胡蘿蔔汁辮子麪包的做法 - 胡蘿蔔汁辮子麪包怎麼做

“自從麪包機來到我家，我家吃麪食真是比吃飯還多了呀！這在以米飯爲主食的湖南，還真是少見哈！
有多少同學和我一樣，從小就不喜歡吃胡蘿蔔呢？我小時候，農村裏都是自產自銷，自家地裏種什麼就吃什麼，胡蘿蔔在那個時候還是很稀有的呢，只有城裏纔看得到，偶爾爸媽買回來，我總是吃不慣那種甜甜的味道，90年代到城裏讀書的時候，學校裏一天三餐餐餐是胡蘿蔔炒肉，這下沒轍了，我才硬着頭皮稍微能接受胡蘿蔔了。
鑑於胡蘿蔔豐富的營養，我們可得常吃呢，今天的這個胡蘿蔔麪包，專門給不吃胡蘿蔔的同志準備滴！絕對吃不出胡蘿蔔的味道了，讓你不知不覺補充胡蘿蔔素！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

胡蘿蔔汁辮子麪包的做法步驟

• 1、胡蘿蔔切塊放入果汁機打成汁，根據麪包製作的基本流程，把所有材料混合揉成麪糰(胡蘿蔔汁代替一般麪糰裏的水）發酵程序結束，麪糰發好取出排氣

• 2、分割成小劑子

• 3、取一份小劑子，用手心搓成圓柱形，用刀子把它分成三份

• 4、編成辮子

• 5、放在溫暖溼潤的地方二發

• 6、二發好後，表面刷上雞蛋液

• 7、放入烤箱，180度烤15分鐘即可

小竅門

1、如果不是很在意外表，胡蘿蔔渣也可以一起揉到麪糰裏哦！
2、編辮子的時候注意三份辮子儘量一樣粗細，這樣編出來的辮子更漂亮！