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“豆皮是一種很有營養的食材,蛋白質豐富,但是乾乾的口感很多人不太喜歡吃,平時吃的最多的也就是炒豆皮(小圃都吃膩了),或者是京醬肉絲中加一些豆皮,但是不適合做早餐!今天給大家分享一道豆皮花樣吃法,食材搭配均衡營養,配上衝好...
食材明細主料豆皮(適量)枸杞(適量)小西紅柿(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)蠔油(適量)白糖(適量)水澱粉(適量)鹹香(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅火豆皮花的做法步驟1、一張豆皮分成兩份,長約25釐米,寬約14釐米,對摺如圖形狀。2、...
食材明細主料肉皮(適量)輔料青豆(適量)玉米(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花樣水晶皮凍的做法步驟1、豬肉皮幾塊。2、青豆和玉米洗淨備用。3、處理乾淨後下冷水鍋,放幾片生薑,滴些許料酒,...
“根據《天天飲食》2011年61期“豆皮菊花捲”製作。”食材明細主料豆腐皮(100克)苦菊(100克)三文治火腿(一個)輔料玉米(50克)青豆(50克)香菇(100克)配料味精(適量)糖(半勺)醬油(適量)香油(半勺)生粉(適量)蠔油(兩勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小...
“豇豆,我們這裏叫它菜豆角,蒜末涼拌,肉炒,素炒,拌麪條都很好。把它焯水盤成“綠蝴蝶”“棒棒糖",哄讓小朋友多吃蔬菜,也可燒烤來吃,很有意思。”食材明細主料豇豆(適量)雞蛋(適量)西紅柿(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)蔥花(適量)香油(適...
“抄手皮裹上火腿腸、炸起吃、太香了、酥脆美味。”食材明細主料抄手皮(一疊)火腿腸(6個)輔料油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)抄手皮花樣吃法的做法步驟1、準備2、火腿腸去皮切成三段3、放在皮上、邊緣上沾水。4...
食材明細主料西瓜(適量)櫻桃(適量)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花樣西瓜拉皮的做法步驟1、一個西瓜洗乾淨,15個櫻桃洗乾淨備用。2、將一個西瓜縱向切開,然後均勻切成四塊,用刀將西瓜瓤切下來留一點果瓤,然後打花刀,用牙...
豆腐是比較受大衆喜愛的一種常見豆制加工品,在我國可以大致分爲南豆腐和北豆腐兩種,一般來說北豆腐的口感會比較厚實,網孔也很多,因而很適合進行燉煮,非常容易入味,而南豆腐外表光滑,口感細膩,就比較適合用來燉湯或者是做一些...
“前幾天買了些烏皮青仁豆(俗稱“大黑豆”)。好貴哦!要10.00元/500克!這販子就是黑,比黑豆黑多了。都是電視臺鬧的,天天吹“大黑豆”是什麼“藥豆”;哼,我吃了幾十年黑豆了,都是說小黑豆是“藥豆”,老百姓叫做“料豆”的。現在...
“陝南出產的豆皮很是醇香每次去陝南遊玩的鄉黨都會帶很多當地豆皮竹筍臘肉回來因爲豆皮易存放凍冰箱裏味道不變所以五一去逛帶回了些…一點花生油混合炸一點豬油渣加之豆皮的豆香只需少許生抽和鹽就能炒出簡單可口的...
“春節期間家家做皮凍,不同形狀、不同顏色、口感韌彈滑爽,是衆多人的偏愛,這幾天過年餐桌上皮凍從未間斷,爲節日餐增添食慾,一飽眼福。”食材明細主料豬肉皮(適量)輔料水(適量)料酒(適量)調料鹽(適量)蔥段(3個)薑片(3片)小金桔顆粒(適量...
“前幾天做了酥皮點心,在朋友聚會上一搶而空。不謙虛的說,還真的好吃。還剩了點兒芸豆餡和豬油,上次做了陀螺酥,今天就做點兒花式的吧。”食材明細主料中筋粉(300克)低筋粉(200克)豬油(180克)白糖(80克)澱粉(5克)輔料抹茶粉(15克)紅曲...
“菜譜裏製作了三種酥皮點心:傳統的海棠酥,自創古典花籃酥,時尚包包酥。超詳細的酥皮製作步驟,很適合小白們。只要學會了酥皮的製作方法,便能以不變應萬變,爲家人和朋友帶來千變萬化的酥皮點心。層層酥脆看的見,椰香美味在齒...
