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“魷魚可以切花、切條、切片，比較而言，切花需要點技巧，切條切片就容易多了。這道菜餚選擇綠尖椒和魷魚片搭配，口味比較清新，鮮味的魷魚和淡淡辣味的綠尖椒，二者互相滲透着誘人的味道。”食材明細主料尖辣椒（150克）魷魚皮（500克...
“簡單又沒有添加劑的小吃。。喜歡吃辣的就灑些辣椒粉，或者蘸芥末都很爽呢”食材明細主料魷魚（1條）輔料糖（1勺）雞粉（少許）生抽（少許）植物油（1勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常手撕魷魚的做法步驟1、肉厚的新鮮大魷魚，中間...
“很下飯的一道家常菜。”食材明細主料魷魚（適量）尖椒（適量）調料甜麪醬（適量）生抽（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）尖椒魷魚絲的做法步驟1、主要原料。2、鮮魷魚切絲備用。3、尖椒切絲過油...
食材明細主料老肉（250g）尖椒（適量）輔料大蒜（2瓣）配料鹽（適量）雞精（適量）味精（適量）澱粉（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒肉片的做法步驟1、一定要選老肉炒出來才香，然後把肉切片2、肉裏放鹽和澱粉吧它拌均勻3、準備尖椒（青...
食材明細主料柴魚（適量）輔料尖椒（適量）蒜瓣（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）尖椒蒜片柴魚的做法步驟1、柴魚一條，蒜瓣和尖椒少許。2、魚處理乾淨切塊，蒜切片，尖椒切絲。3、燒油放進切...
食材明細主料木耳（適量）土豆（1個）香腸（半根）尖椒（2個）輔料鹽（少許）胡椒粉（少許）白糖（3克）生抽（2勺）小元蔥（2個）蒜（10克）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）木耳尖椒土豆片的做法步驟1、準備食材。2、木耳提前用溫水浸泡一小時，洗乾淨控水。3...
“魷魚須我家喜歡吃，但不是超市裏賣的這種冷凍的魷魚須，沒有味道還有異味，這次買的是幹魷魚須，泡軟後清洗乾淨、切開，配上尖椒來炒，味道不錯。。。”食材明細主料魷魚須（90克）尖椒（130克）輔料薑絲（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料尖椒：150魷魚：150輔料油：適量鹽：適量蒜瓣：適量幹辣椒：適量花椒：適量醋：適量醬油：適量具體步驟1.尖椒切絲2.魷魚切條3.蒜瓣、幹辣椒切好4.坐鍋，放油，爆香花椒...
“小魷魚，也叫筆管魚、海兔子。”食材明細主料小魷魚（500g）青尖椒（1個）紅尖椒（1個）輔料油（20g）料酒（2匙）蔥（10g）姜（10g）蝦醬（1匙）花椒（10粒）鹽（4g）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）尖椒魷魚的做法步驟1、將魷魚處理乾淨，扒去外皮，在80度水中...
食材明細主料魷魚（兩個）輔料青椒（適量）洋蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）黑胡椒醬（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青椒洋蔥炒魷魚片的做法步驟1、兩個魷魚備用。2、青椒和洋蔥備用。3、魷魚處理乾淨。4、改花刀切大塊。5、...
食材明細主料大魷魚（一條）尖椒（二個）輔料油（適量）蠔油（適量）糖（適量）鹽（適量）五香粉（適量）老抽（適量）蔥（適量）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）尖椒炒大魷魚的做法步驟1、大魷魚洗淨控水改刀切成小塊尖椒切成滾刀塊。2、所有食材備用。...
食材明細主料土豆（1個）輔料尖椒（1個）色拉油（30克）蔥末（3克）薑末（3克）配料五香粉（2克）精鹽（3克）味精（3克）白醋（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒土豆片的做法步驟1、將土豆去皮，清洗乾淨，切成小片，清洗乾淨裝入盤中待用。2、尖...
