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“包子(steamedstuffedbun)是一種古老的傳統麪食，一般由麪包裹着餡，主要製作材料有面粉和餡，起源於四川。相傳由三國時期諸葛亮發明(距今1800多年)。包子這個名稱的使用則始於宋代，《燕翼詒謀錄》:"仁宗誕日，賜羣臣包子。...
“家裏孩子們愛吃包子，蒸的個頭不是很大，孩子拿着也方便，然後把面發的鬆軟一點。孩子和大人都喜歡吃。”食材明細主料麪粉（500g）包菜（200g）五花肉（500g）輔料酵母（4g）調料雞精（5g）芝麻油（10ml）鹽（10g）生抽（10ml）雞蛋（1個）原味（口味）蒸（工藝）一小...
食材明細主料小白菜（適量）麪粉（500克）輔料香菇（適量）酵母（5克）40°溫水（260克）調料玉米油（適量）芝麻油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）小白菜素餡包子的做法步驟1、小白菜洗淨焯水，香菇洗...
食材明細主料玉米麪（100g）麪粉（100g）輔料白菜（適量）姜（適量）酵母（2g）配料鹽（適量）生抽（適量）十三香（適量）油（適量）白胡椒粉（適量）雞精（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白菜餡玉米麪包子的做法步驟1、酵母加溫水泡5分鐘。2、玉米麪粉...
“包子很好吃，與以往不同的是，肉餡入味時間長，等待着發麪。正好有烏雞湯加入味道更好了！包餡是少不了香油提香的，蔥花要多更提香氣。以前習慣用十三香調味吃的有點膩了，況且這些調料不適合孕婦，產婦食用，更喜歡原汁原味的東西...
食材明細主料圓白菜（一個）輔料雞蛋（2個）粉絲（1小把）蝦皮（適量）麪粉（適量）酵母（5克）鹽（適量）香油（適量）花生油（適量）蠔油（適量）雞精（適量）蔥薑末（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）素餡圓白菜包子的做法步驟1、圓白菜洗淨放開水鍋中燙一下...
食材明細主料白蘿蔔（一根）豬肉餡（半斤）輔料蔥葉（1顆）鹽（適量）味精（適量）五香面（適量）香油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白蘿蔔豬肉餡包子的做法步驟1、將白蘿蔔擦成絲。2、豬肉餡放入蔥葉。3、餡裏放入鹽，味精，五香面，甜麪醬...
“妹妹拿來的豬肉餡，打算做餛飩，老爸發了面，就切了白菜做了包子。”食材明細主料麪粉（500g）豬肉餡（適量）溫水（270g）酵母（5g）輔料白菜（適量）蔥花（適量）調料油（適量）生抽（適量）花椒粉（少許）香油（少許）料酒（少許）老抽（少許）雞精（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）三...
“很長時間沒有蒸包子了，今天嘗試着做一鍋。”食材明細主料白菜（1顆）豬肉餡（500g）蔥（適量）八角（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）輔料麪粉（500g）酵母粉（10g）水（150ml）白糖（1勺）生抽（適量）十三香（適量）原味（口味）未知（難度）白菜豬肉餡發麪包子的做法步...
“在超市看到紫色的包菜，一直很想買，可是他總是不肯，最後還是我軟硬兼施他才同意我買一個。這紫包菜還真貴，我買了一個就十多塊，其實吃起來跟平常的包菜差別不是很大，並且還厚了，不好炒。就這樣總是被他念叨：“包菜味道不就是...
“白菜有排毒的功效哦”食材明細主料白菜（適量）粉條（適量）豬肉（適量）輔料鹽（適量）十三香（適量）豆油（適量）大蔥（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白菜豬肉粉條餡包子的做法步驟1、酵母半袋用溫開水化開後慢慢倒入麪粉裏先形成...
“大年初五吃餃子。白菜肉餡餃子，寓意“百財餃子”，祝我們在新的一年財源滾滾發大財。”食材明細主料麪粉（600g）豬裏脊（500g）白菜心（適量）輔料生薑（1塊）大蔥（1顆）小蔥（2顆）調料鹽（適量）雞精（半勺）花椒粒（適量）香葉（2片）八角（2個）花生油（適量）香...
