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“菜無定式，烹無定法，喜歡就點個關注吧，做菜不易，感謝支援！”食材明細主料鵝肉（一塊）輔料蔥段（適量）薑片（兩片）調料炊鵝醬（兩勺）料酒（適量）生抽（適量）老抽（兩滴）雞精（少許）鹽（少許）香油（適量）醬香（口味）焗（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬油焗鵝肉的做法...
食材明細主料江西米粉（適量）肉末（適量）馬蘇裏拉奶酪（適量）輔料蒜末（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）花生油（適量）雞精（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芝士焗肉醬粉的做法步驟1、米粉提前用清水泡軟。2、前腿肉洗淨切塊剁...
食材明細主料鵝腿（適量）輔料蔥（適量）生薑（適量）老抽（適量）香料（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）醬鵝腿的做法步驟1、準備的用料。2、先把鵝腿涼水下鍋加入香料，料酒，生薑，蔥焯水。3、再洗淨...
“今天老弟突然想吃芝士肉醬焗意粉，我就只好做咯..嘿嘿，很好吃喔~”食材明細主料意大利麪（適量）豬肉（適量）芝士（一片）輔料番茄（適量）蒜片（適量）配料番茄醬（適量）意粉醬（適量）鹽（適量）糖（適量）麻油（適量）生粉（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普...
食材明細主料豬肉（4斤）輔料白酒（適量）調料小茴香（10g）幹辣椒（4個）花椒（10g）香葉（4片）八角（4個）桂皮（1小塊）冰糖（20g）生抽（400g）老抽（40g）清水（200g）其他（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醬油肉的做法步驟1、豬肉切小塊，適量白酒表面抹均勻備用。2...
食材明細主料雞肉（適量）輔料蒜頭（8顆）蔥（2棵）芫荽（2棵）薑片（2片）豆醬（1勺）糖（少許）生粉（少許）醬香（口味）砂鍋（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆醬焗雞肉的做法步驟1、雞肉洗淨瀝乾待用。蒜頭去外衣待用，薑切片，蔥洗淨切段，芫荽洗淨切段頭不要扔掉。...
食材明細主料胡蘿蔔（1棵）洋蔥（1個）番茄（2個）裏脊肉（100克）輔料馬蘇裏拉芝士（1塊）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）意式肉醬焗飯的做法步驟1、番茄（去皮），胡蘿蔔，洋蔥，裏脊肉切末2、肉末下鍋加生抽，鹽炒熟盛出3、留底油，下番茄沫煸炒出...
食材明細主料鵝肉（適量）輔料辣椒（適量）配料茶油（適量）醬油（適量）生抽（適量）姜（適量）味精（適量）十三香（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）茶油燒鵝肉的做法步驟1、鵝肉切塊，茶油一小碗，辣椒切塊。2、先將鵝肉放進開水氽水。3、再衝...
“老公喜歡吃肉醬焗飯，今天就試着做給老公吃，非常好吃”食材明細主料白飯（5勺）瘦肉（1塊）輔料醬油（2茶匙）芝士片（3塊）糖（1茶匙）番茄醬（100克）番茄（1個）洋蔥（0.5個）青椒（1個）水（1湯匙）鹽（0.5茶匙）酸甜（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝士肉醬焗飯...
食材明細主料白飯（適量）鮮菇（適量）絞肉（適量）玉米（適量）輔料青花菜（1躲）配料奶酪（半碗）白醬（4匙）高湯（適量）奶香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇鮮肉奶油焗飯的做法步驟1、香菇切丁與絞肉玉米下鍋同炒2、炒熟後加入鮮奶500CC或白醬4...
“沒有吃醬油雞很久了，今天就做了”食材明細主料三黃雞（半隻）輔料薑末（適量）青瓜片（適量）配料醬油（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹽焗醬油雞的做法步驟1、把雞洗淨斬件（我買的是雞腿和雞翅，買的時候切好的），待多餘...
“簡單方便！嫩滑香口！”食材明細主料鴨（4份1只）醬油（適量）米酒（適星）鹽焗雞粉（適量）香菜（適量）輔料無（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醬油鹽焗鴨的做法步驟1、準備材料，鴨洗淨！2、放調料醃製數小時。3、下小許油，放不粘鍋中，中...
“過年總得要醃點臘味，一般鹹雞，鹹肉還有香腸都會從父母那帶回，也有好幾年沒做這個醬油肉了，由於閒着在家今年做了些醬油肉，還自己灌了些廣式的香腸，回去時也給父母帶了些得到些好評，看來明年還得繼續加油啊！”食材明細主料五...
