肉乾炒苦瓜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.25W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘肉乾炒苦瓜需要準備一些新鮮的肉乾和苦瓜,苦瓜中富含了豐富的維生素,適合那些盜汗,多汗,腹瀉的人羣食用,苦瓜還有一定的中藥價值,肉乾中含有豐富的蛋白質和脂肪,這兩者搭配做出的肉乾炒苦瓜肯定十分的有營養價值。
主料
牛肉乾 :250g苦瓜 :250g
輔料
油 :適量洋蔥 :50g
鹽 :適量
胡椒粉 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.材料清洗備好。
2.苦瓜分半後去瓤,斜刀切薄片。
3.盆裏用適量鹽醃漬一下擠去水分,這樣會去掉苦瓜的很多苦味。
4.肉乾、洋蔥切片。
5.炒鍋熱油,放入肉乾炸透,爆香,放入胡椒粉。
6.洋蔥塊和苦瓜片同時放入大火煸炒1分鐘後放入適量雞精出鍋即可。
7.裝盤。
苦瓜用鹽醃漬過,肉乾本身是鹹味的,所以我就沒放鹽,正好。如口中自己自行調製。肉乾換成培根,火腿都可以。