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“#雞蛋美食#水簾拉絲麪包：是一種麪糰透過擀長排氣的方法，重新排列後整形烘烤製作而成的麪包；具體做法：是透過將和好並且發酵過一次的麪糰，經過擀長排氣的方法，把麪糰擀成長片，把麪筋用統一的方向排列好，重新捲起來，形成統一的...
“吐司麪包，讓很多烘焙愛好者頭痛的一種麪包，總也發不大漲不滿拉不了絲，明明就是照着大咖的方子做的啊，爲什麼會這樣呢？蟹姐也失敗過好多次，各種各樣的失敗都經歷過了，不過蟹姐不怕失敗，屢戰屢戰也總結了一些經驗，今天這一篇咱...
“第一次做烘焙，參考了很多資料，其實是爲了試驗一下新到的這臺德國料理機。說是除了料理機的基本攪拌榨汁功能外，可以當廚師機和麪打發用，最重要的是可以加熱，煮粥煲湯燉菜，還配帶一體式的蒸鍋。對我這種連菜都不會切天天吃...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時家裏的麪包吃完了，小孩吵着要吃點特別點的麪包，問我能做嗎？這有什麼難的呢，我今天給他們做英式水簾拉絲麪包，這款麪包做法很簡單，而且又好吃。孩子第二天起...
“一年四季，任何時候水果顏色都那麼五彩繽紛，不僅有漂亮的花紋，而且搭配吐司，味道也是槓槓的，無論大人小孩都會喜歡這樣美美噠吐司！別發呆了，快快選幾種你喜歡的水果，來一起給吐司華麗的逆轉好麼？”食材明細主料吐司片（4片）沙拉...
食材明細主料吐司（2個）雞蛋（2個）淡奶油（100克）細砂糖（30克）葡萄乾（2勺）輔料香草精（2ml）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）未知（難度）英式吐司烤布丁的做法步驟1、出爐成品2、準備材料3、把奶油，雞蛋，砂糖，香草精攪拌均勻4、把撕好塊的吐司放在...
“撲鼻濃郁奶香土司，口感柔韌拉絲細膩，餘味香甜。”食材明細主料黃油（20克）雞蛋（30克）煉乳（50克）高筋粉（260克）鹽（3克）牛奶（120克）細砂糖（28克）輔料奶酥粒（適量）低筋粉（60克）糖粉（30克）奶粉（10克）黃油（40克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）奶...
“本方是兩條土司的料，想做一條的朋友記得減量！”食材明細主料熟南瓜泥（300g）土司麪粉（500g）輔料全蛋液（100g）奶粉（40g）白糖（70g）食鹽（5g）酵母（6g）黃油（50g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鬆軟拉絲的南瓜吐司的做法步驟1、生南瓜(重...
“非常經典的一款吐司，蓬鬆感猶如雲朵一般，依舊是鬆軟拉絲的口感，奶香十分濃郁，直接撕着吃或者切片即可，也可以抹些合自己口味的果醬噢~新手小白輕易上手系列！”食材明細主料高筋麪粉（250g）輔料奶粉（8g）耐高糖酵母（3g）水（135g）全蛋...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時水簾拉絲吐司，是一種精緻香酥的小麪包。入口柔和，絲滑、爽口，如同少女的酥胸。嘗一口便給人以遁入隱世，生活在花果水簾之中一樣的神祕之感。拉絲，顧名思義，...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這款英式水簾拉絲麪包，金黃色的外皮，長條的形狀，口感蓬鬆，香甜柔滑。牛奶和白砂糖的搭配融合使得口感撒發出一股淡淡的奶香味，也更加甜美，黃油在蛋糕表面烘...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時水簾拉絲吐司，或許可以說是吐司麪包屆的翹楚吧。輕輕掰一下還會“藕斷絲連”。拉出來的絲就如花果山水簾洞口滴水的效果，故名水簾拉絲吐司。其實這麼一...