“市場看到比較新鮮的魷魚，家裏小MM最喜歡吃，就買了些。有時候，做菜用最簡單的方法，做出來就很好味道，也就是家裏的菜爲啥百吃不厭的緣故。”食材明細主料魷魚（一斤）尖椒（適量）輔料姜（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒...
食材明細主料魷魚須（適量）尖椒（3個）輔料蠔油（適量）鹽（適量）油（適量）白糖（適量）老抽（適量）蔥（適量）紅辣椒（適量）五香粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魷魚須炒尖椒的做法步驟1、魷魚須收拾乾淨焯水備用。2、所需食材備齊，青椒切成...
食材明細主料魷魚（1條）尖椒（2個）花生油（1湯匙）食鹽（0.5克）蠔油（5克）蔥（小許）姜（適量）輔料清水（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油尖椒魷魚的做法步驟1、魷魚2、處理乾淨3、魷魚腿不用，魚板切條4、冷水下鍋焯水5、不需要煮開，魷...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料尖椒：250魷魚：500輔料油：適量鹽：適量姜：適量醬油：適量蔥花：適量具體步驟1.蔥姜備料2.尖椒切絲3.魷魚下水焯4.盛出，鍋裏放油，蔥姜胡椒爆鍋。加入魷魚、醬油...
“很下飯的一道家常菜。”食材明細主料尖椒（適量）土豆（適量）調料生抽（適量）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒土豆片的做法步驟1、主要原料。2、土豆去皮切片，泡水裏，去除一部分澱粉。3、尖...
食材明細主料魷魚（310克）尖椒（75克）大蔥（100克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒大蔥炒魷魚的做法步驟1、食材：魷魚（已洗淨）、尖椒（已清洗切開）、大蔥（已清洗切開）2、將已洗淨的魷魚放在案板上切開...
“魷魚圈吃起來有點小韌性，尖椒又可促進食慾，兩者搭配，真真是非常不錯的下飯菜。”食材明細主料魷魚圈（370g）辣椒（1個）輔料花椒（適量）大料（適量）尖紅椒（適量）醬油（適量）姜粉（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普...
食材明細主料素雞（1個）輔料尖椒（2個）黃瓜（少許）大豆油（30克）蔥末（3克）薑末（3克）配料精鹽（3克）五香粉（3克）味精（3克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素雞尖椒炒瓜片的做法步驟1、將素雞改刀切成小片，裝入盤中待用。2、將尖椒去蒂和籽，清...
“脆口的魷魚配香辣的尖椒，開胃下飯！”食材明細主料魷魚（250g）尖椒（2顆）輔料小米辣（2顆）蒜（適量）調料醬油（1匙）生粉（1匙）食鹽（適量）食用油（適量）白糖（半匙）米醋（1匙）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）尖椒炒魷魚的做法步驟1、準備的食材。2...
“鮮香微辣的下飯菜”食材明細主料鮮魷（300克）尖椒（2個）輔料薑絲（適量）蒜末（適量）蔥段（適量）配料鹽（適量）白胡椒粉（適量）柱候醬（1調羹）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒鮮魷的做法步驟1、魷魚洗淨去紅膜，切滾刀花，再改成小塊，用一點...
食材明細主料大魷魚（一條）輔料尖椒（二個）油（適量）老抽（適量）糖（適量）鹽（適量）蔥花（適量）五香粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒魷魚卷的做法步驟1、大魷魚洗淨。2、改刀備用。3、焯水過後的魷魚控幹水分。4、鍋中放油加...
“附帶幹魷魚泡發方法。”食材明細主料幹魷魚（適量）輔料蔥薑蒜末（適量）食用鹼（適量）豬肥肉（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常燒魷魚（幹魷魚）的做法步驟1、幹魷魚浸泡在溫水中3小時。2、清...
“魷魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。而且它脂肪含量極低，僅爲一般肉類的4%左右，因此熱量也遠遠低於肉類食品，對怕胖的人來說，吃魷...
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