料:全蛋5個,低筋麪粉120克(過篩),細砂糖60克,無鹽黃油30克2.將雞蛋置於一干淨大盆中,先用電動打...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:120雞蛋:4個輔料綿白糖:80玉米油:12具體步驟1.準備好食材。2.雞蛋打入無油無水的容器中,加入白糖。3.將容器放入溫水中,隔水打發至粘稠且基本...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:100水飴:6雞蛋:3個糖:110牛奶:40輔料色拉油:40具體步驟1.牛奶和色拉油倒入碗中,微小加熱至微溫。2.雞蛋打入盆中,加入水飴和糖。隔40度左右溫水...
“小時候,物質匱乏,平常的日子裏零食難得一見,偶爾有個挑着擔子的生意人穿街走巷進入村子裏,全村的孩子們興奮得就像是過節一樣!最讓我印象深刻的是那個買雞蛋糕的。只見他麻利的將雞蛋液倒進那個笨重的鐵匣子裏,不一會兒,鐵...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:65雞蛋:2個輔料糖:35玉米油:8具體步驟1.準備食材2.雞蛋磕入碗中並坐在溫水中3.雞蛋中加入糖4.隔溫水打發至蛋糊濃稠5.移開裝溫水的容器,蛋糊...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘小時候,每次去趕集,都會在街邊看到有人在賣老式雞蛋糕,一鍋出爐時,老遠處就能聞到濃濃的奶香味,這時候,便會纏着媽媽拉着媽媽到攤位前買上一些,在家自己做的...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:3個輔料玉米油:25ml糖:75芝麻:適量低筋麪粉:75具體步驟1.所有材料備齊(這個配方量大概能做20個小紙杯的)2.雞蛋磕到打蛋盆裏全部白糖加入,先用打蛋器...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:75輔料純牛奶:25白醋:適量玉米油:25雞蛋:3個白糖:70具體步驟1.各種原材料稱量好2.牛奶和油混合均勻3.雞蛋打入無水無油的深盆中,滴入幾滴白醋,...
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