“麪包中最難的就是吐司了，揉麪是否到位，發酵是否到位，都是起到能否成功的關鍵。揉好的麪糰溫度要控制在26度以下，發酵要避免不足也要防止發過頭，這兩點在這裏不多說，在下面的製作過程中邊看圖邊理解，多多練習，小白也能練到專...
“今天我就來分享一下我的直接發酵法的吐司，做一個還不費工夫的呢，所以一般我都做兩個的量。如果你覺得我的這倆吐司還不錯也想做，450克兩個的可以照般過去，做一個的話把所有材料減半，如果用麪包機做，請根據麪包機的容量換...
準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘隨着經濟的逐漸發展，老百姓的生活水平不斷提高，對食物的追求不止在於飽腹了，更多的是美味和嚐鮮。因此廣大美食愛好者，特別是甜品愛好者更是不斷研究出各...
“拉絲麪包的極致，水簾拉絲吐司拉絲麪包的極致，內部組織完美，拉絲效果顯著，看上去就像洞口垂下的水簾一般，因而命名爲水簾拉絲吐司。”食材明細主料水（110g）砂糖（30g）鹽（2g）黃油（20g）雞蛋（1個）高筋麪粉（250g）酵母（4g）輔料奶粉（15g）甜味（口味...
“快速營養早餐。”食材明細主料吐司麪包（2片）雞蛋黃（2個）芝士碎（適量）輔料沙拉醬（適量）白砂糖（少量）其他（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拉絲吐司麪包的做法步驟1、準備2片厚些的吐司麪包片。2、中間用勺子壓扁，抹上沙拉醬。3、灑...
“英式少油少糖的脆皮吐司是選用法T55粉，以突出吐司的嚼勁和原始麥香味道。近來，人們爲了追求飲食的健康去油去糖，又在英式脆皮吐司的基礎上做了改進：祛除黃油的使用，使脆皮吐司成爲無油版。而我在此款吐司中沒加1克的糖，就...
食材明細主料吐司（適量）香蕉（適量）香腸（適量）輔料沙拉醬（適量）甜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）吐司香腸水果沙拉的做法步驟1、成品圖。2、香蕉適量，切好。3、吐司適量，切好。4、香腸適量，切好。5、食材放入容器中，擠適量沙拉醬，...
“美味香甜，鬆軟司康餅”食材明細主料高粉（120g）牛奶（50g）黃油（30g）糖粉（30g）蛋液（20g）輔料泡打粉（4g）蔓越梅（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）英式司康餅的做法步驟1、高粉和泡打粉還有糖粉過篩和室溫軟化黃油混合用手搓均勻，...
“補充多種維生素的一道清淡的美味的沙拉！”食材明細主料苦菊（適量）聖女果（幾個）花生（幾粒）黑巧克力（幾粒）金桔（幾粒）吐司（2片）火龍果（半個）輔料沙拉醬（少許）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）吐司水果沙拉的做法步驟1、準備所需材料待...
“麪糰經過一夜的冷藏泡麪，自然出筋，直接用手就可拉開一張有點厚度、非常有韌性的大膜，比普通製作方法至少節省了一半的揉麪時間，省時省力，特別適合上班族。本款吐司採用三能低糖吐司盒，與普通吐司盒相比，同配方、同規格吐司...
“做麪包的材料越簡單，就越能激發出麪粉的麥香味。比如，法式麪包中的法棍，意式麪包中的拖鞋面包等。我非常喜愛這一款英式脆皮吐司，其外皮焦香有嚼勁，內裏柔軟拉絲，非常的好吃……”食材明細主料高筋麪粉（290克）法式老面（100克...
“英式下午茶點心盤的中間一層。配上果醬和奶油就完美了。”食材明細主料麪粉（250g）雞蛋（1個）牛奶（100ml）輔料黃油（65g）泡打粉（3小勺）鹽（一小撮）細砂糖（20g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）英式司康的做法步驟1、將麪粉，泡打粉，鹽，糖...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時英式水簾拉絲麪包，這款麪包的做法，要比之前蔓越莓奶香麪包的做法要簡單許多，所以如果喜歡吃麪包的話，就可以選擇這款麪包，做法非常大的簡單，步驟也不是很簡...
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