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“提起麪包，大家都會說香香甜甜的，不着調的美美又要來顛覆你的想法啦！腐乳麪包，你吃過麼？噫，臭臭的！哈哈，不吃腐乳的人請繞道哦！今天美美要獻上一款重口味的腐乳蛋糕啦！”食材明細主料高粉（140克）酵母（3克）鹽（2克）輔料奶粉（6克）雞蛋（10克...
“我們這邊的人一般管這種紅腐乳做的肉包子叫叉燒包，其實傳統的叉燒包是那種下豉汁蠔油醬的。”食材明細主料中種（材料如下）中筋麪粉（260克）乾酵母（3克）饅頭改良劑（3克（可不加））水（165克）主麪糰（材料如下）中種麪糰（全部）糖粉（25克）玉米油...
“最近乳酪麪包觸動了很多人的味蕾，大家都覺得這款樸素的麪包很不錯，沒有糖果肉鬆的點綴，質樸的麪包+奶油組合，味道更直接，更動人。”食材明細中種高筋麪包粉（500g）細砂糖（15g）乾酵母（3g）牛奶（160g）淡奶油（140g）蛋白（35g）黃油（10g）主麪糰...
“昨天用甜麪醬炒肉絲涼拌麪條，有朋友回帖告知：用南乳加點兒糖炒肉絲也不錯。今天的晚餐還是吃麪，想到朋友的指點，於是，用老乾媽豆腐乳炒肉絲，再將煮熟的麪條炒香，拌以腐乳肉絲，如此的一款炒麪，有着意想不到的好吃！”食材明細主...
食材明細主料高筋麪粉（250克）糖（10克）奶粉（10克）溫水（125克）酵母（3克）全蛋液（2勺）黃油（10克）鹽（1克）奶油奶酪（50克）酸奶（40克）低筋麪粉（10克）蛋黃（1個）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）乳酪塔麪包的做法步驟1、準備做麪包的材料2、高筋粉、奶...
食材明細主料掛麪（適量）輔料牛腩（適量）腐乳（1/3勺）秋葵（4個）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛腩腐乳面的做法步驟1、今天做了芽菜燒牛腩，特意留了一部分來煮麪。起鍋燒水，將芽菜及湯汁倒入鍋中煮開，放入掛麪。2、用筷子挑出一...
食材明細主料包菜（適量）腐乳（適量）其他（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）手撕腐乳包菜的做法步驟1、原料圖：包菜，腐乳。2、取幾塊腐乳，倒一點乳汁（汁不要加太多），盛在碗裏備用。3、包菜洗淨，用手撕成小片，此圖是菜梗。4、菜葉。5、鍋...
“這個麪條確實是有點讓人猜想哈，這是什麼面呀,說實話，我也是第一次吃，這還是那天大兒子告訴我的，他說用腐乳炒米飯好吃，正趕上今天沒的吃了，就來個腐乳炒麪吧，誰讓老公愛吃腐乳呢......”食材明細主料麪粉（200克）水（70毫升）腐乳...
食材明細主料五花肉（適量）麪粉（適量）輔料發酵粉（5克）鹽（少許）白胡椒粉（少許）白糖（少許）蠔油（少許）腐乳汁（少許）薑末（少許）香油（少許）蔥（一棵）牛奶（250克）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）腐乳小肉包的做法步驟1、肉餡所用食材。2、肉餡里加入...
“真的是一口就能吃掉一個的麪包啊！”食材明細主料高筋麪粉（200克）乾酵母（2克）細砂糖（30克）鹽（2克）雞蛋（1個（去皮約55克））帕馬森芝士粉（15克）牛奶（80克）輔料黃油（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）一口乳酪麪包的做法步驟1、材料...
“今天要用一樣調味品腐乳汁，想了下，就決定先做一樣料理試試口味！”食材明細主料雞蛋掛麪（一些）輔料紅腐乳（適量）配料麻油（適量）醬香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅腐乳拌麪的做法步驟1、葡萄酒醋和初榨麻油（葡萄酒醋沒有用，用...
“這款美食是用麪包片深加工的，在麪包片中加入海苔、芝士片、沙拉醬和肉鬆做餡心，外面裹上面包片，然後刷上一層蛋液和少許的黑芝麻，用烤箱烤5-8分鐘即可。外焦裏嫩的特別好吃，很適合早餐。”食材明細主料吐司片（6片）乳酪片（2...