“春天鄉下田野間有許多的薺菜，挖些薺菜回家包餃子或包子，全家都愛吃。”食材明細主料薺菜（適量）肉（適量）麪粉（適量）輔料酵母（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）薺菜肉餡包子的做法步驟...
食材明細主料圓白菜（半個）豬肉（適量）泡發木耳（適量）輔料蔥花（適量）麪粉（800g）溫水（460g）酵母粉（8g）調料油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）花椒粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）圓白菜木耳豬肉餡包子的做法步驟1...
食材明細主料麪粉（500g）白蘿蔔（1個）前腿肉（適量）輔料安琪酵母（5g）砂糖（適量）蔥花（適量）鹽（適量）雞精（適量）花生油（適量）芝麻油（適量）八角粉（適量）白蘿蔔水（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）白蘿蔔肉餡包子的做法步驟1、白蘿蔔洗淨擦絲，加...
食材明細主料圓白菜（400g）輔料粉條（200g）蔥（20g）姜（20g）酵母（適量）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）花椒粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）圓白菜素餡包子的做法步驟1、麪粉加入適量清水和酵母揉成麪糰。2、蓋上溼布放在溫暖處醒...
“蒸包子吃了簡單又美味還是和大家分享一下”食材明細主料麪粉（適量）羊肉（適量）洋蔥（1個）韭菜（適量）雞蛋（3個）輔料食用油（ml10）食用鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）韭菜羊肉餡包子的做法步驟1、揉麪，看自己人數適量用麪粉...
二十分鐘左右。白菜肉餡包子是比較常見的一種包子，其口感鮮嫩，白菜配上豬肉更加美味，蒸包子的時間要根據包子的皮厚程度進行判斷，一般皮厚的包子要蒸二十分鐘左右纔可以，因爲肉餡比較難蒸，所以要確保蒸熟後纔可以食用，蒸好的...
15分鐘。包包子用溫水和麪，加入適量的食用油，加食用油能夠使蒸出來的包子表面光亮。面發酵後，把面充分搓揉排氣，把麪糰柔光揉勻，揉好的面切成大小均等的面劑即可。包好的包子放入蒸屜中，再次醒發15分鐘，最後冷水上鍋，水開後蒸...
食材明細主料白菜頭（半顆）面（適量）輔料豬肉（500g）配料生抽（適量）老抽（適量）油（適量）蔥（適量）姜（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）白菜豬肉餡餃子的做法步驟1、半勺鹽加入清水中融化，用來和麪2、盆中倒入麪粉後，鹽水分次加入面中，用...
““包子”有發麪、半發麪、燙麪之分。但是相比較而言，還是對發麪包子更喜歡一些，主要是發麪包子吃起來麪皮喧軟，同時麪皮還可以吸收一點包子餡裏面的汁，可以增加一點點味道。”食材明細主料麪粉（500克）豬肉（500克）白菜（適量）輔...
食材明細主料豬肉（200克）白菜（200克）麪粉（400克）輔料橄欖油（1勺）香油（2勺）花椒粉（少許）蔥末（少許）薑末（少許）蠔油（1勺）醬油（1勺）鹽（少許）料酒（半勺）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白菜豬肉餡煎包的做法步驟1、豬肉餡薑末切好。2、放入耗油，...
食材明細主料白菜（1棵）輔料豬肉（4兩）配料十三香（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）白菜肉餡包的做法步驟1、白菜一棵，清洗乾淨後，剁碎，剁的時候適量放點鹽比較容易剁。2、肉買回後也剁碎，用絞肉...
“大家吃白菜會隨意的扒掉幾層外幫，那是因爲白菜幫子纖維多有絲口感差，味道也差。喜歡吃裏面的心，越靠近心的部分就越嫩越甜。白菜心特別適合涼拌，脆甜沒筋。白菜中間的部分適合炒燉，那白菜幫子幹啥呢，棄之不要那是太浪費了...
可以。海白菜雖然名字裏有白菜兩個字，卻跟白菜是完全不同的兩類食物，不過它和白菜都可以做包子餡。海白菜又被稱作孔石蓴、青苔菜等，生長在岩石上，一般在春天和冬天兩個季節收穫，顏色爲鮮綠色，呈片狀，可以直接食用也可以曬乾...
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