食材明細主料光雞（1000克）豬肉（500克）輔料桂皮（適量）草果（適量）香葉（適量）八角（適量）幹沙姜（適量）陳皮（適量）姜（適量）蒜（適量）糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）老抽（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬油雞醬肉的做法步驟1、雞洗淨，去頭尾，把多餘...
“其實我還放了蘑菇，通心粉是斜管的，全名是不是該叫蘑菇肉醬焗斜管通心粉？哈哈，太長了哈~~雖然是山寨版本的，但是咱的味道真的不錯哈~~你嚐嚐就知道啦~”食材明細主料斜管通心粉（半包）洋蔥（1個）番茄醬（適量）肉末（適量）迷你杏鮑菇（適...
“照着巴黎花媽的鴨肝醬小牛肉漢堡做的，我家正好有從匈牙利買回的鵝肝醬，所以就做成鵝肝醬牛肉漢堡！”食材明細主料高粉（300克）酵母（4克）紅糖（12克）雞蛋（1個）黃油（15克）鹽（5克）牛奶（155毫升）黑芝麻（適量）輔料鵝肝醬（100克）牛肉（200克）洋蔥碎（...
食材明細主料小饅頭（2個）肉（1塊）輔料番茄（1個）洋蔥（半個）口蘑（2個）芝士（兩片）配料番茄沙司（適量）鹽（適量）糖（適量）酸鹹（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉醬芝士焗饅頭的做法步驟1、洋蔥、口蘑切沫。2、肉用料理機打成絞陷。3、番茄切小丁...
“鵝脖子剁碎，加以辣子、醬油、糖等做成湯稠味濃的骨醬，無論下酒還是下飯都是很受歡迎的。”食材明細主料鵝脖子（一個）輔料青紅辣椒（各二個）蔥（二根）生粉（少許）配料醬油（三勺）糖（少許勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鵝骨醬的做...
“花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料鵝血（225克）千張結（65克）輔料牛肉醬（適量）生抽（適量）鹽（適量）香蔥（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉醬千張結煮鵝血的做法步驟1、食材：鵝血（已切開）、千張結、香蔥、牛肉醬2、燒...
“昨天晚上做的香菇肉丁沒吃完，今天中午拿來換個花樣繼續吃！茄子切的時候要注意薄厚，太厚了不好吃，太薄了很容易散。這個香香的香菇焗茄子呀，上面的餡料是我的，下面的茄子歸老公！材料：1/2個茄子適量香菇肉丁（見”食材明細主料...
食材明細主料圓茄子（半個）牛肉糜（100克）輔料蒜（1顆）芹菜（1小把）馬蘇裏拉芝士（125克）配料鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）澱粉（適量）番茄醬（適量）橄欖油（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉醬焗茄子的做法步驟1、準...
食材明細主料熟米飯（一碗）肉餡（適量）青椒（一塊）香菇（2個）洋蔥（半個）紅椒（一塊）輔料披薩醬（1袋）鹽（適量）馬蘇裏拉奶酪（適量）奶香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉醬焗飯的做法步驟1、準備好青紅椒、香菇、洋蔥。2、解凍肉餡。3、所有蔬菜...
食材明細主料鵝（四分之一）輔料蒜頭（適量）姜（適量）紅蔥頭（適量）調料醬油（適量）老抽（少許）糖（少許）米酒（適量）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬油鵝的做法步驟1、準備:鵝肉四分之一，用開水燙洗一下。2、紅蔥頭，姜，蒜頭。3、熱鍋放油，將鵝...
食材明細主料鵝腿（一個）輔料姜（適量）蒜頭（適量）紅蔥頭（適量）調料油（少許）醬油（適量）米酒（少許）冰糖（少許）醬香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）進階（難度）醬香鵝腿的做法步驟1、準備:鵝腿清洗乾淨。2、備:姜，蒜，紅蔥頭。3、用熱水稍微燙一下鵝腿讓鵝...
“一次和同事在西餐廳裏面吃到這道主食，我們都舉得味道不錯，好吃的東西總會琢磨着是怎麼做出來的，番茄肉醬、米飯、馬蘇裏拉芝士，差不多就是這樣了，今天在家裏做了一回，感覺味道還真差不多。”食材明細主料米飯（1大碗）馬蘇裏...
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