“豆腐味甘、淡,性涼,入脾、胃、大腸經;有益中氣,和脾胃,健脾利溼,清肺健膚,清熱解毒,下氣消痰之功效;可用於脾胃虛弱之腹脹、吐血以及水土不服所引起的嘔吐;潤燥生津,用於消渴、乳汁不足等症;用於硫磺、燒酒中毒。”食材明細主料...
“包餛飩剩下的餛飩皮怎麼處理呢,多數做成面片湯了吧,這裏教你用餛飩皮做兩款小食,香腸餃和蝴蝶結,方便快捷,外酥裏香,蘸上蕃茄醬特好吃。”食材明細主料餛飩皮(16張)臺式小烤腸(兩袋)火腿腸(四片)清水(少量)輔料食用油(少量)甜香(口味...
“今天看冰箱裏有兩張豆皮一把香菜,想着涼拌着吃了算了,吃之前玩了一下,把豆皮切吧切吧卷吧卷吧再和香菜搭配着擺擺,發現很像美麗的菊花呢。”食材明細主料豆皮(一兩張)香菜(一把)輔料剁椒(少許)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
“今天用豆腐皮做了一盤花,當看到盤中一朵朵盛放的豆皮花,心裏感覺特別美,心情好了,做什麼事情都順心。中國人過年就講究一個順字,新年開始就要有一個來年順順利利的好兆頭~”食材明細主料豆腐皮(1張)生抽(適量)醋(適量)輔料香油...
食材明細主料五花肉(適量)輔料豆皮(適量)調料料酒(5克)黃酒(30克)老抽(1勺)生抽(2勺)冰糖(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)大料(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五花肉滷豆皮的做法步驟1、五花肉放料酒,焯水煮10分鐘。2、蔥、姜、大料...
“第一次在慧繪家看到這道菜,就被驚豔到一張貌不驚人的豆皮怎能變身成如此美貌一定要學做一次這高顏值菜餚宴客是多麼的加分呀而且做起來真心簡單,沒有難度喜歡的親們試試吧絕對不會失敗的”食材明細主料豆皮(1張)胡蘿蔔(...
“平時咱們吃的皮蛋豆腐,都是用的內酯豆腐。這回咱們翻翻新,選用同樣適合涼拌的韌豆腐,相比內置豆腐不易碎哈。其實小時候不分那麼多品種的豆腐,一樣拌醬吃,現在咱在超市還是注意一下區分,別生吃了肚子疼。”食材明細主料豆...
“老公這些天比較忙回家很晚,所以我都是一個人忙晚飯,昨晚他打電話說不回家吃晚飯,那我一個人的晚飯總是好對付些。土豆和胡蘿蔔我總是百吃不厭,喜歡用它們做咖哩,喜歡用它們做沙拉,本來是想直接做成泥放點調料吃的,看到冰箱...
“每年春節的時候我都會做肉皮凍,今年琢磨着做點不一樣的,試着加了青豆和胡蘿蔔,不但外表美觀,而且更營養,相信這樣一道喜慶色彩的冷盤,更會給節日增加喜慶的氣氛!”食材明細主料肉皮(500克)胡蘿蔔(一個)青豆(100克)輔料姜(適量)八角...
食材明細主料豆腐皮(一張)輔料韭菜花(適量)紅辣椒(適量)蒜瓣(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜花炒豆皮的做法步驟1、豆腐皮切絲,韭菜花切段備用2、鍋中熱油炒香蒜末辣椒,加入適量醬油3、加入豆腐片翻炒均勻4、加入韭...
“冰皮月餅五顏六色的樣式,冰涼軟糯的口感受到現代人的喜歡。沒有油膩膩的口感和大量的糖漿,食用也更健康。”食材明細主料糯米粉(45克)粘米粉(35克)澄粉(30克)白砂糖(20克)植物油(20克)牛奶(180克)奶粉(10克)天然果蔬粉(適量)輔料紫薯(5...
“包餃子剩皮,家裏有現成的肉醬,那就把餃子皮擀一擀,切細條,下鍋煮熟加點鹽和雞粉,加一勺肉醬,就是一碗美味的麪條。一點都不浪費。還可以把幾張餃子皮連起來,中間抹肉餡,捲起,中間切一刀,就變成兩朵“玫瑰花”,幸福得像花兒一樣...
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