食材明細主料高筋麪粉（300克）牛奶（185克）煉乳（30克）白糖（30克）黃油（26克）酵母（3克）食鹽（2克）椰蓉餡煉乳（50克）椰蓉（80克）雞蛋（一個（取少許刷面））糖粉（20克）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）煉乳扭扭麪包的做法步驟1、將主麪糰的所有食材放入...
食材明細主料包菜（適量）紅腐乳（適量）輔料澱粉（適量）配料腐乳汁（適量）油（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腐乳包菜的做法步驟1、準備好食材。2、包菜用手撕成小碎片，去掉硬杆，洗淨瀝水待用，腐乳加腐乳汁碾碎，澱粉加水調成汁備...
“2018新年好！身體健康！學着老式麪包跟着瞎搗鼓的一道中種麪包，學着半道又不太像，沒帶黃油，就消滅了自己愛舔的煉乳。就記錄一下吧。學習的路還長着呢，不足之處還請大家指導指導，多多包涵！”食材明細主料高筋麪粉（150克（中種用））...
“趕個時髦，決定試試這款刷爆朋友圈的奶酪麪包，結果是可喜的，顏值不錯外貌黨喜歡；麪糰中加入淡奶油口感綿軟，加上奶油奶酪夾心，有些許甜甜膩膩的，家中大小吃貨都說好吃！整個麪包個頭不小，放第二天當早餐也一樣美味~”食材明細...
“一款非常好吃得小麪包，經過一夜的冷藏發酵，做出來的麪包成品非常柔軟，還有着煉乳得淡淡奶香，是娃最愛的一款麪包！”食材明細中種高筋麪粉（185克）酵母（2克）水（120克）主麪糰高筋麪粉（75克）黃油（23克）煉乳（50克）細砂糖（20克）鹽（3克）全蛋液（適...
食材明細主料麪粉（400g）煉乳（150g）輔料白砂糖（2勺）奶粉（3勺）酵母（7g）黃油（40g）鹽（3g）水（100ml）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）煉乳大面包的做法步驟1、除黃油和酵母外的所有食材倒在一起，和麪。水不要全部放入，2、揉成光滑的麪糰，發酵...
“自從去了臺灣就喜歡上了臺灣烘培師做的麪包，他做的麪包最大特點是原汁原味，簡單到只有麪粉、水、鹽和酵母，經過充分發酵，烤出的麪包有獨特風味。這款麪包是法國長棍的變奏版本，它的外皮製作來源於法國長棍，所以口感上有嚼...
“融合抹茶的淡淡苦味，煉乳的奶香甘甜，成就淡綠色的可愛可口麪包”食材明細主料高筋粉（250g）酵母粉（3g）水（135g）鹽（2g）雞蛋（25g）黃油（25g）煉乳（40g）輔料抹茶（5g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）抹茶煉乳麪包的做法步驟1、稱量材料：將...
“這款“煉乳麪包”味道相當地不錯，濃郁的奶香味非常誘人。但是用煉乳做麪包成本還是有點高，偶爾食之還算可以。如果不計較其成本，用煉乳比牛奶好的多。”食材明細主料麪粉（300克）煉乳（50克）酵母粉（1克）輔料玉米油（40克）鹽（1克）白...
“簡單易做，家常風味，乍嘗感覺一般，再嘗回味無窮~~~~”食材明細主料微辣腐乳（適量）包菜（適量）輔料蒜（適量）雞精（適量）其他（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腐乳熗包菜的做法步驟1、各種食材準備好。2、包菜洗淨撕成小塊。3、蒜切末，...
“自己奶酪時會過濾出來很多的奶清，這個奶清依然存有很多營養成分，它主要含有乳清蛋白，乳酸菌和水分，所以叫乳清。乳清可以直接引用，也可以用它做麪包和饅頭，我喜歡用它做得麪包，用它做麪包，可以使得麪包更具風味，即使是採用最...
食材明細麪包高粉（200g）低粉（50g）蛋液（35g）白糖（35g）鹽（3g）酵母（3g）黃油（30）牛奶（145）奶酪餡奶油奶酪（150g）牛奶（30g）白糖（15g）奶粉（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）乳酪麪包的做法步驟1、把麪糰材料除黃油外全部放在麪包機桶中。2、...
“這個煉乳小麪包也是向焙友學習來的。因爲剛好淘來這個潛水艇模具，開開光，便把原本大的麪包分成小的來做。果然按着配方做出的小麪包香甜可口，由於分成了迷你小份，更加可愛。對於新模具還沒有完全把握好，所以在用料上還沒...
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